Analisis Pemasaran Ikan Konsumsi Keramba Jaring Apung Waduk Jatiluhur Zona 1, Kecamatan Purwakarta, Kabupaten Purwakarta

Abstract

Purwakarta Regency has aquaculture production reaching 94.5 thousand tons only from KJA cultivation, making it the area with the highest aquaculture production in West Java. One that has high potential to produce abundant fish cultivation production is the Jatiluhur Reservoir. However, the abundant production of food fish cultivation in the Jatiluhur Reservoir will suffer losses if it is not accompanied by a fast and precise marketing process. This research was carried out in Jatiluhur Reservoir zone 1, Purwakarta District, Purwakarta Regency with research time from October 2023 to February 2024. The aim of this research is to analyze curiosity channel patterns, marketing costs, profits, margins, farmer's share, benefit cost ratio and marketing efficiency of consumption fish cultivated using the KJA cultivation system in Jatiluhur Reservoir zone 1. Sampling in this research used purposive sampling and snowball sampling methods, meanwhile data was analyzed using qualitative and quantitative descriptive methods. The results of this research are that the marketing channels for consumption fish are divided into three with marketing channel III being the most efficient, marketing for carp is more efficient than tilapia and the marketing business for consumption fish can be said to be feasible because it has an average BCR value of >1.Kabupaten Purwakarta memiliki hasil produksi perikanan budidaya mencapai 94,5 ribu ton hanya dari hasil budidaya Keramba Jaring Apung (KJA) sehingga menjadi daerah dengan produksi budidaya tertinggi di Jawa Barat. Salah satu yang berpotensi tinggi untuk menghasilkan produksi budidaya ikan konsumsi yang melimpah adalah Waduk Jatiluhur. Namun, hasil produksi budidaya ikan konsumsi yang melimpah di Waduk Jatiluhur akan mengalami kerugian apabila tidak disertai dengan proses pemasaran yang cepat dan tepat. Penelitian ini dilaksanakan di Waduk Jatiluhur zona 1, Kecamatan Purwakarta, Kabupaten Purwakarta dengan waktu riset dari bulan Oktober 2023 – Februari 2024. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menganalisis pola saluran pemasaran, biaya pemasaran, keuntungan, margin, farmer's share, benefit cost ratio dan efisiensi pemasaran dari ikan konsumsi yang dibudidayakan dengan sistem budidaya KJA di Waduk Jatiluhur zona 1. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dan snowball sampling, sementara itu data dianalisis menggunakan metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil dari penelitian ini yaitu saluran pemasaran ikan konsumsi terbagi menjadi tiga dengan saluran pemasaran III yang paling efisien, pemasaran ikan mas lebih efisien dibandingkan ikan nila serta usaha pemasaran ikan konsumsi dapat dikatakan layak untuk dijalankan karena memperoleh nilai rata-rata BCR >1