Efecto del hidrolizado de subproductos del langostino (Litopenaeus vannamei) sobre el estrés de juveniles de tilapia de nilo (Oreochromis niloticus)

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias PesquerasEl trabajo evaluó el efecto del consumo de un hidrolizado proveniente de subproductos del langostino sobre el estrés por densidad en juveniles de tilapia de Nilo (Oreochromis niloticus). Se evaluaron parámetros productivos, la condición fisiológica mediante los parámetros hematológicos y niveles de cortisol, y la actividad de la enzima superóxido dismutasa (SOD). Se utilizaron 120 juveniles de tilapia (peso individual promedio 18,74 g ± 0.11) distribuidos en 6 acuarios de 50 litros dentro de un sistema RAS (Recirculating Aquaculture System) con una carga inicial de 7.2 kg/m3. Se aplicaron dos tratamientos: TC, control con harina de pescado y T-HSL, con inclusión del hidrolizado de subproductos de langostino (HSL). El experimento tuvo una duración de 30 días. Los resultados de los parámetros productivos mostraron un menor rendimiento en el T-HSL comparado con TC a excepción de la sobrevivencia. Los resultados obtenidos en los niveles de cortisol presentaron diferencias significativas (p 0,05), siendo los valores de conteo de eritrocitos (1.7 x106; 1.8 x106 células/ µl), hematocrito (27,89; 32,94%), hemoglobina (6,03; 6,88 g/dl), Volumen Corpuscular Medio (VCM) (190,86; 248,49 fl), Hemoglobina Corpuscular Media (HCM) (40,52; 46,17 pg) y Concentración de la Hemoglobina Corpuscular Media (CHCM) (22,04; 21,16 g/dl) para TC y T-HSL respectivamente. Finalmente, la actividad del SOD reportó diferencias significativas (p 0.05) were observed in hematological parameters between treatments, being the values for erythrocyte count (1.7 x106; 1. 8 x106 cells/ µl), haematocrit (27.89; 32.94%), haemoglobin (6.03; 6.88 g/dl), Mean Corpuscular Volume (MCV) (190.86; 248.49 fl), Mean Corpuscular Haemoglobin (MCH) (40.52; 46.17 pg) and Mean Corpuscular Haemoglobin Concentration (MCHC) (22.04; 21.16 g/dl) for CT and T-HSL respectively. Finally, SOD activity was significantly (P < 0.05) increased in T-HSL (218.69 µ/ml) than TC (120.71 µ/ml). In conclusion, HSL shows a positive effect on stress caused by high stocking density on juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) reflected in decreased mortality and fish welfare

Aplicación como suplemento de la achojcha (cyclanthera pedata) al 50% en la etapa de engorde de la tilapia en la provincia de Napo-cantón Archidona-parroquia Cotundo.

This research was carried out in the Cotundo sector, Archidona, Ecuador, the general objective was: To analyze the application of achojcha (Cyclanthera pedata) at 50% as a dietary supplement (DV) for use in the fattening stage of the tilapia (VI), For this research a distribution of homogeneous populations was applied, for which 300 black tilapia of the genus O. Niloticus were selected, establishing two treatment groups of 150 animals each classified according to their sex, with an initial weight T0 (males): 58.86 grams and T1 (females) 58.86. These were according to their diet in treatments, being distributed as follows: T0 (males); control with 100% A balanced food and T1 (females); 50% balanced food-50% achojcha dehydrated 30%. The comparison of the results were the following: it was analyzed that at the end of the investigation the average weight per animal was: for the T0 treatment with an average weight of the biomass of 11612gr with an average weight gain of 397gr / week, compared to the T1 with an average biomass weight of 11554gr, with an average weight gain of 389gr / week.La presente investigación, se realizó en el sector de Cotundo, Archidona, Ecuador, el objetivo general fue: Analizar la aplicación de la achojcha (Cyclanthera pedata) al 50% como suplemento alimenticio (VD) para la utilización en la etapa de engorde de la tilapia (VI), Para esta investigación se aplicó una distribución de las poblaciones homogéneas , para lo cual se seleccionaron 300 tilapias negras del genero O. Niloticus, estableciéndose dos grupos de tratamientos de 150 animales cada uno clasificadas según su sexo, con un peso inicial de T0(machos): 58,86 gramos y T1(hembras)58,86.Estos fueron según su alimentación en tratamientos quedando distribuidas de la siguiente manera: T0(machos); testigo con 100%A alimento balanceado y T1(hembras); 50% alimento balanceado-50% achojcha deshidratada el 30%. La comparación de los resultados fueron los siguientes: se analizó que al finalizar la investigación el peso promedio por animal fue: para el tratamiento T0 con un peso promedio de la biomasa de 11612gr con una ganancia de peso promedio de 397gr/semana, en comparación al T1 con un peso promedio de la biomasa de11554gr, con una ganancia de peso promedio del 389gr/semana. Sin embargo, los costos alimenticios se reducen significativamente en el T1

