Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a al procesamiento y comercialización de mariscos en la ciudad de montería

Company: Mariscos de la Costa S.A.S Location: Bodegas San Jerónimo Km 3 Vía Planeta Rica Business opportunity: To be the main seafood processor and marketer of excellent quality in the city of Montería Competitors: Local micro businesses Product: Seafood Price. Shrimp: $29,333 kg shrimp:$ 49,333 kg Octopus: $25,333 kg Lobster:$ 62,666 kg Investment budget: $508,587,867AGRADECIMIENTOS ................................................................................................................................................................. 2DEDICATORIA .......................................................................................................................................................................... 3TABLA DE CONTENIDO ........................................................................................................................................................... 4LISTA DE TABLAS ...................................................................................................................................................................... 7LISTA DE ILUSTRACIONES ........................................................................................................................................................ 8INTRODUCCION ....................................................................................................................................................................... 9OBJEVIOS ............................................................................................................................................................................... 10Objetivo General ................................................................................................................................................................. 10Objetivos específicos .......................................................................................................................................................... 10RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................................................................................ 11REFERENTES TEORICOS Y CONCEPTUALES ............................................................................................................................ 12Referente Teórico .................................................................................................................................................................. 12Referente conceptual ............................................................................................................................................................ 17MODULO DE MERCADO ........................................................................................................................................................ 20Producto ................................................................................................................................................................................ 20USUARIOS O CONSUMIDOR FINAL ........................................................................................................................................ 22Delimitación geográfica ......................................................................................................................................................... 22ANÁLISIS DE DEMANDA. ........................................................................................................................................................ 22Análisis de la muestra ............................................................................................................................................................ 22CALCULO DE LA DEMANDA ACTUAL. .................................................................................................................................... 23ANALISIS DE OFERTA ............................................................................................................................................................. 27DETERMINACION DEL TIPO DE DEMANDA ............................................................................................................................ 31ANÁLISIS DE PRECIOS ............................................................................................................................................................ 32CANALES DE COMERCIALIZACIÓN ......................................................................................................................................... 33MODULO TECNICO Y ORGANIZACIONAL ............................................................................................................................... 33Naturaleza jurídica ................................................................................................................................................................ 33Misión .................................................................................................................................................................................... 34Visión. .................................................................................................................................................................................... 34Manual de funciones ..................................................................................................................................................... 34Imagen corporativa ............................................................................................................................................................... 40TAMAÑO ................................................................................................................................................................................ 41LOCALIZACION ....................................................................................................................................................................... 41Macro localización ................................................................................................................................................................. 41Micro localización .................................................................................................................................................................. 42DESCRIPCION DEL PROCESO.................................................................................................................................................. 43Descargue .............................................................................................................................................................................. 43Control de calidad y clasificación del producto ..................................................................................................................... 44Lavado y eviscerado .............................................................................................................................................................. 44Empaquetado y etiquetado ................................................................................................................................................... 45Refrigeración ......................................................................................................................................................................... 45Exhibición del producto ......................................................................................................................................................... 46Despacho de producción ....................................................................................................................................................... 46MODULO DE IMPACTO SOCIAL ECONOMICO Y AMBIENTAL ................................................................................................ 47MODULO FINANCIERO .......................................................................................................................................................... 48EVALUACION FINANCIERA ..................................................................................................................................................... 59FUENTES DE FINANCIACION .................................................................................................................................................. 60CONCLUSIONES ..................................................................................................................................................................... 61RECOMENDACIONES ............................................................................................................................................................. 62Bibliografía ............................................................................................................................................................................ 63ANEXOS ................................................................................................................................................................................. 64Análisis de resultados ............................................................................................................................................................ 67REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO ................................................................................................................................... 72CAPITULO II ............................................................................................................................................................................ 73CAPITULO III ........................................................................................................................................................................... 73CAPITULO IV .......................................................................................................................................................................... 74Vacaciones remuneradas ...................................................................................................................................................... 75Permisos ................................................................................................................................................................................ 76CAPÍTULO V ........................................................................................................................................................................... 77CAPITULO VI .......................................................................................................................................................................... 78CAPITULO VII ......................................................................................................................................................................... 80CAPITULO VIII ......................................................................................................................................................................... 81CAPITULO IX ........................................................................................................................................................................... 81CAPITULO X ............................................................................................................................................................................ 86CAPITULO XI ........................................................................................................................................................................... 88CAPITULO XII.......................................................................................................................................................................... 88CAPITULO XIII......................................................................................................................................................................... 88CAPITULO XIV ........................................................................................................................................................................ 88CAPITULO XV ......................................................................................................................................................................... 89CAPITULO XVI ........................................................................................................................................................................ 89Empresa: Mariscos de la costa S.A.S Ubicación: Bodegas San Jerónimo Km 3 Vía Planeta Rica Oportunidad de negocio: Ser la principal procesadora y comercializadora de mariscos de excelente calidad en la ciudad de Montería Competidores: Micro empresas locales Producto: Mariscos Precio. Camarón:$29.333 kg langostino: $49.333 kg Pulpo:$25.333 kg Langosta: $62.666 kg Presupuesto de inversión:$ 508.587.867PregradoAdministrador(a) en Finanzas y Negocios Internacionale