Compendio de ponencias destacadas Congreso Virtual Agroempresarial SENA 2020

Memorias del primer Congreso Virtual Agroempresarial SENA “Desafíos y oportunidades de la innovación agroempresarial en Colombia” que tuvo lugar del 20 al 23 de octubre de 2020 en la que se recuperan las principales ponencias que cubren temáticas asociadas con agroindustria, acuícola, pecuaria y agrícola.Razones de cambios y tendencias de la estructura agrícola del departamento del Huila / María Valentina Andrade Gómez, Leidy Gómez Orjuela – Efecto de la Densidad de Siembra en la Producción de Moringa Oleífera / Astrid Caballero Ropero, Julio Cesar Socarras Ballesta – Prototipo de un sistema de reconocimiento visual para determinar el grado de madurez de la Mauritia Flexuosa en el departamento del Guaviare / Gustavo Adolfo Acosta Rodríguez, Edgar Camilo Figueroa Rivera, Daniel Eugenio Salamanca Mahecha, Jesús Manuel Hernández González – Implementación de cultivos de ají en sistemas acuapónicos en el Centro Agroempresarial y acuícola / Edwin Ricardo Garrido Weber, Carmen Patricia Guevara Reyes, Rosa Maria Socarras Epinayu – Producción intensiva de tilapia roja (Oreochromis Sp) en el Sistema Ras del Centro Agroempresarial y Acuícola / Edwin Ricardo Garrido Weber, Ángel María Maestre Peralta, Carmen Patricia Guevara Reyes – Aislamiento de bacterias acidolácticas de leche de cabra: bioalternativa para la conservación de alimentos / Katerine Yaneth Liñán Montero, Libeth Jaimes Gonzalez, Yanier Eliet Sánchez Rivas, Maryuris Yulieth Hernández Marrugo – Determinación del Factor Fotoprotector del extracto acuoso de Phlebodium Aureum en una emulsión / Karen Yaritza Daza Nieto, Daniel David Novoa Cárdenas, Sebastián Steven Beltrán Jiménez, Luis Gilberto Lopez Muñoz, Mariana Cristina Ospina Ladino -- Evaluación de la Concentración de Terpenos en Extractos Full Spectrum de Cannabis Sativa L ./ Juan Sebastián Flórez Tabares, Diana Blach Vargas, Stefany Serna Toro, Julián Ricardo León Zuleta, Jolián Andrés Vargas Alzate, Sonia Giovanna Gallo Palma -- Elaboración de Butifarra con Incorporación de Harina de Cáscara de Maracuyá como Extensor / Yaceris Mercedes Castro Escorcia, Teresa De Jesús Altamar Pérez, Alexis Valle Mora, Tatiana Pérez García – Evaluación de Emulsión en Proteína Vegetal a base de Pleurotus Pulmonarius y Lenteja / Angie Vanessa Osorio Pedraza, Juan David Pachón Gómez, Nicolás David Vargas Trujillo, Valeria Fuentes Valdés, Yildier Fabián Bejarano Ruiz, Luis Gilberto López Muñoz, Jaime Ricardo Laguna Chacón – Formulación de Aglutinantes para un Producto Tipo Loncha a base de Orellana (Pleurotus Pulmonarius) / María Cristina Ospina Ladino, Luis Gilberto López Muñoz, Juan Sebastián Piñeros Alemán, Laura Sofía Escobar Moreno.na113 página

Determinación del factor de protección solar del extracto acuoso del helecho Rabo de Mono (Phlebodium Aureum) en una crema fotoprotectora

Incluye ilustraciones y tablas.Esta investigación analiza el uso del helecho Rabo de Mono (Phlebodium aureum) como agente fotoprotector, mediante la extracción de Avobenzonas por método de alcoholatura al 40%; con este proyecto se busca aprovechar la biodiversidad de especies endémicas de la Orinoquia Colombiana, que debido a la poca investigación es desaprovechada en procesos productivos de valor agregado en productos de carácter cosmético o medicinal, ajustándose a las dinámicas amigables con el medio ambiente y a la reducción de agentes químicos que lleguen a generar contraindicaciones con su uso prolongado. Se determino el factor de protección solar del extracto acuoso Phlebodium aureum en una emulsión (crema fotoprotectora). Se analizaron tres formulaciones con concentraciones 10, 15 y 20 % de extracto en una crema fotoprotectora, mediante parámetros fisicoquímicos (viscosidad, Aw, pH y temperatura), y determinando por el Factor de Protección Solar (FPS) por medio de espectrofotometría. A los datos obtenidos se les realizo un análisis mediante diseño experimental por bloques aleatorizados a través de pruebas de simetría (Anderson Darling, Shapiro-Wilks y Kolmogorov Smirnov), pruebas de igualdad de varianza (Bartlett), con intervalos de confianza de Bonferroni de 95% para desviación estándar, ANOVA y una prueba de comparación de medias (Fisher). Los datos obtenidos presentan un comportamiento simétrico, con un valor P superior al 0.05 en cada prueba; la muestra que presenta el mejor comportamiento de absorción de rayos UvB según los resultados de la prueba FPS mediante la constante de Sayre, es la del 10% ya que tuvo un resultado de 0,948 FPS siendo la más cercana a la absorción de un protector comercial Uv40.This research analyzes the use of "Rabo de Mono" fern (Phlebodium aureum) as a photoprotective agent, by extracting Avobenzones by the 40% alcoholation method, seeking to take advantage of the biodiversity of endemic species of Colombian Orinoquia region, which due to little research is wasted in productive processes of added value in cosmetic or medicinal products, adjusting to friendly dynamics with the environment and reducing chemical agents generating contraindications with lengthy use. The purpose of the research is to determine the sun protection factor in the aqueous extract of the fern in an emulsion (photo-protective cream). Three formulations with concentrations of 10, 15 and 20% of extract in a photo-protective cream are analyzed, by treating them through physicochemical tests (viscosity, Aw, Ph and temperature) and the FPS was determined through spectrophotometry. The data obtained are analyzed by using randomized block experimental design through symmetry tests (Anderson Darling, Shapiro-Wilks and Kolmogorov-Smirnov), equality tests of variance (Bartlett), with Bonferroni confidence intervals of 95% for standard deviation, normal analysis of variance (ANOVA) an average comparison test (Fisher). The data obtained present a symmetric behavior with a value higher than 0.05 in each test: the sample that demonstrated the best UVB absorption behavior according to the results of the FPS test is through the constant Sayre, it was 10% already which had a result of 0.948 FPS being the closest to the absorption of commercial Uv40 protector.Introducción. -- Objetivos. -- Objetivo general. -- Objetivos específicos. -- Marco teórico. -- Biodiversidad en Colombia. -- Generalidades del departamento del Meta. -- Generalidades de Villavicencio. -- Helecho Rabo de Mono (Phlebodium aureum). -- Extracto de metabolitos. -- Avobenzonas. -- Rotoevaporación. -- Parámetros Fisicoquímicos. -- pH. . -- Viscosidad. -- Aw. . -- Temperatura. -- Radiación Ultravioleta – RUV . -- Tipos de Radiación Ultravioleta. -- Efectos biológicos y patológicos de la radiación ultravioleta. -- Epidemiología del cáncer de piel. -- Quemadura solar. -- Tipos de cáncer en la piel. -- Carcinoma Basocelular (Basalioma). -- Carcinoma Escamocelular. -- Melanoma Maligno. -- Protector Solar. -- Clases de protector o filtro solar. -- Factor de protección solar (FPS) . -- Marco legal. -- Resolución 3131 de 1998. -- Resolución 3132 de 1998. -- Resolución 1192 de 2018. -- Decisión 516 de 2002. -- Metodología. -- Marco geográfico. -- Tipo de investigación. -- Recopilación de información. -- Tamaño De Muestra. -- Materiales. -- Cuantificar el rendimiento del extracto acuoso de Phlebodium aureum. -- Análisis Estadístico. -- Desarrollo de la crema fotoprotectora. -- Parámetros fisicoquímicos. -- pH. . -- Viscosidad. -- Aw . -- Temperatura. -- Variables a evaluar. -- Diseño Experimental. -- Hipótesis. -- Calcular el Factor de Protección Solar (FPS) . -- Resultados y discusión. -- Rendimiento. -- Rendimiento del extracto acuoso. -- Pruebas fisicoquímicas. -- Espectrofotometría: . -- Conclusiones. -- Recomendación. -- Anexos. -- Referencias. --PregradoIngeniero(a) AgroindustrialIngeniería Agroindustria