Efeitos de altos níveis de lisina durante o período final de criação, sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte

O experimento foi conduzido para avaliar os efeitos de altos níveis de lisina na dieta final fornecida no período de 43 a 49 dias de idade, sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Foi utilizado um delineamento em blocos ao acaso, com esquema fatorial 2 X 4 (2 sexos e 4 níveis de lisina) e 5 repetições (blocos), de 48 aves cada, totalizando 240 aves por tratamento. As dietas foram formuladas para conter 100; 108; 116 e 124% dos níveis de lisina recomendados pelo AEC (1993) para o período de 43 a 49 dias de idade. Aos 49 dias de criação, foram abatidas 4 aves por parcela, em um total de 20 aves/tratamento. As características avaliadas foram peso corporal, consumo de ração, conversão alimentar, % de rendimento de carcaça e partes. O aumento no nível de lisina melhorou significativamente (P<0,05) o peso médio final das aves, mas não afetou o rendimento de carcaça, o ganho de peso, o consumo e a conversão alimentar do período experimental (43 a 49 dias). O peso final dos machos foi melhor (P<0,05) do que das fêmeas, as quais, por sua vez, apresentaram (P<0,05) maiores percentagens de peito. Como não houve benefício produtivo do uso de altos níveis de lisina, concluiu-se que a recomendação sugerida pelo AEC (1993) para a alimentação de frangos de corte no período de 43 a 49 dias de idade está adequada

Efeitos de altos níveis de lisina durante o período final de criação, sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte

O experimento foi conduzido para avaliar os efeitos de altos níveis de lisina na dieta final fornecida no período de 43 a 49 dias de idade, sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Foi utilizado um delineamento em blocos ao acaso, com esquema fatorial 2 X 4 (2 sexos e 4 níveis de lisina) e 5 repetições (blocos), de 48 aves cada, totalizando 240 aves por tratamento. As dietas foram formuladas para conter 100; 108; 116 e 124% dos níveis de lisina recomendados pelo AEC (1993) para o período de 43 a 49 dias de idade. Aos 49 dias de criação, foram abatidas 4 aves por parcela, em um total de 20 aves/tratamento. As características avaliadas foram peso corporal, consumo de ração, conversão alimentar, % de rendimento de carcaça e partes. O aumento no nível de lisina melhorou significativamente (P<0,05) o peso médio final das aves, mas não afetou o rendimento de carcaça, o ganho de peso, o consumo e a conversão alimentar do período experimental (43 a 49 dias). O peso final dos machos foi melhor (P<0,05) do que das fêmeas, as quais, por sua vez, apresentaram (P<0,05) maiores percentagens de peito. Como não houve benefício produtivo do uso de altos níveis de lisina, concluiu-se que a recomendação sugerida pelo AEC (1993) para a alimentação de frangos de corte no período de 43 a 49 dias de idade está adequada

<b>Influence of the natural dyes bixin and curcumin in the shelf life of eggs from laying hens in the second production cycle</b> - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i2.12096

<p class="aresumo">This study was developed to evaluate the effect of adding natural pigments on the storage of eggs from laying hens in the second production cycle submitted to diets based on corn and low-tannin sorghum. A total of 160 eggs from Hy-Line Brown laying hens at 90 - weeks old after forced molting were used. The study evaluated the isolated effect and the interaction of two factors: the inclusion of natural pigments (control diet - 50% low-tannin sorghum replacing the corn; RC - 2% powdered dry turmeric rhizome; PU - 2% dry annatto powder; RCPU - 1% turmeric rhizome + 1% dry annatto powder) combined with the storage period (0, 3, 7, 14 and 21 days). The studied variables were: specific gravity, percentages of yolk, albumen and shell in relation to the egg weight, and yolk color. Yolk color was more intense with increasing percentage of annatto. The inclusion of 2% annatto powder promotes and maintains an adequate pigmentation of egg yolk when stored for up to 21 days. Regardless of natural pigment supplementation, the egg quality decreases as storage time increases.</p><p class="apalavrachave"> </p

