Germination, initial growth and cotyledon protein content of bean cultivars under salinity stress.

O excesso de sais no sistema radicular inibe a absorção de água, absorção de nutrientes e pode resultar em toxicidade de alguns sais dissolvidos na solução do solo. Excesso de sódio trocável no solo pode destruir a estrutura do solo a um ponto em que a penetração de água e a aeração das raízes se tornam impossível. Além disso, o sódio é tóxico a muitas plantas. Feijão (Phaseolus vulgaris L.) é consumido como fonte de proteínas no nordeste do Brasil, no entanto pouco se sabe sobre a tolerância desses feijões à salinidade. Este trabalho objetivou o estudo da germinação de sementes e crescimento inicial de plântulas de duas cultivares de feijão ao estresse salino. As cultivares ?Carioca? e ?Mulatinho? foram submetidas ao teste de germinação em germinador a 250C, no Laboratório de Análises de Sementes da Embrapa Semi Árido, Petrolina, Pernambuco. As sementes germinaram em papel ?germitest? embebido em água destilada ou em soluções de cloreto de sódio (NaCl) nas concentrações de 10, 50, 100 e 200 mol.m-3. Na primeira e segunda contagens do teste de germinação as plântulas normais foram contadas, medidas, pesadas e secadas, obtendo-se dados de vigor e germinação total, massa de matéria fresca e seca, e comprimento de plântulas. O teor de proteínas totais foi quantificado em cotilédones aos 3, 6 e 9 dias após semeadura. Os resultados indicam que ao teor de NaCl influenciou na germinação e que concentrações acima de 50 mol.m-3 inibiram a germinação e o crescimento das plântulas

Caracterização do perfil patogênico de isolados de Podosphaera xanthii obtidos em cucurbitáceas na região Nordeste do Brasil.

O agente causal do oídio das cucurbitáceas, Podosphaera xanthii apresenta especificidade fisiológica em melão. No Brasil, a raça tem sido a predominante. No presente trabalho, 31 isolados de melão, melancia e abóbora foram coletados no Nordeste do Brasil. Estes foram avaliados quanto à virulência e especificidade por hospedeiro numa série de cultivares de melão diferenciadoras de raças, uma cultivar de abóbora, uma de pepino e duas de melancia. Foram identificadas quatro raças conhecidas (1, 2, 3 e 4) e duas outras variantes ainda não descritas na literatura. Este é o primeiro registro da presença das raças 3 e 4 noBrasil. A existência de grande diversidade de raças praticamente inviabiliza os programas de melhoramento visando a incorporação de resistência do tipo raça-específica. Os seis isolados obtidos de melancia mostraram-se específicos, sendo capazes de infectar apenas as duas cultivares desta espécie, indicando uma aparente especialização por hospedeira.Suplemento. Edição dos resumos expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, Fortaleza, ago. 2005. 1 CD-ROM

Prediction of acid lactic-bacteria growth in turkey ham processed by high hydrostatic pressure.

High hydrostatic pressure (HHP) has been investigated and industrially applied to extend shelf life of meat-based products. Traditional ham packaged under microaerophilic conditions may sometimes present high lactic acid bacteria population during refrigerated storage, which limits shelf life due to development of unpleasant odor and greenish and sticky appearance. This study aimed at evaluating the shelf life of turkey ham pressurized at 400 MPa for 15 min and stored at 4, 8 and 12 °C, in comparison to the non pressurized product. The lactic acid bacteria population up to 107 CFU/g of product was set as the criteria to determine the limiting shelf life According to such parameter the pressurized sample achieved a commercial viability within 75 days when stored at 4 °C while the control lasted only 45 days. Predictive microbiology using Gompertz and Baranyi and Roberts models fitted well both for the pressurized and control samples. The results indicated that the high hydrostatic pressure treatment greatly increased the turkey ham commercial viability in comparison to the usual length, by slowing down the growth of microorganisms in the product

Germinação de sementes de melancia armazenadas em câmara fria submetidas a tratamentos para superação da dormência.

Sementes armazenadas de melancia foram submetidas a tratamentos de superação de dormÍncia com o objetivo de verificar o efeito desses na germinação de diferentes cultivares (Crymson sweet, Charleston grey e Emperor) e diferentes perÌodos de armazenamento (6 a 42 meses). AlÈm do controle, os tratamentos foram: 1) germinação empapel mata-borrão embebido em soluÁ„o de KNO3 0,2%; (2) germinaÁ„o em papel toalha embebido em soluÁ„o de GA3100 mg.L -1 ; (3) maceração em água destilada por 6 horas (Brasil, 1992); (4) escarificação mecinica com lixa. Os resultados indicam que a cv. Crymson sweet, mesmo apÛs longos perÌodos de armazenamento apresenta alta germinação e que os melhores tratamentos para superaÁ„o da dormÍncia foram escarificaÁ„o e KNO3 (0,2%) e que o pior foi GA3.Suplemento. Edição do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura, Recife, jul. 2003

Germinação de sementes de melancia armazenadas em câmara fria submetidas a tratamentos para superação da dormência.

Suplemento 1. Edição dos Resumos do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura, Recife, 200

Crescimento inicial de plântulas de melancia após armazenamento e tratamentos de superação de dormência das sementes.

Suplemento. Edição de Resumos expandidos e palestras do 43. Congresso Brasileiro de Olericultura, Recife, jul. 2003