TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF CHICKPEA (Cicer arietinum L.) CULTIVARS GROWN UNDER NATURAL CONDITIONS

Technological characteristics (dry weight, dry volume, wet weight, wet volume, water absorption capacity, water absorption index, hydration coefficient, swelling capacity, swelling index, cooking time, number of destructed seeds after cooking) of 27 chickpea cultivars grown under natural conditions (without the use of chemical/organic fertilizers) were investigated in this study. Except for water absorption index and hydration coefficients, effects of cultivars on investigated characteristics were found to be significant. The wet weight, wet volume and water absorption capacity characteristics on PC1 explained 49.33% of total variation and swelling capacity, swelling index and unit weight characteristics on PC2 explained 25.79% of total variation (both explaining 75.12% of total variation). Dry weight had highly significant positive correlations with wet weight (r=0.9776), wet volume (r=0.9653) and water absorption capacity (r=0.9317). In terms of investigated characteristics, cultivars were clustered under three groups in scatter plot and dendrogram was composed of three sub-clusters under two main clusters

Bazı Tescilli Nohut Çeşitlerinin Elek Analiz Değerleri

Chickpea is consumed after passing through different processes both in fresh and dry forms. Consumers generally prefer large kernels and a kernel size of below 6 mm is not preferred. In the present study, grain size fractions (above 9, 8, 7, 6 mm sieves and below 6 mm sieve) of different chickpea cultivars were determined. Experiments were conducted in randomized blocks design with3 replications over the experimental fields of the Agricultural Research and Implementation Center of Erciyes University in 2018 and 2019 vegetation seasons without the use of chemical and organic fertilizers. In present experiments, 27 chickpea cultivars registered in Turkey between the years 1991 – 2013 were used. In both years, the greatest size ratios (41.21% in the first year and 35.41% in the second year) were observed for the 8 mm sieve and the second for the 7 mm sieve.</p

Yeni Nohut (Cicer arietinum L.) Çeşitlerinin Kayseri Koşullarında Agro-morfolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Bu çalışma Kayserikoşullarında yeni nohut (Cicer arietinum L.) çeşitlerinin agro-morfolojik özelliklerinindeğerlendirilmesi için yapılmıştır. Araştırma 2022 yılında ErciyesÜniversitesi Tarımsal Araştırma ve Uygulama Merkezine ait merkez kampüste bulunandeneme alanında, tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarakkurulmuş ve yürütülmüştür. Denememizde; Aslanbey, Atabey, Aydoğan, Bahadır,Çiftçi, Göktürk, Karlı, Nihatbey ve Tunç çeşitleri kullanılmıştır.Araştırmada elde edilen sonuçlara göre; bitki boyu 37.33-50.00 (cm),ilk bakla yüksekliği 23.00-34.33 (cm),bitkide ana dal sayısı 2.33-3.33(adet), bitkide bakla sayısı 18.33-52.33(adet), baklada tane sayısı 0.873-0.957(adet), bitkide tane sayısı 16.00-47.33 (adet), birim alan tane verimi208.00-783.66 (kg/da) ve yüz tane ağırlığı 32.85-43.99 (g) değerleri eldeedilmiştir. &nbsp;Buna bağlı olarak Kayseriiçin uygun nohut çeşitleri birim alan tane verimi yönünden en yüksek taneverimine sahip Atabey çeşidi önerilmektedir.</p

Mineral composition and technological and morphological performance of beans as influenced by organic seaweed-extracted fertilizers applied in different growth stages

Organic farming is an environment-friendly agricultural system able to eliminate negative impacts of chemicals on agricultural lands and environment. Experiments were conducted in 2020 and 2021 growing seasons to investigate the effects of organic-certificated liquid fertilizers obtained from seaweed extracts on morphological and technological traits and mineral composition of beans(Phaseolus vulgaris L.). Organic-certified fertilizers namely as Hygro Amin (HAM), Hygro Algin (HAL) and Rooting Plus (RP) obtained from seaweed were used as fertilizer sources. Positive effects were especially encountered on seed yield, cooking time, number of dispersed seeds after cooking and mineral composition (Fe, Zn, Na, Mg). Biplot analysis on morphological and technological traits and mineral composition revealed that there were positive relationships among Fe, Co, seed yield, number of pods per plant, number of seeds per plant, plant height and the first pod height since these parameters had close vector lengths to each other and placed into the same region and all hygro algin treatments increased these parameters.</p

Kayseri Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Nohut (Cicer arietinum L.) Çeşitlerinin Bazı Fiziksel Özelliklerin Belirlenmesi

Bu çalışma Kayseri koşullarında yetiştirilmiş olan nohut (Cicer arietinum L.) çeşitlerinin (Tunç, Aslanbey, Nihatbey, Atabay, Karlı, Aydoğan, Göktürk, Bahadır ve Çiftçi) bazı fiziksel özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Deneme 2022 yılında Erciyes Üniversitesi Tarımsal Araştırma Merkezine ait merkez kampüste bulunan deneme arazisinde tesadüfi bloklar deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak kurulmuş ve yürütülmüştür. Denemeden elde edilen bulgular ışığında tek tane ağırlığı 0.34- 0.44 g, L değeri 67.94- 73.61, a değeri 5.52- 9.02, b değeri 19.10- 25.01, 9 mm elek üstü %5.39- 25.01, 8 mm elek üstü değeri %5.69- 47.44, 7 mm elek üstü %34.84- 68.21, 6 mm elek üstü %4.35- 36.55 ve 6 mm elek altı %0.23- 3.16 arasında değişim göstermiştir. Sonuçlar göz önüne alındığında Atabay çeşidi diğer çeşitlere nazaran üstün özelliklere sahip olduğu gözlemlenmiştir. İncelenen karakterler bakımından 6 mm elek altı haricindeki tüm parametreler istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Renk parametreleri bakımından en parlak çeşit Aslanbey olurken en kırmızı ve en sarı çeşit Atabay olduğu gözlemlenmiştir.</jats:p