Desempenho produtivo e econômico de codornas poedeiras alojadas sob diferentes taxas de lotação de gaiola

O objetivo do experimento foi estudar os efeitos da taxa de lotação da gaiola sobre o desempenho de codornas (Coturnix coturnix japonicà) poedeiras. O experimento teve duração de cinco meses e foram utilizadas 540 codornas a partir dos 35 dias de idade em um delineamento experimental inteiramente ao acaso com cinco tratamentos (21, 24, 27, 30 e 33 aves por gaiola ou 173,7; 152,0: 135,1: 121,6 e 110,6 cm2 por ave) e quatro repetições por parcela. Os resultados foram analisados através de análise de variância para experimentos inteiramente ao acaso, sendo os efeitos de tratamentos decompostos através de polinômios ortogonais. Os resultados demonstraram que o aumento na taxa de lotação elevou linearmente o consumo de ração (P0,05). O trabalho de simulação demonstrou que , nas condições em que esta pesquisa foi realizada, o retorno econômico por galpão por dia foi favorável à taxa de lotação de 30 aves/gaiola, ou densidade de 121,6 cmVave, mesmo que os resultados de desempenho tenham sido melhores nas taxas de lotação inferiores. Porém, o melhor retorno por ave por dia foi obtido com taxa de lotação de 21 aves por gaiola, ou 173,7 cm2 por ave

Acta Scientiarum Influence of the natural dyes bixin and curcumin in the shelf life of eggs from laying hens in the second production cycle

ABSTRACT. This study was developed to evaluate the effect of adding natural pigments on the storage of eggs from laying hens in the second production cycle submitted to diets based on corn and low-tannin sorghum. A total of 160 eggs from Hy-Line Brown laying hens at 90 -weeks old after forced molting were used. The study evaluated the isolated effect and the interaction of two factors: the inclusion of natural pigments (control diet -50% low-tannin sorghum replacing the corn; RC -2% powdered dry turmeric rhizome; PU -2% dry annatto powder; RCPU -1% turmeric rhizome + 1% dry annatto powder) combined with the storage period (0, 3, 7, 14 and 21 days). The studied variables were: specific gravity, percentages of yolk, albumen and shell in relation to the egg weight, and yolk color. Yolk color was more intense with increasing percentage of annatto. The inclusion of 2% annatto powder promotes and maintains an adequate pigmentation of egg yolk when stored for up to 21 days. Regardless of natural pigment supplementation, the egg quality decreases as storage time increases. Keywords: coloring, storage, yolk, specific gravity, pigment, sorghum. Influência dos corantes naturais bixina e curcumina na vida útil de ovos de poedeiras vermelhas no segundo ciclo de produção RESUMO. A pesquisa foi desenvolvida objetivando-se avaliar o efeito da inclusão de pigmentantes naturais no período de estocagem de ovos de poedeiras em segundo ciclo de produção, submetidas a dietas à base de milho e sorgo baixo tanino. Foram utilizados 160 ovos, provenientes de aves da linhagem Hy-Line Brown de 90 semanas pós-muda forçada. Foi avaliado o efeito isolado e a interação de dois fatores: inclusão de pigmentantes naturais na dieta-controle -50% sorgo baixo tanino em substituição ao milho; RC -2% pó de rizoma de cúrcuma seco; PU -2% pó de urucum seco; RCPU -1% cúrcuma + 1% urucum associada ao período de estocagem (zero, três, sete, 14 e 21 dias). As variáveis estudadas foram: gravidade específica (GE), percentagens de gema, albúmen e casca em relação ao peso do ovo, e coloração da gema. A coloração da gema apresentou-se mais intensa quanto maior foi a percentagem de urucum utilizada. A inclusão de 2% de pó de urucum promove e mantém adequada a pigmentação das gemas dos ovos quando armazenados por até 21 dias. Independente da suplementação de pigmentantes naturais, a qualidade do ovo decresce com o incremento do tempo de armazenamento

