Impact of fish species on levels of lead accumulation in the meat of common bream (Abramis brama L.), white bream (Blicca bjoerkna L.) and common bleak (Alburnus alburnus L.) from the Vistula River (Poland)

The aim of this work was to compare the concentration of lead in the meat of common bream (Abramis brama L.), white bream (Blicca bjoerkna L.) and common bleak (Alburnus alburnus L.). The experimental fish were obtained in natural condition from Vistula River, located within Toru., near wastewater treatment plant. The study involved 60 individuals of freshwater fish caught in autumn. Analyses were carried out on 10 individuals of common bream, 20 white bream and 30 individuals of common bleak. The muscles samples for analyses were taken from the large side muscle of fish body above the lateral line. There were chosen for analyses individuals with similar biometric measurements. Due to a relatively low amounts of meat obtained from white bream and common bleak, the material from individuals of similar body length was combined (about 2-3 pieces). Pb concentrations were determined by atomic absorption spectrophotometer Solaar 939 QZ, ATI Unicam. Analyses of variance (test post hoc -Tukey test) indicated that the mean value of lead was the highest in the meat of common bream (0.086 ĘgEg-1 wet weight) and the lowest in the meat of white bream (0.075 ĘgEg-1 wet weight). There were no statistical significant differences in the lead content between the analyzed fish species (at p< 0.05). Analysis of correlation indicated a negative and statistical significant correlation between the fish body length and Pb concentration

Białka oraz frakcje proteinowe osocza krwi sarny europejskiej Capreolus capreolus L.

The aim of the research was to investigate some selected biochemical blood parameters in roe deer (Capreolus capreolus L.). The experiment covered 15 from 2 to 3-year-old bucks from Kuyavian-Pomeranian Voivodeship. The animals were shot by individual hunters on the shooting grounds during the hunting season of 2008/2009 (in the accordance with the Journal of Laws No 48). The material for the research was blood plasma obtained after centrifuging full, nonhemolyzed blood. The blood was collected from the zygomatic vein directly to the test tubes with EDTA and transported in cooling conditions to the laboratory. After transporting the samples of blood to a certified analytical laboratory, the following elements of the obtained blood plasma were examined: ceruloplasmin – using turbidimetric method; transferrin – using immunoturbimetric method; troponin- using a third generation assay on an Elecsys; total protein, albumin, globulin – using spectrophotometric method and total iron – using colorimetric method. The results were statistically analyzed, i.e. the correlation between the parameters was measured by means of Pearson’s correlation coefficient. The analysis of the results revealed a number of statistically significant relations between the parameters under the investigation, especially among the compounds directly responsible for metabolism of iron and copper. A statistically important positive correlation was observed between ceruloplasmin and ferritin (r = 0.563; P≤0.05) and a negative one between transferrin and troponin (r = -0.609; P≤0.05). Moreover, the content of transferrin – an iron-binding protein – was 0.17 g/l, while the concentration of iron was 58 μmol/l. The content of ceruloplasmin – a protein responsible for metabolism of copper – was very low (0.036 g/l). The level of proteins in the blood plasma of the animals under the research was approximately 72 g/l, with the share of albumins about 46%. The albumin-globulin ratio was 0.86.Celem pracy było zbadanie wybranych parametrów biochemicznych krwi sarny europejskiej (Capreolus capreolus L.). Badaniami objęto 15 (2÷3 letnich) kozłów z regionu kujawsko-pomorskiego. Zwierzęta zostały odstrzelone przez indywidualnych myśliwych polujących w obwodach łowieckich w sezonie łowieckim 2008/2009 (zgodnie z zapisem w Dz. U. Nr 48). Materiał do badań stanowiło osocze krwi uzyskane po odwirowaniu pełnej, niezhemolizowanej krwi. Krew została pobrana z żyły jarzmowej bezpośrednio do probówek z EDTA i w warunkach chłodniczych przewieziona do laboratorium. Po przewiezieniu próbek krwi do certyfikowanego laboratorium analitycznego, w pozyskanym osoczu oznaczono: ceruloplazminę – metodą turbidymetryczną, transferynę – metodą immunoturbidymetryczną, troponinę – przy użyciu testu trzeciej generacji (Elecsys); białko całkowite, albuminy, globuliny – metodą spektrofotometryczną oraz żelazo całkowite – metodą kolorymetryczną. Wyniki opracowano statystycznie tzn. do zbadania współzależności między cechami zastosowano korelację Pearsona. Analiza wyników wykazała wiele istotnych statystycznie zależności pomiędzy badanymi parametrami głównie w obrębie związków bezpośrednio odpowiedzialnych za metabolizm żelaza i miedzi w organizmie. Odnotowano dodatnią istotną statystycznie korelację pomiędzy ceruloplazminą a ferrytyną (r = 0,563; P≤0,05) i ujemną pomiędzy transferyną i troponiną (r = -0,609; P≤0,05). Ponadto zawartość transferryny-białka wiążącego żelazo-kształtowała się na poziomie 0,17 g/l, natomiast poziom żelaza wynosił 58umol/l. Z kolei zawartość ceruloplazminy- białka odpowiedzialnego za metabolizm miedzi-była na bardzo niskim poziomie (0,036 g/l). Poziom protein w osoczu badanych zwierząt wynosił w przybliżeniu 72g/l, z czego albuminy stanowiły około 46%. Natomiast stosunek zawartości albumin do globulin wynosił 0.86

Blood plasma proteins and protein fractions in roe deer Capreolus capreolus L. Białka oraz frakcje proteinowe osocza krwi sarny europejskiej Capreolus capreolus L

Abstract The aim of the research was to investigate some selected biochemical blood parameters in roe deer (Capreolus capreolus L.). The experiment covered 15 from 2 to 3-year-old bucks from Kuyavian-Pomeranian Voivodeship. The animals were shot by individual hunters on the shooting grounds during the hunting season of 2008/2009 (in the accordance with the Journal of Laws No 48). The material for the research was blood plasma obtained after centrifuging full, nonhemolyzed blood. The blood was collected from the zygomatic vein directly to the test tubes with EDTA and transported in cooling conditions to the laboratory. After transporting the samples of blood to a certified analytical laboratory, the following elements of the obtained blood plasma were examined: ceruloplasmin -using turbidimetric method; transferrin -using immunoturbimetric method; troponin-using a third generation assay on an Elecsys; total protein, albumin, globulin -using spectrophotometric method and total iron -using colorimetric method. The results were statistically analyzed, i.e. the correlation between the parameters was measured by means of Pearson&apos;s correlation coefficient. The analysis of the results revealed a number of statistically significant relations between the parameters under the investigation, especially among the compounds directly responsible for metabolism of iron and copper. A statistically important positive correlation was observed between ceruloplasmin and ferritin (r = 0.563; P≤0.05) and a negative one between transferrin and troponin (r = -0.609; P≤0.05). Moreover, the content of transferrin -an iron-binding protein -was 0.17 g/l, while the concentration of iron was 58 μmol/l. The content of ceruloplasmin -a protein responsible for metabolism of copper -was very low (0.036 g/l). The level of proteins in the blood plasma of the animals under the research was approximately 72 g/l, with the share of albumins about 46%. The albumin-globulin ratio was 0.86. . Materiał do badań stanowiło osocze krwi uzyskane po odwirowaniu pełnej, niezhemolizowanej krwi. Krew została pobrana z żyły jarzmowej bezpośrednio do probówek z EDTA i w warunkach chłodniczych przewieziona do laboratorium. Po przewiezieniu próbek krwi do certyfikowanego laboratorium analitycznego, w pozyskanym osoczu oznaczono: ceruloplazminę -metodą turbidymetryczną, transferynę -metodą immunoturbidymetryczną, troponinę -przy użyciu testu trzeciej generacji (Elecsys); białko całkowite, albuminy, globuliny -metodą spektrofotometryczną oraz żelazo całkowite -metodą kolorymetryczną. Wyniki opracowano statystycznie tzn. do zbadania współzależności między cechami zastosowano korelację Pearsona. Analiza wyników wykazała wiele istotnych statystycznie zależności pomiędzy badanymi parametrami głównie w obrębie związków bezpośrednio odpowiedzialnych za metabolizm żelaza i miedzi w organizmie. Odnotowano dodatnią istotną statystycznie korelację pomiędzy ceruloplazminą a ferrytyną (r = 0,563; P≤0,05) i ujemną pomiędzy transferyną i troponiną (r = -0,609; P≤0,05). Ponadto zawartość transferryny-białka wiążącego żelazo-kształtowała się na poziomie 0,17 g/l, natomiast poziom żelaza wynosił 58umol/l. Z kolei zawartość ceruloplazminy-białka odpowiedzialnego za metabolizm miedzi-była na bardzo niskim poziomie (0,036 g/l). Poziom protein w osoczu badanych zwierząt wynosił w przybliżeniu 72g/l, z czego albuminy stanowiły około 46%. Natomiast stosunek zawartości albumin do globulin wynosił 0.86. Wyniki opracowano statystycznie tzn. do zbadania współzależności między cechami zastosowano korelację Pearsona. Analiza wyników wykazała wiele istotnych statystycznie zależności pomiędzy badanymi parametrami głównie w obrębie związków bezpośrednio odpowiedzialnych za metabolizm żelaza i miedzi w organizmie. Odnotowano dodatnią istotną statystycznie korelację pomiędzy ceruloplazminą a ferrytyną (r = 0,563; P≤0,05) i ujemną pomiędzy transferyną i troponiną (r = -0,609; P≤0,05). Ponadto zawartość transferryny-białka wiążącego żelazo-kształtowała się na poziomie 0,17 g/l, natomiast poziom żelaza wynosił 58umol/l. Z kolei zawartość ceruloplazminy-białka odpowiedzialnego za metabolizm miedzi-była na bardzo niskim poziomie (0,036 g/l). Poziom protein w osoczu badanych zwierząt wynosił w przybliżeniu 72g/l, z czego albuminy stanowiły około 46%. Natomiast stosunek zawartości albumin do globulin wynosił 0.86. Stężenie ferrytyny we krwi sarn kształtowała się na poziomie 0,37 ng/l, zaś zawartość troponiny wynosiła 0,043 ng/l. Nie ulega wątpliwości, że wszystkie poddane analizie parametry mają znaczący wpływ na ogólny stan zdrowia osobników z gatunku Capreolus capreolus L., a co za tym idzie mogą mieć wpływ na preferencje siedliskowe tych zwierząt

