CORE
๐บ๐ฆย
ย make metadata, not war
Services
Services overview
Explore all CORE services
Access to raw data
API
Dataset
FastSync
Content discovery
Recommender
Discovery
OAI identifiers
OAI Resolver
Managing content
Dashboard
Bespoke contracts
Consultancy services
Support us
Support us
Membership
Sponsorship
Community governance
Advisory Board
Board of supporters
Research network
About
About us
Our mission
Team
Blog
FAQs
Contact us
Filters
2 research outputs found
Making Fish Paste with Yam(Dioscorea japonica Thumb) Powder and Its Characteristics
Author
Akahane Y
Bonire JJ
+26ย more
๊ถ์น ์ฑ
๊น์์
๊น์ํ
๊น์ง์
๊นํฌ์
๋์ ์
๋ฐ๋ณตํฌ
๋ฐ์๊ท
๋ฐ์ํธ
๋ฐฐ๋ช ์
์๋ฏธํฌ
์ ์์
์ค์ฑ์ฒ
์ค์์ญ
์กํฅ์
์ด๊ธฐ์
์ด๋จ๊ฑธ
์ด๋ถ์ฉ
์ด์ผ๋น
์ด์ ์
์ด์ ์
์ด์ ์
์ฃผ๋๋ฏธ
์ต์์
ํ์๋
ํ์ ์ฑ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of Kimchi Added with Blue Crab
Author
Han JS.
Han KS.
+31ย more
Joen YJ.
Kang KO.
Kim BK.
Kim EM.
Oh YA.
Oh YA.
Rha YA.
Ryu BM.
Shin DH.
Soo-Yeong Park
Wu G.
Yoon SS
๊ฐ๊ฒฝ๋ช
๊ณ ์ํ
๊น๊ฒฝํฌ
๊น์๋
๊น์ ํ
๋ฏผ์น๊ธฐ
๋ฐ์ฐํฌ
๋ฐฐ๋ช ์
์ฑ์ ๋ฏผ
์ฑ์ ๋ฏผ
์ก์์ฅ
์ ๋ํธ
์ด์๊ฒฝ
์ดํ์
์ดํ์
์์ ํธ
์ฅ๋ฏธ์
์กฐ์ฉ๋ฒ
ํฉ์ธ๊ตญ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref