Fucosido-lactose, das Trisaccharid der Frauenmilch

Abstract

Die Anordnung der Bausteine ist > D-Glucose > D-Galaktose > L-Fucose, Nach partieller Säurehydrolyse ließ sich Lactose isolieren. Die Spaltung des permethylierten Trisaccharids lieferte 2.3.6-Trimethyl-D-glucose, 3.4.6-Trimethyl-D-galaktose und 2.3.4-Trimethyl-L-fucose. Die L-Fucose ist α-glykosidisch mit dem Hydroxyl am C-Atom 2 des Galaktose-Restes im Milchzucker verknüpft