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2 research outputs found

Quality Characteristics of Takju, Yakju, and Spirit made from Phellinus linteus and Ginger

Author: Chen X
Dickinson JR
Han EH
Kang MY
Kim EJ
Kim MH
Lee GY
Lee SJ
Lee SM
Sheo HJ
고유진
권석형
김계원
김미숙
김봉희
김상연
김은경
김철암
김행란
류혜숙
박석규
서미영
송재철
양희선
윤우식
이미영
이상선
이영현
이진원
이특재
이하나
이호성
전미향
정경애
정복미
정재홍
진영
천지은
최황용
허창기
허창기
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

Development of Rosa rugosa Thunb. Yakju and Its Quality Characteristics

Author: Bruun H. H.
Choi M. S
Choi Y. S.
Eriksson K.
Hashidoko Y.
Hong K. P.
Jung H. J.
Jung Y. K.
Jung Y. K.
Kamijo M.
Kim J. H.
Kyoung-Shik Cho
Olech M.
Park J. C.
Park J. C.
Song J. C.
Sung K. W.
Thao N. P.
Xie Y.
Young H. S.
강혜영
김미현
김민주
김성태
김영주
김재호
김지영
김지용
류희영
박종철
손종연
이미경
이재철
이진옥
이택수
이특재
이효형
임동옥
정연화
정재홍
정재홍
정재홍
정철
지설희
최성희
한우철
한우철
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

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