Search CORE

76 research outputs found

Tütsülemenin Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss,W.)’nın Amino Asit ve Kimyasal Kompozisyonu Üzerine Etkisi

Author: ŞENGÖR GÜLGÜN FATMA
Publication venue
Publication date: 01/01/1999
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Gas Chromatography-Mass Spectrometry Analysis of Volatile Aroma Compounds from Smoked Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss,W.).

Author: ŞENGÖR GÜLGÜN FATMA
Publication venue
Publication date: 06/03/2021
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Füme Balık Teknolojisi ve Tüketimi Etkileyen Faktörler

Author: ŞENGÖR GÜLGÜN FATMA
Publication venue
Publication date: 04/03/2021
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Seafood Processing Technology in Turkey and Consumer Habits

Author: ŞENGÖR GÜLGÜN FATMA
Publication venue
Publication date: 04/03/2021
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Deniz Algleri’nin Gıda Endüstrisi’nde Kullanımı

Author: ŞENGÖR GÜLGÜN FATMA
Publication venue
Publication date: 03/03/2021
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Hangi balık tüketim için tercih edilmeli? Kültür balığı mı yoksa doğa balığı m?

Author: ŞENGÖR Gülgün Fatma
Publication venue
Publication date: 04/03/2021
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Denizden Gastronomiye

Author: Şengör Gülgün Fatma
Publication venue: Detay Yayıncılık
Publication date: 10/12/2021
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Denizden Gastronomiye

Author: Şengör Gülgün Fatma
Publication venue: Detay Yayıncılık
Publication date: 10/12/2021
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Balık Tüketim Mevsiminin Sağlıklı ve Dengeli Beslenme İçin Önemi

Author: ŞENGÖR Gülgün Fatma
Publication venue
Publication date: 03/03/2021
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Dondurulmuş Su Ürünlerinde Ambalajlama Teknolojisi

Author: ŞENGÖR GÜLGÜN FATMA
Publication venue
Publication date: 01/01/1994
Field of study

İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

…

core

core