Lipid and sodic monensin sources in the rumen fermentation, kinetics and degradability

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade, a fermentação e a cinética ruminal de dietas com caroço de algodão ou sal de cálcio de ácidos graxos, como fontes de gordura, acrescidos de monensina sódica, e verificar o efeito da última em dietas com caroço de algodão. Quatro novilhos Nelore, canulados no rúmen, foram submetidos a um experimento em delineamento quadrado latino 4x4. Os tratamentos consistiram de três dietas com monensina (sal de cálcio graxo, caroço de algodão e controle) e uma dieta com caroço de algodão sem monensina. Os períodos de incubação foram de 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas, e o líquido ruminal foi colhido nos horários 0, 1,5, 2, 3, 4, 6, 8, 12 e 24 horas depois da alimentação. As dietas com caroço de algodão apresentaram maior degradabilidade da fibra em detergente neutro e maior teor de proteína bruta. A dieta com caroço de algodão e monensina apresentou maior taxa de passagem líquida e turnover ruminal. Não houve diferença entre as dietas quanto ao pH, amônia ruminal e ácidos graxos voláteis. As fontes de gordura, sal de cálcio de ácidos graxos e caroço de algodão não apresentaram efeito deletério no rúmen. A utilização de monensina afeta a degradabilidade, a cinética e a fermentação ruminal, quando se utiliza caroço de algodão na dieta.The objective of this work was to evaluate degradability in the rumen, fermentation and kinetics of diets with whole cottonseed or calcium salt of fatty acid, used as fat sources, with sodium monensin, as well as to verify the monensin effect on diet with cottonseed. Treatments consisted of three diets with monensin (control, calcium salt of fatty acid and cottonseed) and one diet with cottonseed without monensin. The incubation periods were 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 hours, and the ruminal liquid was sampled 0, 1.5, 2, 3, 4, 6, 8, 12 and 24 hours after feeding. Diets with cottonseed showed the highest degradability of the neutral detergent fiber and crude protein. Diets containing cottonseed with monensina showed the highest liquid passage and turnover. There were no differences, between the diets, related to ruminal pH, ammonia and volatile fatty acids. The fat sources, calcium salt of fatty acid and whole cottonseed, showed no deleterious effects of the fat on the rumen environment. The inclusion of monensin affects the degradability, rumen kinetics and fermentation, when high concentrate diets with fat as whole cottonseed is fed

Fatty sources and utilization of monensin on rumen parameters and ciliate protozoa of Nellore cattle

Foram utilizados quatro novilhos Nelore, com fistulas ruminais e peso de 502 ± 32 kg em um experimento em delineamento Quadrado Latino 4x4, com o propósito de avaliar o caroço de algodão e o sal de cálcio de ácidos graxos como fontes de gordura, sobre os parâmetros ruminais e protozoários ciliados, assim como o efeito da monensina dietas com caroço de algodão. O experimento foi conduzido no Campus Administrativo de Pirassununga, Estado de São Paulo, na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Os tratamentos experimentais foram: dieta controle (CRTL), dieta com sal de cálcio de ácidos graxos (SC), dieta com caroço de algodão (CA), dieta com caroço de algodão sem monensina (CASM). Os parâmetros avaliados foram degradabilidade ruminal in situ do volumoso e da dieta total, concentração de ácidos graxos voláteis, concentração de nitrogênio amoniacal, pH ruminal, taxa de passagem líquida, turnover e volume ruminal, e identificação e contagem de protozoários ciliados. Cada período experimental foi subdividido em dezesseis dias de adaptação e seis dias de colheita, perfazendo um total de 22 dias por período experimental. Foram mensurados os coeficientes de degradabilidade nos períodos de incubação 0, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas, o líquido e conteúdo ruminal foram colhidos nos horários 0, 2, 4, 6 e 8 horas; as colheitas de marcador de fase líquida foram realizadas às 0; 1,5; 3; 6; 12 e 24 horas após a alimentação. A degradabilidade da MS da cana-de-açúcar, MS e EE da dieta total não apresentaram diferenças estatísticas (p>0,10). A degradabilidade da FDN e FDA do volumoso, e da PB da dieta total apresentaram interação tempo x tratamento (p0,10), O tratamento CA apresentou maior valor para turnover que os demais (p0.10). The ADF and NDF roughage degradability, and total diet CP degradability showed interaction time x treatment (p0.10). The CA treatment showed higher turnover value (p=0.0691). The acetic:propionic proportion had time x treatment interaction (p=0.0228). The treatments with cottonseed decreased the total number of ciliate protozoa (p<0,01), especially for Entodinium (p<0,01). In this study conditions, monensin showed no effect when lipid was present on the diet. Even little unsaturated fat quantities in the rumen rumen, as cottonseed fatty acids were prejudicial to ciliate protozoa. The fat sources evaluated are alternatives to ruminant feeding, without deleterious effect to rumen function. The monensin addition seems to be unnecessary with diets with not protect fat. More works are necessary to study others additives on fat fed to ruminants, as well as the fat transformation on rumen environment