Desempenho produtivo e econômico de codornas poedeiras alojadas sob diferentes taxas de lotação de gaiola

O objetivo do experimento foi estudar os efeitos da taxa de lotação da gaiola sobre o desempenho de codornas (Coturnix coturnix japonicà) poedeiras. O experimento teve duração de cinco meses e foram utilizadas 540 codornas a partir dos 35 dias de idade em um delineamento experimental inteiramente ao acaso com cinco tratamentos (21, 24, 27, 30 e 33 aves por gaiola ou 173,7; 152,0: 135,1: 121,6 e 110,6 cm2 por ave) e quatro repetições por parcela. Os resultados foram analisados através de análise de variância para experimentos inteiramente ao acaso, sendo os efeitos de tratamentos decompostos através de polinômios ortogonais. Os resultados demonstraram que o aumento na taxa de lotação elevou linearmente o consumo de ração (P0,05). O trabalho de simulação demonstrou que , nas condições em que esta pesquisa foi realizada, o retorno econômico por galpão por dia foi favorável à taxa de lotação de 30 aves/gaiola, ou densidade de 121,6 cmVave, mesmo que os resultados de desempenho tenham sido melhores nas taxas de lotação inferiores. Porém, o melhor retorno por ave por dia foi obtido com taxa de lotação de 21 aves por gaiola, ou 173,7 cm2 por ave

Avaliação do desempenho e do rendimento de carcaça de quatro linhagens de frangos de corte em dois sistemas de criação

O objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho e o rendimento de carcaça e das partes de quatro linhagens de frangos de corte criados em sistemas de confinamento e semiconfinamento. Foram utilizados 1.440 pintos distribuídos em delineamento inteiramente casualisado com esquema fatorial 4 õ 2, composto de quatro linhagens (Ross 308, Máster Griss, Label Rouge e Vermelhão Pesado) e dois sistemas de criação (em confinamento e semiconfinamento), cada um com quatro repetições de 45 aves. Aos 84 dias de idade, foram abatidas quatro aves por repetição, totalizando 128 aves, para avaliação do rendimento de carcaça e das partes. O acesso ao piquete (semiconfinamento) não influenciou o desempenho nem o rendimento de carcaça das linhagens, exceto o rendimento de gordura abdominal, que foi mais baixo nas aves semiconfinadas. Considerando apenas aves das linhagens tipo colonial, a Máster Griss e Vermelhão Pesado tiveram melhores resultados de peso e a Label Rouge, melhor conversão alimentar. Os frangos tipo colonial Máster Griss, Label Rouge e Vermelhão Pesado, em comparação aos da linhagem comercial Ross, apresentaram maior rendimento de partes, exceto de peito e carne de peito, que foram maiores na linhagem Ross. A escolha da linhagem deve ser feita de acordo com o interesse de mercado, pois há diferenças no desempenho e no rendimento de carcaça e das partes.The objective of this work was to evaluate performance and carcass and dressing yields of four broiler chicken lineages raised in confined and semi-confined systems. It was used 1,440 chicks distributed in a random block design with a 4 õ 2 factorial scheme, composed of lineage types (Ross 308, Máster Griss, Label Rouge and Vermelhão Pesado) and two production systems (confinement and semi-confinement), each one with four replications with 45 birds. At 84 days of age, four birds of each repetition were slaughtered, totaling 128 birds, for evaluation of carcass and dressing yields. Access to the paddock (semi-confinement) did not affect performance neither the yield of the carcass of the lineages, except abdominal fat yield, which was the lowest in the semi-confined birds. Considering only birds of colonial lineage, Máster Griss and Vermelhão Pesado showed the best results for weight and Label Rouge, the best feed intake. Broilers of Master Griss, Label Rouge and Vermelhão Pesado, compared to the Ross commercial lineage, showed the highest dressing yield, except for breast and breast meat, which were the highest in Ross lineage. Choice of lineage must be done accordingly to the market interest, since there are differences on performance and yield of dressing and carcass.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES