Abstract

Este E-book foi desenvolvido a partir dos aprendizados adquiridos nas aulas da Professora Jaqueline Girnos Sonati, que nos apresentou o universo dos alimentos funcionais, fitoterápicos e nutracêuticos. Nele estão reunidas receitas simples e práticas que utilizam alimentos funcionais em seus ingredientes. São preparos pensados para cuidar da saúde de forma equilibrada e natural, mostrando que é possível unir sabor, nutrição e benefícios terapêuticos em cada refeição

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This paper was published in edUnitau.

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