Monensin e yeast on oil diets fed to Nellore finishing bulls

Este trabalho teve o objetivo de avaliar o uso de monensina, levedura e a interação destes aditivos no metabolismo digestivo e desempenho de animais Nelores. Foram realizados dois experimentos. Experimento 1. Foram utilizados quatro novilhos Nelores com cânulas no rúmen e no duodeno para avaliar a degradabilidade, digestibilidade, biohidrogenação, microrganismos ruminais e emissão de metano quando fornecidos monensina e/ou levedura na dieta contendo óleo de girassol em experimento quadrado latino e arranjo fatorial 2x2. Os tratamentos consistiram em com e sem levedura e com e sem monensina. A levedura utilizada foi a Sacharomyces cerevisiae cepa 1026. As variáveis estudadas foram degradabilidade in situ, digestibilidade in vivo avaliada pelo método de indicador interno FDNi, pH, nitrogênio amoniacal e ácidos graxos de cadeia curta do rúmen, protozoários ciliados, biohidrogenação ruminal, e estimativa do número das bactérias Anaerovibrio lipolyica, Butyrivibrio fibrisolvens e Megasphaera elsdenii, por PCR em tempo real. Experimento 2. Foi realizado ensaio para avaliar o desempenho e características de carcaça e carne de touros Nelores utilizando os aditivos supracitados. Foram utilizados cinquenta e dois touros Nelores com aproximadamente 233kg em delineamento em blocos ao acaso. O fornecimento de monensina reduziu o número de protozoários ciliados no rúmen, aumentou a eficiêcia alimentar e a porcentagem de C18:1 trans10-11 e de C18:2 t11c15 na carne. O uso de levedura aumentou a degradabilidade efetiva da MS, o NDT da dieta, os protozoários ciliados, o pH ruminal, a expressão relativa da bactéria B. fibrisolvens, a ingestão de MS dos animais confinados, os ácidos graxos insaturados no conteúdo duodenal e os ácidos graxos saturados na carne, e reduziu a eficiência alimentar, os ácidos graxos saturados no conteúdo duodenal e os ácidos graxos insaturados na carne. Houve interação para a digestibilidade da FDN, ingestão de matéria seca por quilo de peso metabólico, espessura de gordura subcutânea, e ácidos graxos insaturados na carne. O uso de monensina em dieta com óleo foi eficiente para melhora na conversão alimentar. A utilização de cultura de levedura mesmo em dieta com óleo favoreceu os microrganismos ruminais e a energia da dieta.This work had the objective of evaluate the use of monensin, yeast and the interaction of these additives on Nellore digestive metabolism and performance. It were conducted two trials. Experiment 1. It were utilized four Nellore steers with rumen and duodenum cannulas to evaluate the diet degradability, digestibility, biohydrogenation, rumen microrganisms and methane emission when supplied monensin and/or yeast on the diet with sunflower oil in a latin square desing and a 2x2 fatorial arranjement.The treatments were with and without yeast and with and without monensin. The yeast utilized was the Sacharomyces cerevisiae 1026 strain. The variables studied were in situ degradability, in vivo digestibility evaluated by indicator method NDFi, pH, ammonia nitrogen and rumen short chain fatty acid, ciliate protozoa, biohydrogenation, and estimative of bactéria Anaerovibrio lipolyica, Butyrivibrio fibrisolvens e Megasphaera elsdenii, by real time PCR. Experiment 2. A trial was realized to evaluate the performance and carcass and meat characteristics of Nellore steers utilizing the additives above. It were utilized fifthty two Nellore bulls with 233kg live weight average in a random blocks design. The monensin supplied decreased the protozoa number, the relative efficiency of B. fibrosolvens, increased feed efficiency and the percentage of C18:1 trans10-11 and C18:2 t11c15 in the meat. The use of yeast increased the effective degradability of DM, the TDN, ciliate protozoa, rumen pH, DM intake, unsaturated fatty acid on the duodenal content, and the saturated fatty acid in the meat, and decreased the feed efficiency, saturated fatty acid on the duodenum content and the unsaturated fatty acid of the meat. There were interaction effect to NDF digestibility, dry matter intake per kg of metabolic weight, fat thickness, and unsaturated fatty acid in the meat. The use of monensin was efficient to get the feed efficiency better. The utilization of yeast culture, even in a oil diet, was favorable to rumen microorganisms and the diet energy