Adición de vitamina C y mananoligosacáridos (MOS) en dietas de tilapia (Oreochromis niloticus) en la fase de crecimiento, criadas en verano en la costa de la región La Libertad

El experimento se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de la adición de vitamina C y mananoligosacáridos (MOS) en la dieta sobre el comportamiento productivo de la tilapia en fase de crecimiento, criadas en verano en la costa de la región La Libertad, para ello se evaluaron cinco tratamientos: dieta base sin adición de vitamina C y MOS(C0M0), dieta con 600 mg de vitamina C/kg de alimento y 0.5 % de MOS (C6M05), dieta con 600 mg de vitamina C/kg de alimento y 1.0 % de MOS(C6M10), dieta con 1200 mg de vitamina C/kg de alimento y 0.5 % de MOS (C12M05) y dieta con 1200 mg de vitamina C/kg de alimento y 1.0 % de MOS (C12M10); instalados en tanques con volumen de 300 L de agua cada uno y ubicados en el Campus II de la Universidad Privada Antenor Orrego. Se emplearon 320 tilapias en fase de crecimiento con un peso inicial promedio de 56 gramos, distribuidas a través de un diseño de bloques completo al azar (DBCA) con cinco tratamientos y 4 repeticiones en cada tratamiento, cada repetición estuvo compuesta de 16 tilapias, y evaluados por un periodo de 4 meses. Los resultados obtenidos en los indicadores de calidad de agua como pH, amonio y nitritos se encontraron en un rango aceptable de 6.7 - 7.3, 0.01 mg/L y 0.02 – 0.03 mg/L respectivamente y la temperatura fluctuó entre 25.8- 26.4 °C para las 9:00 horas y entre 26.1- 26.6 °C, para las 12:00 horas. El uso de vitamina C y MOS en la dieta de tilapias mejoró el comportamiento productivo (consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia) en relación a aquellas que no recibieron estos aditivos. El uso combinado de vitamina C y MOS en la dieta de tilapias no mostró interacción significativa.The objective of this experiment was to evaluate the effects of the addition of vitamin C and mannanoligosaccharides (MOS) in the diet of the tilapia over the productive behavior of the tilapia during the development growing phase in summer on the coast of La Libertad region. For this purpose five treatments were evaluated: base diet without the addition of vitamin C and MOS(C0M0), diet with 600mg of vitamin C/kg of food and 0.5%de MOS (C6M05), diet with 600mg of vitamin C/kg of food and 1% of MOS(C6M10) and diet with 1200mg of vitamin of C/kg of food and 0.5% of MOS(12M05) and diet with 1200mg of vitamin of C/kg of food and 1% of MOS(C12M10). The tanks had a capacity of 300 liters of water and one was located in the Campus II of the “Antenor Orrego Private University” . There were 320 tilapias that were used in the growing phase with an average initial weight of 56 grams, and were spread out through a Randomized Complete Block Design (RCBD) with five treatments and four repetitions in each treatment. Each repetition had 16 tilapias and were evaluated for a period of 4 months. The results obtained in the indicators of the quality of the water such as pH, ammonium and nitrates were found to be within the acceptable range of 6.7 - 7-3, 0.01mg/l and 0.02 - 0.03 mg/l respectively. The temperature fluctuated between 25.8 and 26.4° C for the 9 hours and between 26.1 and 26.6° C for the 12 hours. The use of the vitamin C and MOS in the diet of the tilapia improved the productive behavior (food consumption, weight gain and feed conversion rates) in comparison to the ones that did not receive these additives. The combination of vitamin C and MOS in the diet of the tilapia did not show any significant interaction.Tesi

Efecto de la inclusión de ingredientes no tradicionales en la alimentación de la tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) sobre parámetros hematológicos y bioquímica sanguínea

Se elaboraron cuatro concentrados artesanales en los cuales se incluyó uno de los siguientes ingredientes no tradicionales: moringa (Moringa oleífera), macadamia (Macadamia integrifolia), mosca del Mediterráneo adulta y larva de mosca del Mediterráneo (Ceratitis capitata). Posteriormente, se determinaron y compararon los efectos de las dietas producidos sobre los valores de hematocrito, leucograma, glucosa y proteína totales de los organismos. Se realizó un estudio experimental con diseño totalmente al azar, con cuatro tratamientos experimentales y un grupo control. La población experimental consistió en 345 juveniles de tilapias con peso promedio de 37g (± 9.28g), distribuidos en 15 tinacos. Se tomaron tres muestreos sanguíneos para obtener los valores hematológicos y bioquímicos; los datos obtenidos fueron sometidos a la prueba de ANOVA, para determinar diferencia estadísticamente significativa entre las variables, y la prueba de Tukey, para comparar medias en caso existiera diferencia significativa. Para analizar hematocrito y leucograma, se utilizó la prueba de Kruskal-Wallis, para determinar diferencia estadísticamente significativa entre los resultados. En las determinaciones de hematocrito, leucograma y proteínas totales no se encontró diferencia significativa entre los tratamientos experimentales. En la estimación de glucosa se encontró diferencia significativa entre T1 con T2 y T3 en el muestreo a los 45 días. La mayoría de los valores de los tratamientos experimentales fueron similares a lo reportado por los estudios de referencia, siendo los tratamientos con la inclusión de moringa y de larva de Mosca del mediterráneo los que más coincidiero

Identificación de cepas de Saprolegnia spp. a partir de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) para evaluación de su efecto en individuos con diferentes estilos de afrontamientos

Objetivo General - Identificar cepas de Saprolegnia spp. a partir de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) y evaluar su efecto en individuos con diferentes estilos de afrontamientos. Objetivos Específicos - Aislar cepas de Saprolegnia a partir de tilapia del Nilo (O. niloticus) en medios de cultivos. - Reconocer cepas de Saprolegnia spp. a partir de los aislamientos. - Cuantificar la cantidad de unidades formadoras de colonias por ml para la contaminación de los peces en estudio. - Separar la población de O. niloticus en fenotipos de estilos de afrontamientos ante la infección. - Evaluar la respuesta de las líneas de estilos de afrontamientos frente a la infección con el género Saprolegni

Efecto de la harina de moringa moringa oleífera en el crecimiento de Alevines de Tilapia del Nilo oreochromis niloticus

La Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) es una de las especies introducidas dentro de nuestro país y es considerada la cuarta especie más cultivada a nivel mundial. Sin embrago, uno de los problemas que presenta el sistema de cultivo son los altos costos de producción por el alimento balanceado; por lo que es necesaria la búsqueda de ingredientes alternativos que proporcionen nutrientes esenciales que sean digeribles para los organismos acuáticos. La presente investigación de tipo experimental se realizó en la comuna Palmar, parroquia Colonche de la provincia de Santa Elena. Se evaluó el efecto de alimento balanceado, elaborado a base de harina de moringa para determinar su efectividad en el crecimiento de alevines de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) durante 60 días de experimentación. Se utilizó una dieta con cuatro diferentes porcentajes de inclusión de harina de hojas de moringa y alimento comercial, se utilizaron 12 acuarios para la experimentación en la que se colocaron 0.2 alevines/l, el registro biométrico se realizó cada 15 días, se aplicó un Diseño Completo al Azar (DCA) para los tratamientos (T1=25, T2=50, T3=75 Y T4=100% de HM) y tres réplicas. Se realizó la prueba de normalidad de datos de Shapiro Wilk obteniendo un p0.05, demostrando que los tratamientos experimentales no presentaron diferencias significativas. Se presentó un ligero incremento en peso y talla en los alevines. El porcentaje de sobrevivencia para el T1 y T2 fue del 100%, mientras que para T2 y T3 se obtuvo el 77 y 87%, respectivamente

Efecto de dietas con ensilado biológico de residuos de molusco en el crecimiento del camarón Cryphiops caementarius y tilapia Oreochromis niloticus en co-cultivo intensivo

El objetivo fue evaluar el efecto de dietas con ensilado biológico de residuos del molusco bivalvo en el crecimiento del camarón Cryphiops caementarius y tilapia Oreochromis niloticus en co-cultivo intensivo. Se emplearon 72 camarones machos (5,16 ± 0,37 cm de longitud total y 4,78 ± 1,13 g de peso húmedo) y 48 alevines revertidos de tilapia (4,28 ± 0,31 cm de longitud total y 2,86 ± 0,45 g de peso húmedo). Se emplearon tres dietas experimentales (25, 50 y 75% de ensilado) y una dieta control, con tres repeticiones. El ensilado se elaboró de vísceras y mantos del molusco Argopecten purpuratus. El co-cultivo se realizó en 12 acuarios (55 L) implementados con seis recipientes de cultivo individual de camarón (32 camarones m-2), y la tilapia se sembró en el agua restante (22 tilapias m-2). El experimento duró 90 días. El crecimiento del camarón fue similar entre tratamientos. El crecimiento de tilapia fue mayor con 25% y 50% de ensilado. El FCA fue bajo (1,5 a 1,7) en camarón y alto (1,9 a 2,1) en tilapia, hasta con 50% de ensilado. Dieta con 50% de ensilado es recomendado para machos de camarón, aunque para de tilapia se sugiere ensayar otra dieta

Energía digestible de ingredientes y determinación del requerimiento de energía del Sábalo Cola Roja (Brycon erythropterum)

