On the possi bility of using vegeta ble bio -organic complexes for activation beer yeast Saccharomyces cerevisiae

Abstract

На основании исследования химического состава коры осины и биомассы иван-чая можно сделать вывод, что биоорганический комплекс биомассы данных растений характеризуется высоким содержанием биологически активных веществ и может использоваться для активации дрожжей Saccharomyces cerevisia