A CIDADE DO RECIFE E O ABASTECIMENTO DE GÊNEROS DE PRIMEIRA NECESSIDADE (1825-1835)

O presente artigo tem como objetivo analisar o comércio de gêneros de primeira necessidade na cidade do Recife entre os anos de 1825 e 1835. A alimentação base dos habitantes era a farinha de mandioca e o charque, sendo complementada por frutas, verduras e legumes. O porto do Recife teve um papel importante no fornecimento de farinha de mandioca e charque, que chegava de várias partes do Império. Já as frutas, verduras e legumes tinham como origem os sítios próximos aos bairros principais. Nosso argumento principal é que a ligação entre estes dois centros foi essencial para manter uma boa oferta de alimentos nos mercados do Recife