Estado nutricional y merienda escolar complementado con el suplemento "Chapuditos" de niños y niñas del preescoar Fabret-Tito de la asociación Familia Padre Fabretto, Estelí, Octubre 2016 a Enero 2017

La presente tesis tiene como objetivo valorar el estado nutricional y merienda escolar com-plementada con el suplemento “Chapuditos” de los niños y niñas que asisten al preescolar Fabrettito de la Asociación familia Padre Fabretto, mediante un estudio descriptivo de corte transversal, prospectivo, con universo constituido por 935 niños y una muestra representa-tiva de 118 niños en rangos de edad de 4 a 6 años, seleccionados por un muestreo aleatorio simple en Estelí, Octubre 2016 a Enero 2017. Las variables utilizadas fueron características sociodemográficas, estado nutricional, merienda escolar y morbilidad. Una vez analizada la información se obtuvieron los resultados donde se encontró que los niños en la segunda evaluación presentaron una mejoría en su estado nutricional y niveles de hemoglobina, los estudiantes manifestaron tener una adecuada merienda escolar la cual se pudo comprobar según la información brindada por el personal de cocina y administrati-vo y la mayoría de los niños se enfermaron de gripe, tos y fiebr