Las interprofesionales: una oportunidad para la organización del sistema agroalimentario

122 p. Series Agroalimentarias. Cuadernos de Organización (IICA) no. 2000-01.En este documento se destacan las características esenciales de un tipo de organizaciones de carácter vertical que ha tenido un importante papel en la vertebración del sistema agroalimentario de algunos países europeos en pasadas décadas. En la actualidad, este tipo de organización se perfila como el más adecuado para facilitar la adaptación de la pequeña y mediana empresa con una visión integral de la cadena producción-transformación, a las nuevas exigencias del mercado y el consumidor. (MV

Situación actual y perspectivas de las organizaciones empresariales del sector agroalimentario en América Central

Los días 5 y 6 de marzo de 1997, se llevó a cabo el taller “Situación actual y perspectivas de las organizaciones empresariales del sector agroalimentario en América Central”, en San José de Costa Rica. Esta es la primera actividad del proyecto ¨Fortalecimiento de la Capacidad Institucional de las Organizaciones Empresariales del Sector Agroalimentario¨, coauspiciado por la Agencia Española de Cooperación Internacional y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura