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M茅todo basado en el modelo Scor y Lean Logistic para la gesti贸n log铆stica en empresas gastron贸micas apoyado en un sistema multiplataforma
La investigaci贸n fue desarrollada con la utilizaci贸n del m茅todo basado en el modelo
Scor y Lean Logistic para la gesti贸n log铆stica en empresas gastron贸micas. En el
presente estudio, la investigaci贸n resulto beneficioso el uso de herramientas
multiplataformas, debido a que permit铆an un mejor desarrollo de las actividades de
la administraci贸n log铆stica de las empresas de este sector econ贸mico. El desarrollo
del estudio fue aplicado y preexperimental, teniendo un enfoque cuantitativo. Los
resultados se obtuvieron tras la utilizaci贸n de indicadores como: % Incidencias
Resueltas, Cumplimiento de Pedidos, Nivel de Cumplimiento de Despachos y
Calidad de Pedidos Generados. Los cuales resultaron dimensiones imperantes
para conocer la gesti贸n log铆stica. Concluyendo de manera positiva en el incremento
de cada indicador, consiguiendo mayor estabilidad log铆stica en las empresas de este
sector