Riesgo de trastornos de conducta alimentaria y estado nutricional en adolescentes de una institución educativa de la provincia de Chota, 2024.

Abstract

El estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria y el estado nutricional en adolescentes de una institución de la provincia de Chota, 2024. Investigación de enfoque cuantitativa, observacional, relacional y transversal, realizado con 94 estudiantes. La técnica utilizada fue la encuesta, como instrumentos se utilizó la Escala de actitudes y síntomas de los trastornos de alimentación (EAT- 26) y la Tabla de valoración nutricional antropométricas establecido por el MINSA. Como resultado se obtuvo que el 64,9% de los adolescentes tuvieron riesgo de trastornos de la conducta alimentaria; mientras que, el 35,1% no estuvo en riesgo. Respecto al estado nutricional, el 59,6% de los adolescentes tuvo normal estado nutricional, 21,3% sobrepeso,12,7% delgadez y el 6,4% obesidad. Los adolescentes que tuvieron riesgo de trastorno de conducta alimentaria, el 9,5% tenía delgadez y el 8,5% sobrepeso. Se concluye que existe relación significativa entre el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria y el estado nutricional en los adolescentes mediante el Chi cuadrado (X2: 8,264), con p-valor: 0,041.ÍNDICE DE CONTENIDOS Pág. RESUMEN viii ABSTRACT ix CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN 1 CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO 2.1. Antecedentes del estudio 5 2.2. Bases conceptuales 7 2.3. Definición de términos básicos 13 CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO 3.1. Ámbito de estudio 14 3.2. Diseño de investigación 14 3.3. Hipótesis 14 3.4. Población, muestra y unidad de estudio 15 3.5. Operacionalización de las variables 16 3.6. Descripción de la metodología 17 3.7. Procedimiento y análisis de datos 19 3.8. Aspectos éticos y rigor científico 19 CAPÍTULO IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN 21 4.1. Riesgo de trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes de una institución educativa de la provincia de Chota, 2024 21 4. 2. Estado nutricional en adolescentes de una institución educativa de la provincia de Chota, 2024 24 4.3. Riesgo de trastornos de la conducta alimentaria y el estado nutricional en adolescentes de una institución educativa del de la provincia de Chota, 2024 27 CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 30 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 32 ANEXOS 4