RESERVAS ORGÂNICAS, RELAÇÃO PARTE AÉREA–RAIZ E C–N E ELIMINAÇÃO DO MERISTEMA APICAL NO CAPIM-XARAÉS SOB DOSES DE NITROGÊNIO E POTÁSSIO ORGANIC RESERVES, AEREAL PART:ROOT AND C:N RATIO AND ELIMINATION OF THE APICAL MERISTEM IN XARAÉS – GRASS UNDER NITROGEN AND POTASSIUM DOSIS

&lt;p&gt;como a capacidade de recuperação das plantas for-rageiras após desfolha depende, dentre outros fatores, das reservas orgânicas e da área foliar remanescente, objetivou-se com este estudo quantificar os teores de carboidratos totais não-estruturais (cTnE) e de n total, nas raízes, base do caule e coroa, determinar a relação parte aérea–raiz e c–n e eliminação do meristema apical no capim-Xaraés (Brachiaria brizantha cv. Xaraés), submetido a doses de nitrogênio e potássio. O experimento foi desenvolvido em casa-de-vegetação, empregando-se um esquema fatorial 4 x 3, perfazendo doze combinações. Utilizaram-se quatro doses de nitrogênio (0, 75, 150 e 225 mg dm-3) e três do-ses de potássio (0, 50 e 100 mg dm-3). Observou-se efeito (P&lt;0,05) das doses de nitrogênio no aumento dos teores de n total e da produção de MS da base do caule e raiz e redução dos teores de cTnE, sendo as raízes o órgão de armazenamento. Houve interação (P&lt;0,05) para as doses de n x K na relação c–n para todos os órgãos, reduzindo com o aumento das doses dos nutrientes e com a elevação nos teores de n total na coroa com o aumento das doses. A relação parte aérea–raiz e eliminação do meristema apical não sofreu efeito (P&gt;0,05) de nenhum nutriente. &lt;/p&gt;&lt;p&gt;PALAVRAS-CHAVES: Base do caule, Brachiaria brizantha, coroa, n-total, carboidratos totais não-estruturais, raiz. &lt;/p&gt; &lt;p&gt;The capacity of recovery of plants after takes away the leaves, depends amongst other factors, of the organic reserves and the remaining foliar area. It was objectified with this study, to quantify meaning of non-structural total carbohydrates (Tnc) and of total n, in the roots, base of stem and crown, to determine the relation has broken ae-rial/root and c/n and elimination of meristema apical in the Xaraés Grass (Brachiaria brizantha cv. Xaraés), submitted the rates of nitrogen and potassium. The experiment was lead in a greenhouse. The experimental treatments have consisted on a 4X3 combination. The nitrogen rates were 0; 75; 150 and 225 mg dm-3, whereas potassium rates were 0; 50 and 100 mg dm-3. Effect (P&lt;0,05) of the rates of nitrogen in the increase of meaning of total n and the production of DM of the base of stem and root and reduction of Tnc meaning was observed, in the same ones, being the roots the storage organ. It had interaction (P&lt;0.05) for the doses of n x K in relation c/n for all the organs reducing with the increase of the rates of the nutrients and rise in meaning of total n in the crown with the increase of the doses. The relation has broken aerial/root and elimination of meristema apical did not suffer effect (P&gt;0.05) from no nutrient.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;KEY-WORDS: Brachiaria brizantha, crown, total n, total nonstructural carbohydrates, roots, stem base.&lt;/p&gt

