Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para incrementar la rentabilidad en la división campo de la red de organizaciones productivas agropecuarias Reopa, en el 2017

Actualmente el Perú está dentro de los primeros países exportadores de espárragos del mundo, en La Libertad, las grandes y medianas empresas agroindustriales realizan una considerable inversión en procesos de mejora continua, los principales consumidores del producto son Norteamérica, Europa y Asia, compitiendo por estos mercados con productores de China y México. La competencia es a nivel global, motivo por el cual se buscan estrategias para mejorar su rentabilidad siendo las áreas de logística y producción unos de los caminos para mejorar la competitividad de las empresas. La presente tesis es un estudio para desarrollar propuestas de mejora en el área logística y de producción en una empresa agroexportadora, REOPA, mediante el análisis y la identificación de las causas que afectan el desempeño de las mismas. Para empezar con el análisis se obtuvieron datos e información de las actividades que desarrolla el área logística y de producción, como resultado de este análisis se procedió a desarrollar un plan de capacitación de personal, un plan de requerimiento de materiales y de personal, un planeamiento en la adquisición de EPPs y un plan de mantenimiento de maquinaria. La implementación de las herramientas planteadas permite una base para encaminar una gestión logística y productiva competitiva acorde con las exigencias del mercado.Currently Peru is among the first exporting countries of asparagus in the world, in La Libertad, the large and medium agroindustrial companies make a considerable investment in processes of continuous improvement, the main consumers of the product are North America, Europe and Asia, competing for these markets with producers from China and Mexico. The competition is global, which is why strategies are sought to improve profitability with the areas of logistics and production being one of the ways to improve the competitiveness of companies. This thesis is a study to develop proposals for improvement in the logistics and production area of an agro-export company, REOPA, through the analysis and identification of the causes that affect the performance of the same. To begin with the analysis, data and information were obtained on the activities carried out by the logistics and production area. As a result of this analysis, a staff training plan was developed, a plan for materials and personnel requirements, planning in the acquisition of EPPs and a machinery maintenance plan. The implementation of the tools proposed allows a base to guide a competitive logistics and productive management according to the market demands

Avaliação da informação documentada (norma ISO 9001:2015): Biotérios convencionais na Venezuela

To assure the quality of work with laboratory animals, it is essential to standardize their breeding and maintenance processes. The ISO 9001:2015 standard meets the requirements that certify the Quality Management Systems of an organization. The work focuses primarily on the establishment and evaluation of documented information of the processes referred to in requirement 7.5 of ISO 9001: 2015; this regulatory requirement is part of a management system that focuses on customer satisfaction with respect to meeting their needs. A descriptive and exploratory research was conducted. An instrument (survey) was designed where information was collected on the use of documentation in production and experimental processes. 22 conventional bioterias registered in the Asociación Venezolana para la Ciencia de Animales de Laboratorio (avecal) were studied. The instrument was sent via email to the Heads of each one of the Bioterias. Data were collected and tabulated according to the variables investigated. It was evidenced that 81.8% of these bioterias do not have documents that allow a control and monitoring of their processes. Likewise, those responsible are unaware of the national legal framework, such as the Ley Orgánica del Sistema Venezolano para la Calidad, Normas Generales de Control Interno de la Contraloría General de la República and the ISO 9001:2015. The design of a methodological guide is recommended, so that national bioterias prepare their documents following clause 7.5 of the ISO 9001: 2015 standard to improve the efficiency of their processes.Para asegurar la calidad de los trabajos con animales de laboratorio, es fundamental estandarizar sus procesos de cría y mantenimiento. La norma ISO 9001:2015 reúne los requisitos que certifican los Sistemas de Gestión de Calidad de una organización. El trabajo se enfoca primordialmente en el establecimiento y evaluación de información documentada de los procesos a los que se hace referencia en el requisito 7.5 de la ISO 9001:2015. Este requisito normativo hace parte de un sistema de gestión que se enfoca en la satisfacción del cliente con respecto a cumplimiento de sus necesidades. La presente investigación. Se realizó una investigación descriptiva y exploratoria. Se diseñó un instrumento (encuesta) donde se recabó información sobre el uso de la documentación en los procesos productivos y experimentales. Se estudiaron 22 bioterios convencionales, registrados en la Asociación Venezolana para la Ciencia de Animales de Laboratorio (avecal). El instrumento se envió vía correo electrónico a los Jefes de Bioterio. Se recogieron y tabularon los datos en función de las variables investigadas. Se evidenció que el 81,8% de estos bioterios no cuenta con documentos que permitan realizar control y seguimiento de sus procesos. Igualmente, los responsables desconocen del marco jurídico nacional, como la Ley Orgánica del Sistema Venezolano para la Calidad, las Normas Generales de Control Interno de la Contraloría General de República y la Norma ISO 9001:2015. Se recomienda el diseño de una guía metodológica, para que los bioterios nacionales elaboren sus documentos siguiendo la cláusula 7.5 de la norma ISO 9001:2015 con el fin de mejorar la eficiencia de sus procesos.Para garantir a qualidade do trabalho com animais de laboratório, é fundamental padronizar seus processos de criação e manutenção. A norma ISO 9001:2015 atende aos requisitos que certificam os Sistemas de Gestão da Qualidade de uma organização. O trabalho se concentra principalmente no estabelecimento e avaliação de informações documentadas dos processos referidos no requisito 7.5 da ISO 9001:2015. Este requisito regulatório faz parte de um sistema de gestão que tem como foco a satisfação do cliente no que diz respeito ao atendimento de suas necessidades. A presente investigação. Realizou-se uma investigação descritiva e exploratória. Foi elaborado um instrumento (survey) para coletar informações sobre o uso da documentação em processos produtivos e experimentais. Vinte e dois biotérios convencionais registrados na Associação Venezuelana de Ciência de Animais de Laboratório (AVECAL) foram estudados. O instrumento foi enviado por e-mail aos responsáveis ​​pelo Biotério. Os dados foram coletados e tabulados com base nas variáveis ​​investigadas. Evidenciou-se que 81,8% desses biotérios não possuem documentos que permitam o controle e acompanhamento de seus processos. Da mesma forma, os responsáveis ​​desconhecem o marco legal nacional, como a Lei Orgânica do Sistema de Qualidade Venezuelano, as Normas Gerais de Controle Interno da Controladoria Geral da República e a Norma ISO 9001:2015. Recomenda-se a elaboração de um guia metodológico, para que os biotérios nacionais elaborem seus documentos seguindo a cláusula 7.5 da norma ISO 9001:2015, a fim de melhorar a eficiência de seus processos

