Investigation of the best form of "crushed porridge" to start complementary feeding for a smooth transition to the second half of complementary feeding ∼Comparison of the global standard "whole gruel" and the Japanese standard "5-minute gruel" start by intervention study∼

Abstract

離乳食開始の「つぶしがゆ」について、日本では「5分がゆ」が、世界では「全がゆ」が一般的と、ダブルスタンダードが存在していることから保護者や指導者は迷いを生じている。本研究では、日本人乳児にとって咀嚼発達を助長し、離乳食後期へスムーズに移行できる「つぶしがゆ」開始形態について介入試験により比較検討することとした。奈良県内2市2町の乳児の離乳食開始に際し、「5分がゆ」「全がゆ」開始の2群に割付け、離乳食後期に月齢相当児の割合を比較したところ、「取り込み」「咀嚼」において、「全がゆ」開始の方が「5分がゆ」開始より有意に高い割合を示し、食べる機能の発達を促す一定の効果があることが示された。departmental bulletin pape