Wpływ regionu i sezonu na zawartość wybranych składników mineralnych w sierści krów

The aim of the research was to analyze the effect of the season and the breeding region on the content of selected minerals (Ca, Mg, Na and K) in the hair of dairy cows. The research material was made up of 114 polish Holstein-Friesians breed cows from three breeding centres in Poland: Kombinat Rolny Sp. z o. o. - Kietrz (the opolskie province), Hodowla Zarodowa Zwierząt Sp. z o.o. - Knyszyn (the podlaskie province) and Ośrodek Hodowli Zarodowej Sp. z o.o. - Osięciny (the kujawskopomorskie province). The cows were kept in freestanding cowsheds with den boxes. The animal nutrition involved the use of the TMR system, considering the division into nutrition groups. The hair was sampled in summer and in the period of winter and spring from the side of the body, right behind the coastal arch. Determination of Ca, Mg, Na and K was performed by means of atomic absorption spectrophotometry (AAS). The study revealed seasonal variations in the content of mineral elements in the hair of dry cows and a region-dependent differentiation. The highest content of the quantity elements in question was found in the hair of the cows from Osięciny. The mean concentration of Ca, Mg, Na and K in the hair of cows from Osięciny was statistically significantly higher than in the hair collected in winter from the animals from Knyszyn and Kietrz. The lowest values of the determined elements were noted in the hair of cows bred in Knyszyn. The investigation of the correlation between the amounts of the elements, based on an analysis of all samples of hair, revealed a positive correlation between Na and K cations, as well as between Mg and Ca cations.Celem pracy była analiza wpływu sezonu oraz regionu hodowli na zawartość wybranych składników mineralnych (Ca, Mg, Na i K) w sierści mlecznych krów. Materiał do badań pozyskano od 114 krów rasy Holsztyńsko-Fryzyjskiej hodowanych w trzech ośrodkach w Polsce: Kombinat Rolny Sp. z o.o. - Kietrz (województwo opolskie), Hodowla Zarodowa Zwierząt Sp. z o.o. - Knyszyn (województwo podlaskie) and Ośrodek Hodowli Zarodowej Sp. z o.o. - Osięciny (województwo kujawskopomorskie). Krowy utrzymywano w oborach wolnostanowiskowych z boksami legowiskowymi. W żywieniu zwierząt stosowano system TMR, z uwzględnieniem podziału na grupy żywieniowe. Sierść pobrano w okresie letnim i zimowo-wiosennym z boku ciała, tuż za łukiem żebrowym. Oznaczenie Ca, Mg, Na i K wykonano przy użyciu spektrofotometru absorpcji atomowej (AAS). Badania wykazały sezonowe różnice w zawartości składników mineralnych w sierści krów zasuszonych i zróżnicowanie zależne od regionu hodowli. Najwyższą zawartość badanych makroelementów stwierdzono w sierści krów z Osięcin. Średnia zawartość Ca, Mg, Na i K w sierści krów z Osięcin była statystycznie istotnie wyższa od ich zawartości w sierści krów pobranej zimą od zwierząt z Knyszyna i Kietrza. Najniższe ilości oznaczanych składników mineralnych stwierdzono w sierści krów pochodzących z hodowli w Knyszynie. Badania współzależności między ilością składników, oparte o analizę wszystkich próbek sierści, wykazały na istnienie dodatniej korelacji między kationami Na i K oraz Mg i Ca

