Investigação do potencial da curcumina como agente imunoterápico contra a salmonelose experimental

Abstract

Dentre as bactérias que causam infecções alimentares, destacam-se espécies do gênero Salmonella, capazes de provocar gastroenterites e doença sistêmica que pode evoluir para óbito, o que gera uma demanda constante por novas abordagens terapêuticas. A curcumina tem sido relatada por suas propriedades medicinais, sendo um fitoterápico promissor. Nesta pesquisa, seu potencial foi examinado em um modelo de salmonelose experimental causada por S. enterica sorotipo Typhimurium, que acomete várias espécies animais de importância agropecuária e os seres humanos. Inicialmente, foi avaliado o efeito antimicrobiano direto da curcumina contra S. Typhimurium in vitro. Macrófagos peritoneais dos camundongos foram obtidos da cavidade peritoneal, infectados com S. Typhimurium e tratados com curcumina, adicionalmente, camundongos Swiss foram infectados, via intraperitoneal, com uma suspensão bacteriana e tratados com curcumina nas dosagens de 1 e 10 mg/kg. Como controle, foram utilizados animais infectados e tratados com 10 mg/kg de gentamicina e também animais não tratados (grupo PBS). Após 72 horas, os animais foram submetidos à eutanásia e foi realizada a coleta do fígado, fluido peritoneal e sangue. A seguir, foi quantificado o número de Unidades Formadoras de Colônias (UFC) nessas amostras e a contagem total e diferencial de leucócitos no fluído peritoneal e sangue. Os resultados preliminares indicam que a curcumina não foi eficaz no controle da infecção por S. Typhimurium nos órgãos-alvo dos camundongos, porém não demonstrou citotoxicidade nas doses testadas. Entretanto, a análise histológica do fígado revelou benefícios estatisticamente significativos na administração de curcumina em relação aos grupos controle. Estes achados sugerem o potencial da curcumina contra a salmonelose, embora sejam necessários estudos adicionais para elucidar seus mecanismos de ação.Among foodborne bacteria causing infections, species of the genus Salmonella can cause gastroenteritis and severe systemic disease that can lead to death. Thus, there is a constant demand for new therapeutic approaches. Curcumin has been reported for its medicinal properties, being a promising herbal medicine. Here, the therapeutic potential of curcumin was investigated in an experimental model of salmonellosis caused by S. enterica serotype Typhimurium. The disease affects various animal species of agricultural importance and humans. Initially, the direct antimicrobial effect of curcumin against S. Typhimurium was evaluated in vitro. Then, macrophages from the peritoneal cavity of Swiss mice were infected with S. Typhimurium and treated with curcumin. Additionally, Swiss mice were infected intraperitoneally with a bacterial suspension and treated with curcumin at doses of 1 and 10 mg/kg. Infected mice administrated with gentamicin (10 mg/kg) or phosphate saline (PBS) were used as controls. After 72 hours, the animals were euthanized, and liver, peritoneal fluid, and blood were collected. Colony Forming Units (CFU) were quantified in these samples, and leukocyte counts were performed in peritoneal fluid and blood. Preliminary results indicate that curcumin was not cytotoxic to macrophages, however it was not effective in controlling S. Typhimurium infection in mice target organs. Histological analysis of the liver revealed statistically significant benefits of administration of curcumin in relation to the control groups. These findings suggest the potential of curcumin against salmonellosis, although further studies are needed to elucidate its action mechanisms.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPE