Fish consumption and consumer awareness aspects of possible mycotoxin contamination in fish in Curitiba-PR, Southern Brazil

 The global per capita consumption of fish reached a record of 20.5 kg in 2018, thus demonstrating the sector’s importance. A potential risk to consider when consuming fish is the indirect intake of mycotoxins by humans when consuming fish from intensive fish farming fed with potentially contaminated mycotoxins. The aim of this study was to evaluate fish consumption and consumer awareness of possible mycotoxin contamination in Curitiba, Paraná, Brazil. The information was obtained through a questionnaire applied at supermarkets in 5 different city regions, obtaining 358 respondents. Descriptive analysis was performed on the data, followed by Spearman’s correlation analysis between the responses. It was observed that demographic data (e.g., age, gender, and social class) significantly influenced fish consumption frequency. Thus, 64.80% of respondents preferred tilapia meat over other fish species, 89.91% of people are unaware of mycotoxins, and 93.95% of people do not know what damage mycotoxins cause in human and animal health, and 86.17% of people did not know about any disease related to fish consumption. Schooling had a significant correlation with the aforementioned issues, demonstrating that lower educational levels negatively influence the perception of illnesses caused by food. The most consumed fish is farm-raised tilapia and the consequent possibility of mycotoxin exposure. Respondents are unaware of the possible mycotoxin presence infish and their impact on human health.O consumo per capita global de pescado atingiu seu recorde de 20,5 kg em 2018, demonstrando a importância do setor. Um potencial risco a ser considerado no consumo de pescado é a ingestão indireta de micotoxinas pelos humanos por meio do consumo de peixes provenientes de piscicultura intensiva, alimentados com ração potencialmente contaminada por micotoxinas. O objetivo foi avaliar aspectos do consumo do pescado e da conscientização dos consumidores quanto à sua possível contaminação por micotoxinas em Curitiba, Paraná, Brasil. As informações foram obtidas com um questionário aplicado em supermercados de cinco regiões distintas da cidade, obtendo um total de 358 respondentes. Realizou-se análise descritiva dos dados, seguida de análise de correlação de Spearman entre as respostas. Observou-se que dados demográficos influenciaram significativamente a frequência de consumo de pescado (ex. idade, gênero e classe social). Um total de 64,80% dos entrevistados preferiu carne de tilápia em detrimento de outras espécies de peixes, 89,91% das pessoas desconhecem o que são micotoxinas, 93,95% não sabem quais danos as micotoxinas causam à saúde humana e animal e 86,17% não conheciam nenhuma doença relacionada ao consumo de pescado. A escolaridade teve correlação significativa com as questões citadas acima, demonstrando que níveis de escolaridade menores influenciam negativamente a percepção sobre doenças transmitidas por alimentos. O pescado mais consumido é a tilápia de cultivo, indicando a possibilidade de exposição a micotoxinas. Os respondentes desconhecem a possibilidade da presença de micotoxinas em pescado e seus impactos à saúde humana

Animal welfare assessment in nine dog shelters of southern Brazil

The present study has tested the Shelter-Quality Protocol (SQ) and its applicability in nine long-term dog shelters in the Curitiba metropolitan area, State of Paran , southern Brazil. Welfare indicators were scored on three different levels including shelter, pen and dogs. Data were qualitatively analyzed, presenting an average of 66.67 ( 27.63) allocated dogs per shelter, receiving only dry food, with meal frequencies varying from once (44.4%), twice a day (33.3%), and ad libitum (22.2%). Water was available ad libitum in 98.5% of pens and was clean in (89.5%) of shelters. Most of the shelters grouped the dogs by size. Animals were kept indoors (41.0%) or entirely outdoors with only close movable shelters (41.3%), from which 78.5% had materials that could hurt the animals. None of the dogs were panting, crowding, or had any stereotypy behavior. No cough, swelling, and ectoparasites were observed. Animals were in satisfactory body-score condition and clean; no lameness was observed. In the human-animal relationship test, 15.3% of animals showed fearful and aggressive reactions. Hence, the level of shelter-quality was feasible and provided relevant information about the Brazilian dog shelter welfare. However, it is important in future studies to include and adopt additional indicators to gather other relevant aspects of dogs’ welfare, such as health management, environmental enrichment, dogs’ socialization, people involved in the chain, rate of adoption, and turnover of dogs.O presente estudo testou o Protocolo Shelter-Quality (SQ) e sua aplicabilidade em nove abrigos de c es de longa permanência na região metropolitana de Curitiba, estado do Paraná, Sul do Brasil. Os indicadores de bem-estar foram pontuados em três níveis diferentes, incluindo abrigo, recinto e cães. Os dados foram analisados qualitativamente, apresentando média de 66,67 ( 27,63) cães alocados por abrigo, que recebem apenas raç˜ão seca, com frequência de alimentação variando entre uma (44,4%), duas vezes ao dia (33,3%) e ad libitum (22,2%). A água estava disponível ad libitum em 98,5% dos currais e era limpa em 89,5% dos abrigos. A maioria destes agrupou os cães por tamanho. Os animais eram mantidos em ambientes fechados (41,0%) ou inteiramente ao ar livre, apenas com abrigos móveis próximos (41,3%), dos quais 78,5% possu am materiais que pudessem machucar os animais. Nenhum dos cães estava ofegante, aglomerado ou com comportamento estereotipado. Não foram observados tosse, inchaço e ectoparasitas. Os animais estavam em condição corporal satisfatória e limpos; nenhuma claudicação foi observada. No teste de relação humano-animal, 15,3% dos animais apresentaram reações de medo e agressão. Assim, o nível de qualidade do abrigo foi viável e forneceu informações relevantes sobre o bem-estar do abrigo de cães brasileiros. No entanto, é importante em estudos futuros incluir e adotar indicadores adicionais para reunir outros aspectos relevantes do bem-estar dos cães, como gestão da saúde, enriquecimento ambiental, socialização dos animais, pessoas envolvidas na cadeia, taxa de adoção e rotatividade de cães