Fontes de lipídeos e monensina na alimentação de novilhos Nelore e sua relação com a população de protozoários ciliados do rúmen Effects of feeding monensin and different sources of fat on the ruminal population of ciliate protozoa in Nellore steers

Quatro novilhos Nelore, fistulados e canulados no rúmen, foram distribuídos em um delineamento quadrado latino 4 x 4, para avaliar o caroço de algodão e o sal de cálcio de ácidos graxos como fontes de gordura assim como o efeito da monensina em dietas com caroço de algodão, sobre a população de protozoários ciliados e o pH do rúmen. Os tratamentos experimentais foram: dieta controle (CTRL), dieta com sal de cálcio de ácidos graxos (SC), dieta com caroço de algodão (CA) e dieta com caroço de algodão sem monensina (CASM). Amostras do conteúdo ruminal foram colhidas às 0, 2, 4, 6 e 8 horas após a alimentação. Foi utilizada câmara de contagem de Sedgwick-Rafter com capacidade de 1mL e microscópio ótico comum provido de retículo com área de 0,4362 mm², para identificação dos gêneros de ciliados. Não houve diferença entre os tratamentos para o pH do rúmen. Os tratamentos com caroço de algodão reduziram todos os gêneros de protozoários ciliados, em especial de Entodinium, provavelmente pela gordura liberada. Os protozoários dos gêneros Diplodinium, Epidinium e Eudiplodinum e o número total de protozoários foram os únicos que sofreram influência do tempo de alimentação. Sais de cálcio de ácidos graxos foram suficientemente inertes no ambiente ruminal, não afetando o número de protozoários ciliados no rúmen de bovinos Nelore. A utilização de monensina em dietas contendo caroço de algodão e alto concentrado não influenciou o número de protozoários ciliados no rúmen de bovinos Nelore.Four ruminally and duodenally cannulated Nellore steers were assigned to a 4 x 4 latin square to study the effects of feeding monensin (M) and different sources of fat on the ruminal population of ciliate protozoa and ruminal pH. The experimental diets contained (DM basis) 19% of sugar cane and were supplemented with M [control (CTRL)], M plus calcium salts of fatty acids (CSFA), M plus whole cottonseed (MWCS), or only WCS. Ruminal contents were sampled at 0, 2, 4, 6, and 8 hours post-feeding. In order to identify the ciliate protozoa a Sedgwick-Rafter count cell and an optic microscope with slide area of 0.4362 mm² were used. No significant differences in ruminal pH were observed among diets. Both cottonseed treatments (MWCS and WCS) reduced the ruminal population of the ciliate protozoa investigated, mainly the Entodinium, possibly because of the slow release of fat. Ruminal counts of Diplodinium, Epidinium, Eudiplodinium, and total protozoa were all affected by time post-feeding. Calcium salts of fatty acids seemed to be inert in the ruminal environment because no significant changes were observed in the protozoa counts. Moreover, feeding CRTL and MWCS diets to Nellore steers did not change the ruminal population of ciliate protozoa in this trial

Substituição do milho pela polpa de citros em dietas com alta proporção de concentrado sobre a degradabilidade e cinética ruminal - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.5403

