Prevalencia de Ortorexia y malnutrición en estudiantes universitarios

Abstract

Introducción: La ortorexia es un trastorno obsesivo por consumir alimentos saludables; La malnutrición se refiere a desequilibrios calóricos y nutricionales. Objetivo: Describir la prevalencia de la ortorexia y la malnutrición en estudiantes universitarios. Método: Estudio descriptivo transversal, con una muestra de 200 participantes, seleccionados mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. El estado nutricional se evaluó mediante somatometría e índice de masa corporal. Para identificar la tendencia de ortorexia, se utilizó el cuestionario ORTO-15. Resultados: el 75.6% presentó tendencia de ortorexia y el 42.4% algún grado de malnutrición. Discusión: La coexistencia de bajo peso y sobrepeso plantea una paradoja. La ortorexia se asocia con una relación disfuncional con la comida, más allá de la delgadez. Conclusión: es indispensable la detección temprana y la promoción a la salud alimenticia, que evite los extremos dietéticos