Ruminal parameters analyzed in remaining digestion residue of roughages in the in vitro/gas system

O desempenho animal é a medida mais direta de se avaliar a qualidade dos alimentos. Entretanto, dados de desempenho são insuficientes para se detectar as possíveis interações que possam ocorrer no ambiente ruminal. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os possíveis efeitos associativos nas concentrações de ácidos graxos voláteis (AGVs), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH da fração líquida remanescente da digestão da matéria seca (MS) de volumosos exclusivos (cana-de-açúcar= CN; capim-elefante com 60 dias= CP60 e 180 dias= CP180 de crescimento; e silagem de milho= SIL) e suas combinações (cana-de-açúcar+silagem de milho= CNSIL; cana-de-açúcar+capim-elefante-60d= CNCP60; cana-de-açúcar+capim-elefante-180d= CNCP180; silagem de milho+capim-elefante-60d= SILCP60; silagem de milho+capim-elefante-180d= SILCP180) na proporção de 50% na MS, que levam a resultados de desempenhos positivos ou negativos de bovinos. As concentrações de AGVs, N-NH3 e pH dos tratamentos foram: CN= 56,9 mmol L-1, 50,1 mg dL-1, 5,7; CNSIL= 61,4 mmol L-1, 50,7 mg dL-1, 5,8; CNCP60= 54,7 mmol L-1, 47,6 mg dL-1, 5,8; CNCP180= 45,4 mmol L-1, 49,4 mg dL-1, 6,0; SIL= 57,2 mmol L-1, 54,0 mg dL-1, 5,8; SILCP60= 57,1 mmol L-1, 53,1 mg dL-1, 5,9; SILCP180= 55,9 mmol L-1, 52,3 mg dL-1, 6,0; CP60= 58,1 mmol L-1, 49,4 mg dL-1, 5,9; CP180= 44,0 mmol L-1, 46,4 mg dL-1, 6,1. Os carboidratos não estruturais e amido, aliados à fibra e proteína, contribuíram para que ocorresse o efeito associativo positivo na mistura 50:50 cana/silagem. Isso pode ter propiciado os melhores resultados de desempenho em bovinos devido ao elevado padrão fermentativo.Animal performance is the most direct measure in the evaluation of feed quality. However, performance data are often insufficient to determine possible interactions that may take place in the ruminal environment. The purpose of the present trial was to evaluate the possible associative effects on the concentrations of volatile fatty acids (VFAs), ammoniacal nitrogen (N-NH3) and pH in the remaining liquid fraction from the dry matter (DM) digestion for exclusive roughages: sugarcane (SC), 60- (EG60) and 180-day elephantgrass (EG180), and corn silage (SIL), as well as for combined roughages: sugarcane+corn silage (SCSIL), sugarcane+60-day elephantgrass (SCEG60), sugarcane+180-day elephantgrass (SCEG180), corn silage+60-day elephantgrass (SILEG60), corn silage+180-day elephantgrass (SILEG180) associated at equal DM proportions (50%). These associative effects present positive or negative effects on bovine performance. Concentrations of VFAs and N-NH3, as well as pH for the treatments were, respectively: SC= 56.9 mmol L-1, 50.1 mg dL-1, 5.7; SCSIL= 61.4 mmol L-1, 50.7 mg dL-1, 5.8; SCEG60= 54.7 mmol L-1, 47.6 mg dL-1, 5.8; SCEG180= 45.4 mmol L-1, 49.4 mg dL-1, 6.0; SIL= 57.2 mmol L-1, 54.0 mg dL-1, 5.8; SILEG60= 57.1 mmol L-1, 53.1 mg dL-1, 5.9; SILEG180= 55.9 mmol L-1, 52.3 mg dL-1, 6.0; EG60= 58.1 mmol L-1, 49.4 mg dL-1, 5.9; and EG180= 44.0 mmol L-1, 46.4 mg dL-1, 6.1. Nonstructural carbohydrates and starch, associated with fiber and protein, contributed to positive associative effect on the 50:50 sugarcane/corn silage mixtures. The high fermentative aspect of such mixture may have promoted the best results in bovine performance