Propuesta de un sistema de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001:2015, para aumentar la satisfacción de los clientes de una empresa comercializadora de acero, 2016

RESUMEN En el desarrollo del presente proyecto se encuentra la elaboración de la estructura documental del Sistema de Gestión de Calidad y guía de implementación bajo los requisitos de la norma ISO 9001:2015 en la empresa Comercializadora de Acero. Partiendo de un diagnóstico general acerca de cómo se encuentra la empresa con respecto a la evaluación de la norma y sus requerimientos y evaluando los factores internos de la empresa para obtener las causas principales o causas raíz de los frecuentes problemas de atención al cliente; se plantean algunas mejoras al direccionamiento estratégico procurando el cumplimiento de los requisitos planteados por la norma y el enfoque puntual a la razón de ser de la misma. Posteriormente se identifica y analiza la documentación actual, se indaga sobre el funcionamiento empresarial, sus procesos y sus colaboradores, de esta manera se obtiene la premisa para iniciar la documentación de su Sistema de Gestión, elaborando los procedimientos, caracterizaciones, manuales y otros documentos exigidos por la norma y necesarios para el óptimo funcionamiento de la empresa. Luego se entrega la propuesta de implementación con un enfoque acorde a lo evidenciado durante todo el avance del proyecto para hacer más sencilla su implementación en un futuro. Finalmente se evalúa el impacto que tiene la propuesta en base a los costos perdidos y la evaluación económica financiera de la propuesta. PALABRAS CLAVES: ISO, calidad, diagnóstico, documentación, sistema de gestión.ABSTRACT In the development of this project is the development of the documentary structure of the Quality Management System and implementation guide under the requirements of ISO 9001: 2015 in the company Steel Distributor. Starting from a general diagnosis about how the company is with respect to the evaluation of the standard and its requirements and evaluating the internal factors of the company to obtain the main causes or root causes of the frequent problems of customer service; Some improvements are proposed to the strategic direction seeking compliance with the requirements set by the standard and the specific approach to the raison d'être of it. Subsequently, the current documentation is identified and analyzed, it is inquired about the business operation, its processes and its collaborators, in this way the premise is obtained to start the documentation of its Management System, elaborating the procedures, characterizations, manuals and other required documents by the norm and necessary for the optimal functioning of the company. Then it delivers the implementation proposal with a focus according to the evidence throughout the progress of the project to make it easier to implement in the future. Finally, the impact of the proposal is evaluated based on the costs lost and the financial and economic evaluation of the proposal. KEYWORDS: ISO, Quality, Diagnosis, Documentation, Management system