Search CORE

3 research outputs found

Quality Properties of Sponge Cake containing Dangyuja (Citrus grandis Osbeck) Powder

Author: Ash D. J.
Chabot J. F.
Ellinger R. H.
Guengerich E. P.
Gómez M.
Horská E.
Ju J. E.
Park J. Y.
Rodríguez-García J.
Sumnu G.
강영주
강창수
권민석
김소미
김송기
김종완
박점순
송가영
신정혜
윤소영
윤수봉
이수빈
이영주
이정숙
이준호
임은정
장양양
장학길
장학길
정예선
정현철
조경아
최영훈
현재석
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

Component Analysis and Antioxidant Activity of Citrus Peel

Author: Asano N.
Biglari F.
Cha J. Y.
Choi K. S.
Custodio L.
Dong-Bum Shin
Duval B.
Jayaprakasha G. K.
Jeong J. W.
Lee H. S.
Lee S. H.
Middleton E.
Miean K. H.
Park J. A.
Que F.
Rios L. Y.
Stagos D.
강명화
고희철
김은영
김준한
나영아
류미라
민성희
박성진
박성혜
서명원
신인철
양승은
연광석
유경미
조영제
차월석
최미숙
한종현
현재석
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

Component Analysis and Antioxidant Activity of Citrus Peel

Author: Asano N.
Biglari F.
Cha J. Y.
Choi K. S.
Custodio L.
Dong-Bum Shin
Duval B.
Jayaprakasha G. K.
Jeong J. W.
Lee H. S.
Lee S. H.
Middleton E.
Miean K. H.
Park J. A.
Que F.
Rios L. Y.
Stagos D.
강명화
고희철
김은영
김준한
나영아
류미라
민성희
박성진
박성혜
서명원
신인철
양승은
연광석
유경미
조영제
차월석
최미숙
한종현
현재석
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

core