Proyecto de emprendimiento social lácteos garagoa sas

En muchas poblaciones especialmente en veredas del campo en Colombia, existen hoy en día dificultades para la comercialización y desarrollo económico de los productos que genera la región en sí, generando esto un retraso en la cadena de suministro de alimentos producidos en el campo, por medio del siguiente trabajo se ofrecerá una alternativa de solución a la problemática que se presenta en la vereda el resguardo ubicada en Garagoa – Boyacá, donde la recolección de la leche presenta inconvenientes en la región, y más detalladamente se desarrollará toda una estrategia comercial que ofrecerá a la región una opción para comercializar un producto derivado de la leche artesanal propio de la región. Mediante el modelo Design Thinking se planteará las herramientas adecuadas para que la comercialización del producto sea muy viable y el producto fabricado por Lácteos Garagoa SAS, tenga un reconocimiento en el mercado objetivo. El potencial de mercado que existe para el queso hilado es bastante amplio, al fabricar un producto artesanal propio de la región, brindará a la vereda el resguardo una opción de aumentar su actividad económica generando adicional a los ingresos más oportunidades de empleo.In many populations, especially in rural villages in Colombia, there are nowadays difficulties for the commercialization and economic development of the products generated by the region itself, generating a delay in the supply chain of food produced in the countryside, through the following work we will offer an alternative solution to the problem presented in the village of El Resguardo located in Garagoa - Boyacá, where the collection of milk presents problems in the region, and in more detail we will develop a commercial strategy that will offer the region an option to market a product derived from the artisanal milk of the region. Through the Design Thinking model, the appropriate tools will be proposed so that the commercialization of the product will be very viable and the product manufactured by Lácteos Garagoa SAS, will have a recognition in the target market. The market potential that exists for the spun cheese is quite wide, by manufacturing a handmade product typical of the region, it will provide the village with an option to increase its economic activity, generating more employment opportunities in addition to income