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en NutriciónEl presente trabajo de investigación estuvo conformado por dos experimentos, el objetivo del primer experimento fue determinar los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de los nutrientes de dos ingredientes energéticos, harinilla de trigo y maíz amarillo. El objetivo del siguiente experimento fue establecer el requerimiento energético del sábalo cola roja mediante el método de dosis-respuesta evaluando cinco niveles de energía digestible, 3.3, 3.4, 3.5, 3.6 y 3.7 Mcal/Kg; utilizando los (CDA) para la adecuada formulación de los alimentos. El CDA obtenidos para el maíz, fue de 68.07 por ciento para materia seca, 73.90 % para proteína, 88.27 % para extracto etéreo, 83.40 % para extracto libre de nitrógeno y 68.92 % para energía bruta y la Energía Digestible (ED) fue de 3.18 Mcal/Kg en base seca. El CDA obtenidos para la harinilla de trigo, fue de 52.27 % para materia seca, 88.70 % para proteína, 88.95 % para extracto etéreo, 45.89 % para extracto libre de nitrógeno y 53.29 % para energía bruta, siendo la energía digestible de 2.12 Mcal/Kg en base seca. De acuerdo al modelo de regresión polinomial de segundo orden el requerimiento de Energía Digestible del sábalo cola roja para maximizar la ganancia de peso, eficiencia alimenticia, retención de energía y retención de proteína es 3.48 Mcal ED/Kg, 3.54 Mcal ED/Kg, 3.49 Mcal ED/Kg y 3.52 Mcal ED/Kg, respectivamente.The present investigation was aimed at establishing the Digestible Energy requirement of sabalo cola roja (Brycon erythropterum) fingerlings. Apparent digestibility coefficients (ADC) of nutrients and energy of corn and wheat middling was determined to be used in experimental diet formulations for energy requirement. Test diets for ADC determination were prepared by incorporation of 40% of test ingredients into the reference diet and 0.5% Cr2O3 as an inert indicator. The ADCs for dry matter, crude protein, crude lipid, nitrogen-free extract and gross energy were 68.07%, 73.90%, 88.27%, 83.40%, 68.92% for corn and 68.07%, 73.90%, 88.27%, 83.40%, 68.92% for wheat middlings. Energy requirement was obtained by feeding to satiation five experimental diets containing increasing dietary energy levels (3.3, 3.4, 3.5, 3.6 and 3.7 Mcal DE/Kg). Weight gain significantly increased in fishes fed a dietary level of 3.4 Mcal DE/Kg. No significant differences were observed among, feed intake, feed efficiency, energy retention and protein retention. Body composition was not affected significantly (P > 0.05) by dietary energy levels, however, increasing levels of dietary energy showed an increasing level of fat deposition. Second order polynomial regression analysis showed that the optimum dietary energy requirement under the experimental conditions for maximum weight gain, feed efficiency, energy retention and protein retention of B. erythropterum fingerlings was 3.48 Mcal ED / Kg, 3.54 Mcal ED / Kg, 3.49 Mcal ED / Kg and 3.52 Mcal ED / Kg, respectively.Tesi

Inclusión parcial de harina a base de semilla y pulpa de guaba (Inga spp.) en la alimentación de tilapia negra (Oreochromis niloticus) en la etapa de engorde en el sector Santa Cecilia, parroquia Lita

Determinar el nivel óptimo de inclusión de la harina de guaba (pulpa y semilla) en la alimentación de tilapia negra (Oreochromis niloticus) en la etapa de engorde.La producción de Tilapia en el Ecuador presenta un alcance comercial de suma importancia, ya que es un pez de fácil adaptabilidad a condiciones ambientales adversas y tipo de alimentación favoreciendo así su crecimiento, además el filete es apetecido en el mercado local, nacional e internacional por su alto contenido nutricional, costo favorable, con una rentabilidad de 40 mil Tm/año y una utilidad de 60 mil USD/ha/año. A fin de lograr una producción sostenible se procedió a ensayar en las dietas balanceadas, materias primas no tradicionales como la harina de guaba (semilla y pulpa) en estado seco, misma que presenta un alto contenido de minerales (4.19%). El propósito de esta investigación consistió en evaluar dos niveles de inclusión a base de semilla y pulpa de Inga spp. en la alimentación de tilapia negra en la etapa de engorde, frente a un testigo representado por un balanceado tradicional (T1:15%; T2:30%; T3:0%). Los resultaros mostraron ser no significativos pero positivos numéricamente, donde el T2 respecto al consumo de alimento alcanzó los mejores resultados con una ingesta de 91,87 g/pez, una conversión alimenticia de 3 y un rendimiento a la canal del 79,64%, mientras que el T1 destacó con una ganancia de peso de 97,50 g, una longitud de 20,92 cm, un análisis de aceptabilidad del filete (crudo y cocido) con excelentes cualidades, registrando una mortalidad promedio del experimento de 4.44% y un análisis económico(costo-beneficio) representativo para el T1 con una utilidad de 0,05 dólares. En conclusión el T1 con 15% de inclusión de harina de guaba tuvo mejores resultados sin afectar los parámetros establecidos en la etapa de engorde y eficiencia nutritiva del mismo, sin embargo no se recomienda aplicar en la formulación de balanceados para tilapia en etapa de engorde por su bajo contenido de proteína.Ingenierí