Efeito do tempo de mistura na obtenção de homogeneidade em suplementos minerais

A chemical evaluation was carriet out on a mineral mixture, using four mixing times and two sampling places in the "Y"-type mixer. The samples were analyzed as to magnesium (Mg), manganesse Mn), cooper (Cu), iron (Fe) and zinc (Zn) proportions. There was a statistical difference (P 0,05). In spite of the large variations in the means of the minerals, it was observed that times between 15 and 20 minutes did not differ statistically, suggesting that 15 minutes is the best mixing time under the conditions of the present study. However, a significant statistical difference was observed between of Mg and Cu means when analyzed at the beginning and at the end of the discharge, after only ten minutes of mixing. These results showed an antagonistic behavior of Mg and Cu, while larger quantities of Mg were found in the upper parts of the mixer.Foi realizado um estudo a fim de avaliar quimicamente uma mistura de minerais, utilizando-se quatro tempos de mistura e dois locais de amostragem no misturador em "Y". As amostras foram analisadas quanto aos teores de magnésio (Mg), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn) e zinco (Zn). Houve diferença estatística (P0,05). Apesar das grandes variações observadas nas médias dos minerais, notou-se que os tempos de 15 a 20 minutos não diferiram estatisticamente entre si, indicando a possibilidade da utilização de 15 minutos como sendo o melhor tempo de mistura, nas condições do presente experimento. Entretanto, verificou-se diferença significativa entre as médias do Mg e Cu quando analisados no início e final de descarga somente aos dez minutos de mistura. Os resultados mostraram que o comportamento do Mg e do Cu são antagônicos, sendo encontrados maiores teores de Mg na parte superior do misturador

Avaliação de duas variedades de cana-de-açúcar submetidas a diferentes tempos de armazenamento

A study was carried out to investigate the effects of four different storage times on technology and bromatologic characteristics in two sugar cane varieties (CO 413 and RB 72 454). The varieties were cut and stored during zero, 1.5, 3.0 and 4.5 days. It was used a completely randomized design according to a 2 x 4 factorial scheme. The RB 72 454 variety showed better dry matter level than the CO 413 variety. The storage time increased (P < 0.01) the reducters sugar levels and decreased (P < 0.01) the crude protein levels. When they were stored during 4.5 days, a significative (P < 0.01) reduction of 14.66 and 4.04% in the levels of crude protein and gross energy, respectively, was observed.Foram estudadas duas variedades de cana-de-açúcar (CO 413 e RB 72 454), com o objetivo de verificar o efeito do armazenamento pós-corte sobre suas características tecnológicas e bromatológicas. As variedades foram cortadas e armazenadas durante zero, 1,5, 3,0 e 4,5 dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 4 . A variedade RB 72 454 apresentou melhor maturação que a variedade CO 413. O armazenamento proporcionou aumento no teor de açúcares redutores (P < 0,01) e diminuição no teor protéico (P < 0,01) das variedades de cana em estudo. A variedade RB 72 454 apresentou maior teor de matéria seca (P < 0,01). Ambas as variedades, quando armazenadas durante 4,5 dias, apresentaram queda de 14,66 e 4,04% nos teores de proteína bruta e energia bruta, respectivamente

Effect of soybean meal or whole soybean on chemico-bromatologic composition of the soybean milk

Realizou-se um estudo, no campus de Jaboticabal, da UNESP, visando analisar os efeitos de tempo (duas, quatro e seis horas) e temperatura (50ºC, 65ºC e 80°C) de cozimento, e do farelo de soja (Glycine max L.) ou soja integral na composição químico-bromatológica, teor de alguns minerais, rendimento em leite, pH e atividade ureática do leite. Concluiu-se que as diferenças nas médias de tempo de cozimento foram pouco acentuadas (P<0,05). Verificou-se que o leite de soja pode ser preparado com cozimento durante duas horas. A temperatura de 80ºC proporcionou diminuição da atividade ureática para níveis satisfatórios, porém piorou o rendimento em peso do leite (P<0,05). Quanto aos substratos, a farinha de soja integral apresentou superioridade nos teores de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, manganês, zinco, rendimento em peso do leite de soja e valor do pH em relação ao substrato farelo de soja (P<0,05). Todavia, o farelo de soja proporcionou leite com teores de carboidratos totais, matéria mineral, potássio, fósforo, magnésio, ferro e cobre, superiores aos teores verificados para a farinha de soja integral.The present research was conducted to analyse the effects of cooking time (two, four, and six hours) and temperature (50ºC, 65ºC and 80ºC) and the effects of soybean (Glycine max L.) meal or whole soybean in the chemico-bromatologic composition, levels of some minerals, milk production performance, pH and milk ureatic activity. The results showed no important differences among the cooking time means. In conclusion, soybean milk can be prepared with a cooking time of two hours. With respect to the temperature, it has an important effect, lowering the ureatic activity to satisfactory levels. This effect was more conspicuous when 80ºC was achieved, but such temperature also lowered the mean weight of the soybean milk (P<0.05). Concerning the substracts, whole soybean flour presented values significantly higher in relation to the ones presented by whole soybean meal. These values include higher values of dry matter, crude protein, ether extract, manganese, zinc and higher amount (weight) of soybean milk and also higher pH value (P<0.05), However, soybean meal provided milk with levels of total carbohydrates, mineral matter, K, P, Mg, Fe, and Cu higher than those of whole soybean

Effects of zeranol and A, D and E vitamins. I. On the performance of finishing crossbred steers.

Foram utilizados 64 animais mestiços Guzerá x Holandês e Guzerá x Charolês, com idade média de 21,4 ± 0,6 meses e peso vivo médio de 361,2 ± 11,6 kg, para estudar os efeitos do implante do zeranol e da ministração de vitaminas A, D e E sobre o desempenho de bovinos em confinamento durante a fase de terminação. O delineamento estatístico foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 23, com dois tipos de mestiçagem, dois níveis de vitaminas (0 e 5,0 ml/cabeça) e dois níveis de anabolizante (0 e 36,0 mg de zeranol/cabeça), com oito repetições. Os animais foram alimentados com silagem de milho, à vontade, e 4,0 kg de grão de sorgo moídos, ambos oferecidos diariamente, em duas refeições, além de 1,0 kg da mistura melaço e uréia (9:1) e 100 gramas de sal mineralizado. Os melhores ganhos em peso (P < 0,01) foram obtidos com os mestiços Guzerá x Holandês (1,29 kg/cabeça/dia), em comparação com os mestiços Guzerá x Charolês (1,16 kg/cabeça/dia). Os animais que receberam o anabolizante apresentaram ganhos da ordem de 1,27 kg/cabeça/dia, superiores (P < 0,05) àqueles que não receberam (1,18 kg/cabeça/dia). A aplicação das vitaminas não melhorou o ganho em peso dos animais, cujos valores foram 1,22 e 1,22 kg/dia para os animais com e sem vitaminas A, D e E, respectivamente.Sixty-four crossbred animals Guzera x Holstein and Guzera x charolais, with average age of 21.4 ± 0,6 months and liveweight of 361.2 ± 11.6 kg were used in order to study the effocts of zeranol implant and A, D, and E vitamins minisiration, on the performance of finishing crassbred steers confined during the finishing period. The statistical design was in randamized blocks, in a factorial arrangement 2³, with two types of crossbreeding, two levels of vitamins (0 and 5.0 ml/animal) and two levels of anabolic agent (0 and 36.0 mg of zeranol/animal), with eight replications. The animal were fed with corn silage 'ad libitum', 4.0 kg of ground cron grain, both offered daily, in two meals, besides 1.0 kg of molasses and urea mixture (9:1), and 100 g of mineralized salt. The best liveweight gains (P < 0.01) were obtained with thee Guzera x Holstein crossbreds (1.29 kg/animal/day), compared to Guzera x Charolais crossbreds (1.16 kg/animal/day). The animals that received the anabolic agent showed gains of 1.27 kg/animal/day, higher than those that did not ceive it (1.18 kg/animal/day). The application of vitamins did not affect me weight gain of the animals, whose values were 1.22 and 1.22 kg/day to the animals with and without vitamins A, D, and E, respectively

Effects of zeranol and A, D and E vitamins on performance of Guzerá and crossbred with European cattle

O experimento foi realizado no confinamento da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal, da UNESP, com o objetivo de estudar o efeito do implante com zeranol e da aplicação das vitaminas A, D e E sobre o desempenho de bovinos da raça Guzerá e mestiços Europeu x Guzerá e os possíveis efeitos sobre o consumo de matéria seca, proteína bruta, energia bruta e conversão alimentar. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 com dois tipos de animais: (Guzerá e mestiços Europeu x Guzerá) e três tratamentos (0, 5,0 ml das vitaminas A, D e E e 36,0 mg de zeranol/animal, com cinco repetições por tratamento. O implante com zeranol melhorou o ganho de peso em 10,9%. A aplicação das vitaminas A, D e E não influenciou (P > 0,05) o ganho de peso. Os animais mestiços consumiram mais alimento por unidade de ganho de peso (P 0.05). The crossbred animals consumed significantly (P < 0.05) more feed per weight gain unit than Guzerá cattle

Digestibility of the nutrients of a complete ration in bovine of different genetic groups

Avaliou-se a digestibilidade dos nutrientes de uma ração completa fornecida a bovinos de diferentes grupos genéticos. A digestibilidade foi estimada pela Lignina em Detergente Ácido, em delineamento de blocos ao acaso, com repetição no tempo. Foram efetuadas análises químicas da ração e das fezes, a cada 28 dias. De cada grupo genético foram colhidas fezes de 16 animais, no mínimo, a cada 28 dias. Observaram-se diferenças no aproveitamento dos nutrientes, destacando-se o Guzerá em todas as variáveis, com exceção da proteína bruta e da fibra em detergente ácido. Por outro lado, o Caracu mostrou-se menos eficiente na digestibilidade dos nutrientes, com exceção da proteína bruta e da fibra em detergente ácido.The digestibility of the nutrients of a complete ration, supplied to animals of different genetic groups was evaluated. The digestibility was estimated by Acid Detergent Lignin. A randomized block design was used, with replications in the time. Chemical analyses of the ration and feces were carried out each 28 days. For each genetic group, feces of 16 animals were collected at least each 28 days. Differences were observed in the use of the nutrients, standing out the Guzerá in all the variables, except for digestibility of crude protein and of acid detergent fiber. On the other hand, the Caracu showed less efficiency in the digestibility of the nutrients, except for crude protein and acid detergent fiber

Quantitative and qualitative characteristics of the non-carcass components and the meat of lambs fed sunflower seeds and vitamin E

The objective of this investigation was to evaluate the weight and percentage of the non-carcass components and the mineral content (macro minerals and trace minerals), crude protein, ether extract, moisture and vitamin E of the heart, liver, tongue, lungs, reticulum, kidneys and meat from the longissimus dorsi of lambs in feedlot finishing. Thirty-two non-castrated Ile de France male lambs, fed diets containing sunflower seeds and vitamin E from 15 to 32 kg of body weight were allotted in a completely randomized design in a 2 × 2 factorial arrangement. The weight of the gastrointestinal tract was higher in the lambs fed diets containing vitamin E (10%). No difference was observed in the liver as to the mineral matter, crude protein, ether extract, moisture (2.01; 20.03; 2.39 and 74.78 g/100 g, respectively), the macro minerals and trace minerals, except iron. In the tongue, lungs, reticulum, kidneys and meat there was no in fluence of diets in the studied variables. The liver and the meat presented different values of crude protein (20.01 and 18.34 g/100 g, respectively), and the heart (1.03 mg/100 g) showed a higher content of vitamin E. High contents of manganese, zinc and copper were observed in the liver. The evaluated non-carcass components were nutritionally equal to the sheep meat, once, in addition to their high yield in relation to the body weight at slaughter, the non-carcass components are sources of nutrients