Influence of rearing system and sex on carcass traits and meat quality of broiler chickens

The trial was conducted in order to evaluate the effect of the rearing system and sex on live body weight, daily weight gain, carcass traits and meat quality of broiler chickens. Sixty 1-d-old Ross 308 chickens (males and females) were randomly divided, according to the sex, into 2 experimental groups based on rearing system: intensive system (IS; n = 30), birds reared till 42 d of age and semi-intensive system (SIS; n = 30), birds reared till 56 d of age. Compared with SIS group, IS group had higher (P < 0.01) daily weight gain, weight and yield of pectoral muscle (PM). Differently, SIS group had higher (P < 0.05) carcass weight and carcass yield. Males have usually a better performance than females. In comparison with IS, SIS exhibited a lower (P < 0.01) breast meat pH and higher (P < 0.01) lightness and yellowness values. Pectoral muscle from IS broiler chickens showed a greater (P < 0.01) fibre diameter and significantly higher shear force values than PM from SIS chicken. PM from IS chicken group had higher (P < 0.01) dry matter and protein content and slight fat content than PM from SIS chickens. The sex influence was not observed on physicochemical characteristics of PM in chickens reared in both system

Analysis of cesarean section indications at New Hospital in Wąbrzeźno

Wstęp: Poród zabiegowy wykonany z właściwych wskazań ratuje życie dziecka i zdrowie kobiety rodzącej. Materiał i metody: Analiza wskazań do cięcia cesarskiego w latach 2010 i 2011. Wyniki: W 2010 roku w Nowym Szpitalu w W ąbrzeźnie przyszły na świat 264 noworodki, a w 2011 roku — 222. W 2010 roku wykonano 53 cięcia cesarskie, 1 raz (0,38%) pomoc ręczną w położeniu miednicowym płodu, a w roku 2011 wykonano 48 cięć cesarskich, 1 raz (0,45%) odebrano poród z pomocą ręczną oraz 1 raz ( 0,45%) założono kleszcze położnicze. Wnioski: Niestety w ostatnich latach obser wujemy stały wzrost ilości cięć cesarskich, a ilość porodów operacyjnych drogą pochwową drastycznie spada. Te tendencje nie są charakterystyczne tylko dla wysokoreferencyjnych ośrodków , obserwujemy je również w małych szpitalach powiatowych.Background: Instrumental birth performed with correct indications is rescue child life and woman health. Material and methods: Analysis of introductions to cesarean section in 2010 and 2011. Results: During 2010 in New Hospital in Wąbrzeźno was born 264 neonates, and in 2011 — 222. In 2010 did 53 cesarean sections, 1 (0.38%) vaginal breech delivery in breech presentation, and in 2011 did 48 cesarean sections, 1 (0.45%) vaginal breech delivery, and 1 (0.45%) vaginal forceps delivery. Conclusions: Unfortunately, we still observed permanent increase of cesarean sections number. And the number of instrumental vaginal birth drastically falling down. This trend is not only typical for high-references clinics, but we can observe it also in small district hospitals