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2 research outputs found

The Quality Characteristics of Cookies Containing of Acer termentosum Maxim. Leaf Powder

Author: Doescher L. C.
Ramirez-Jimenez A.
Shin I. Y.
권하나
김현용
김혜영
나보람
문소령
박성진
박인덕
변양수
손희경
송지훈
안상희
양희진
이선호
이영미
이원갑
이정애
이정애
임정아
조희숙
주신윤
허종문
홍보경
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Cookies Added with Moringa (Moringa oleifera Lam.) Leaf Powder

Author: Anwar F.
Anwar F.
Anwar F.
Dan-Bi Kim
Dillard C. J.
Ghasi S.
Guevara A. P.
Hamza A. A.
Hyun-Ji Cho
Hyun-Yong Kim
Jeong Ah Lim
Jung Sun Lee
Lee Won-Gab
Morton J. F.
Mughal M. H.
Okuda T.
Shin I. Y.
Siddhuraju P.
Somali M. A.
Sreelatha S.
Su-Hyun Park
Sunho Lee
Yang Soo Byeon
권유리
권유리
김선영
나보람
문소령
박인덕
손희경
안상희
이영미
이정애
이정애
이진실
이효진
정경임
정은자
조희숙
주신윤
최영주
최은주
최형일
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

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