Relação entre o periodo de pos-colheita e o degree-time no resfriamento de rucula
Abstract
Orientador: Vivaldo Silveira JrDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosMestradoMestre em Engenharia de AlimentoSimilar works
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Last time updated on 10/04/2020
This paper was published in Repositorio da Producao Cientifica e Intelectual da Unicamp.
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