Characterization and in vitro susceptibility profile of bacterial samples harvest from canine chronic otitis

This study aimed to identify which are the most frequent bacteria evolved in cases of chronic otitis in dogs in the metropolitan region of Curitiba, as well to determine their in vitro antimicrobial susceptibility. Data of positive bacterial culture from dogs affected by chronic or recurrent otitis were compiled from the records of the veterinary hospital of Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, southern Brazil. In a period of 16 months, a total of 83 bacterial cultures were performed, resulting in 192 isolates. All isolates were submitted to antimicrobial susceptibility tests, based on the Kirby-Bauer technique using 17 drugs from 8 antibiotic classes (?-lactams, aminoglycosides, lincosamides, macrolides, polypeptides, quinolones, tetracyclines, and amphenicols). The five most frequent bacterial isolates were Staphylococcus spp. (58.32%), Proteus spp. (14.58%), Escherichia coli (9.90%) and Pseudomonas spp. (8.33%). The four most effective antibiotics were amikacin (13.29%), neomycin (24.47%), gentamicin (25.52%) and tobramycin (26.70%); however, these aminoglycosides may cause ototoxicity, and their use should be restricted when the tympanic membrane is intact. Quinolones also showed antimicrobial effectiveness, with 29.17% of the isolates showing resistance to ciprofloxacin and 29.69% to enrofloxacin. According to the results, it can be concluded that aminoglycosides and quinolones were effective against microorganisms of canine chronic otitis

Eficácia da ciclosporina no controle da dermatite atópica em cães

RESUMO: A dermatite atópica é uma dermatopatia inflamatória, pruriginosa, crônica, de origem genética, resultante da perda da função de barreira física da pele e da hiperreatividade à alérgenos ambientais, trofoalérgenos, alérgenos microbianos e a irritantes primários. Este estudo avaliou a eficácia da ciclosporina no controle do prurido e das lesões associadas à dermatite atópica em cães. Selecionaram-se 24 cães com diagnóstico de dermatite atópica baseados nos critérios de Favrot et al. (2010), os quais foram divididos em dois grupos de 12 cães, onde o Grupo 1, recebeu ciclosporina (5mg/kg/vo/24h), e o Grupo 2, foi tratado com prednisona (0,5mg/kg/vo/24h) em doses decrescentes, ambos por 60 dias. Os animais foram continuamente avaliados, e seus escores sintomato-lesionais, baseados na escala de CADESI-03, estabelecidos nos dias 0, 30 e 60. Em adição, os escores de prurido de cada animal, baseado nos critérios de Rybnicek, foram semanalmente avaliados, do dia 0 ao 63. Todos os dados coletados foram analisados pelo teste não paramétrico de Kruskal-Wallis, seguido do teste de Dunn´s e para as análises entre os grupos foi utilizado o teste t, considerado o nível de significância mínimo de 5%. A ciclosporina teve uma eficácia similar, no controle lesional, ao grupo que recebeu prednisona no dia (+30) (p0,05). Apesar da ciclosporina ter sido menos eficaz no controle do prurido, este se manteve em níveis aceitáveis, e seu uso contínuo não foi associado a efeitos colaterais relevantes