Search CORE

3 research outputs found

Processing, physicochemical, and sensory analyses of ostrich meat hamburger

Author: ANZALDÚA-MORALEZ A.
ARBOITTE M. Z.
ARISSETO A. P.
BAGGIO S.
BANI F. A.
FALVELA C. V.
FERNÁNDEZ-LOPEZ J.
FOLCH J.
HAUTRIVE T. P.
HOFFMAN L. C.
Jaqueline Yumi Sasaki
LUCHINI L.
Maria José Baptista Barbosa
Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco
PRADO O. V.
Rejane Machado Cardozo
SEABRA L. M. J.
SIQUEIRA P. B.
SÁ E. M. F.
TAVARES R. S.
TORRES E. A. F. S.
Vera Lúcia Ferreira de Souza
Publication venue: 'FapUNIFESP (SciELO)'
Publication date
Field of study

Carcass characteristics and meat evaluation of Nelore cattle subjected to different antioxidant treatments

Author: Alfaia C. P. M.
Arboitte M. Z.
Baldin S. R.
Banskalieva V.
Bligh E. G.
Boggs D. L.
Bressan M. C.
Candice Bergmann Tanure
Castilho C.
Comparin M. A. S.
Concepta McManus
Cooke D. W. I.
Costa E. C.
Elmore J. S.
Enser M.
Fernandes A. R. M.
Field R. A.
Folch J.
Freitas A. K.
French P.
Halliwell B.
Hankins O. G.
Hartman L.
Hayes J. E.
Heinemann R. J. B.
Igarasi M. S.
João Batista Gonçalves Costa Jr
João Restle
Lawler T. L.
Lawrie R. A.
Li P.
Liris Kindlein
Maria Clorinda Soares Fioravanti
Meirelles R. L.
Melton S. L.
Menezes M. D.
Mensink R. P.
Muchenje V.
Müller L.
Müller L.
O'Grady M. N.
Pedreira A. C. M. S.
Pinho A. P. S.
Purchas R. W.
Razook A. G.
Restle J.
Ribeiro E. L. A.
Rodrigues V. C.
Roça R. O.
Rubiano G. A. G.
Saffle R. L.
Sañudo C.
Sestari B. B.
Shackelford S. D.
Souza A. R. D. L.
Thiago de Jesus do Carmo
Vanessa Peripolli
Vaz F. N.
Vaz F. N.
Voisinet B. D.
Williams J. E.
Publication venue: 'FapUNIFESP (SciELO)'
Publication date
Field of study

Avaliaçao economica de bovinos 5/8 nelore 3/8 charolés abatidos en tres diferentes pesos

Author: Alves Filho D. C.
Arboitte M. Z.
Brondani I.L.
Menezes L. F. G.
Restle J.
Publication venue: Universidad de Córdoba: Servicio de Publicaciones
Publication date: 01/01/2006
Field of study

core

core