Four Nellore steers, with 400 ± 12 kg weigh and rumen cannulae, were utilized to evaluate the effect of replacement levels of corn by citrus pulp on diet degradability and rumen kinetics. The experimental treatments were the substitution levels of corn by citrus pulp: 0, 40, 60 and 80%. The study evaluated DM, NDF and CP degradability of the diets, the DM and NDF of corn and citrus pulp, as well as rumen volume, liquid and solid passage and liquid per kg of DM intake per hour (turnover). The degradability was performed in the 14th experimental day; the incubation was at 0, 3, 6, 9, 12, 24 and 48 hours. The addition of citrus pulp in replacement of corn, increased the DM degradation up to the 60% level (p < 0.05). The CP and NDF degradation increase with the high substitution of corn to pulp (p < 0.05). The liquid flow per day and the liquid flow for DM intake per day, showed linear effect (p = 0.0177 and p = 0.0286), being highest to the 80% treatment. The substitution was favorable to diet degradation and rumen kinetics to level 60%. Corn substitution by citrus pulp at levels up to 60% negatively affects the degradation of diets with high concentrateForam utilizados quatro novilhos Nelores com cânulas ruminais para se avaliar o efeito de níveis de substituição de milho por polpa de citros na degradabilidade e cinética ruminal. Os tratamentos experimentais foram os níveis de substituição do milho pela polpa de citros: 0, 40, 60 e 80%. Foram avaliados a degradabilidade in situ da MS, PB e FDN da dieta, MS e FDN do milho e da polpa de citros, o volume ruminal, a taxa de passagem e o fluxo líquido por kg de MS consumida por hora. O ensaio de degradabilidade foi realizado no 14o dia experimental e a incubação foi realizada nos tempos 0, 3, 6, 9, 12, 24 e 48h. A inclusão da polpa de citros em substituição ao milho aumentou a degradação da MS da dieta até o nível 60% (p < 0,05). A degradação da PB e da FDN aumentou com os níveis da substituição (p < 0,05). O fluxo líquido por dia e o turnover, apresentaram efeitos lineares significativos (p = 0,0177 e p = 0,0286, respectivamente) sendo os maiores valores para o tratamento 80%. A substituição do milho pela polpa de citros foi favorável para a degradação ruminal e para a cinética ruminal até o nível 60

Substituição do milho pela polpa de citros em dietas com alta proporção de concentrado sobre a degradabilidade e cinética ruminal = Replacing corn with citrus pulp in diets with high rates of concentrate on the degradability and rumen kinetics

Foram utilizados quatro novilhos Nelores com cânulas ruminais para se avaliar o efeito de níveis de substituição de milho por polpa de citros na degradabilidade e cinética ruminal. Os tratamentos experimentais foram os níveis de substituição do milho pela polpade citros: 0, 40, 60 e 80%. Foram avaliados a degradabilidade in situ da MS, PB e FDN da dieta, MS e FDN do milho e da polpa de citros, o volume ruminal, a taxa de passagem e o fluxo líquido por kg de MS consumida por hora. O ensaio de degradabilidade foi realizadono 14o dia experimental e a incubação foi realizada nos tempos 0, 3, 6, 9, 12, 24 e 48h. A inclusão da polpa de citros em substituição ao milho aumentou a degradação da MS da dieta até o nível 60% (p Four Nellore steers, with 400 ± 12 kg weigh and rumen cannulae, were utilized to evaluate the effect of replacement levels of corn by citrus pulp on diet degradability and rumen kinetics. The experimentaltreatments were the substitution levels of corn by citrus pulp: 0, 40, 60 and 80%. The study evaluated DM, NDF and CP degradability of the diets, the DM and NDF of corn and citrus pulp, as well as rumen volume, liquid and solid passage and liquid per kg of DM intake per hour (turnover). The degradability was performed in the 14th experimental day; the incubation was at 0, 3, 6, 9, 12, 24 and 48 hours. The addition of citrus pulp in replacement of corn, increased the DM degradation up to the 60% level (p < 0.05). The CP and NDF degradation increase with the high substitution of corn to pulp (p < 0.05). The liquid flow per day and the liquid flow for DM intake per day, showed linear effect (p = 0.0177 and p = 0.0286), being highest to the 80% treatment. The substitution was favorable to diet degradation and rumen kinetics to level 60%. Corn substitution by citrus pulp at levels up to 60% negatively affects the degradation of diets with high concentrate