Biotechnology of omega-3 fatty acids production from Nannochloropsis oceanica culture

Abstract

Пояснювальна записка: 125 с., 12 табл., 13 рис., 111 джерел. У даному дослідженні була обґрунтована методика процес отримання омега-3 жирних кислот з мікроводоростей Nannochloropsis oceanica. Для виділення омега-3 жирних кислот біологічним агентом обрано зелені мікроводорості Nannochloropsis oceanica, які культивували в фотобіореакторі 3% розчині NaCl з обраним складом мікроелементів. Для видобутку ліпідів використовувалася технологія механічної екстракції - пресування. Було проведено розрахунок матеріального балансу, спроєктовані технологічні та апаратурні схеми виробництва. Було обрано основне обладнання та наведено його специфікація, визначені точки і параметри контролю для всіх етапів процесу, що забезпечить високу якість кінцевої продукції. Процеси проводять згідно технічних умов та охорони праці і довкілля. Реактор об'ємом 32 м3 було спроєктовано, і проведені розрахунки підтверджують ефективність і працездатність цієї конструкції.Explanatory note: 125 p., 12 tables, 13 figures, 111 sources. This study substantiated a method for obtaining omega-3 fatty acids from Nannochloropsis oceanica microalgae. Green microalgae Nannochloropsis oceanica, cultivated in a photobioreactor in a 3% NaCl solution with a selected composition of microelements, was selected as the biological agent for the extraction of omega-3 fatty acids. Mechanical extraction technology (pressing) was used to extract lipids. A material balance calculation was performed, and technological and equipment diagrams for production were designed. The main equipment was selected and its specifications were provided, and control points and parameters were determined for all stages of the process to ensure high quality of the final product. The processes are carried out in accordance with technical conditions and occupational health and safety requirements. A 32 m3 reactor was designed, and calculations confirm the efficiency and performance of this design