A Study on Key Success Factors of Papaya Production and Marketing Teams Management in Taiwan

Abstract

木瓜為臺灣大宗水果，根據農業統計年報顯示近十年來平均年產量種植面積年平均約為3,600公頃，平均年產量約為12萬公噸，產區集中於台南市、高雄市及屏東縣等地區，佔全國總產量約73.26％。主要以木瓜為主的產銷班，至2013年為止，共有179班，班員為3,122人。得知過去未有針對木瓜產銷班探討關鍵成功因素之研究，故本研究將探討臺灣木瓜產銷班經營關鍵成功因素。 本研究以AHP(層級分析法)透過現況與文獻回顧瞭解木瓜產業與產銷班現況並找出關鍵成功因素的架構，再專訪木瓜產業相關研究及經驗的學者專家、輔導組織、產銷班、市場端及問卷調查，再以AHP分析方法篩選出前十個具影響木瓜產銷班經營成功之重要因素，以提供產銷班經營者與農政單位擬訂策略之參考。 經研究結果可得知，影響臺灣木瓜產銷班經營關鍵成功因素，分別為：1.加強公共關係合法取得外來資訊與補助；2.資材共同採購；3.班長之協調溝通能力；4.共同建立木瓜品質分級標準；5.班員擁有向心力；6.會計制度健全及財務公開；7.班員間共享技術及共同解決問題；8.建立品牌並維持良好形象；9.申請吉園圃、產銷履歷及有機認證；10.加強班務監督考核等重要因素。最後以所歸納出之關鍵成功因素，提出本研究之結論與建議。Papaya is the popular fruit in Taiwan. According to the agristatistics report that shows the average annual planted area of about 3,600 ha, and the average annual production of about 120 thousand metric tons over the past 10 years. Tainan city, Kaohsiung city, and Pingtung Hsien is the main production in Taiwan, and the country’s total production of about 73.26%. The main of the papaya’s production and marketing teams has 179 teams and 3,122 members until 2013. There is no study on key success factor of papaya production and marketing teams in the past, and it will study it in this study. In the study, used AHP through the current status and review of the literature through to understanding the papaya industry and production and marketing teams, and to find the architecture of KSF. Then visited the scholars and experts, counseling organization, production and marketing teams, market, and questionnaires who are do the research and more experience of papaya industry. Choosed ten KSFs that influence the papaya production and marketing team management with AHP that provided strategies to operators of the production and marketing teams and agricultural authorites for reference. As a result, the KSFs that affect the production and marketing team management are: enhancing publish relationship and getting resources and supports legally; common procurement of meterials; papaya quality grading standard jointly established; teams of leader has ability of coordination and communication; teams members have strong centripetal force; sound accounting system and financial disclosure; members shared technical and problem solving; establish and maintain a good image of the brand; application the TGAP, TAP, and organic certification; strengthen the supervision and evaluation of class.摘要 i Abstract ii 目錄 iii 圖目次 iv 表目次 v 第壹章 緒論........................................................1 第一節 研究背景與動機...........................................1 第二節 研究目的.................................................2 第三節 研究流程.................................................3 第貳章 文獻回顧....................................................5 第一節 關鍵成功的因素...........................................5 第二節 農業產銷班經營管理之相關研究............................17 第三節 AHP層級分析法..........................................21 第參章 臺灣木瓜產業及產銷班概況...................................23 第一節 木瓜產業現況............................................23 第二節 木瓜產銷班現況..........................................31 第肆章 研究方法...................................................33 第一節 AHP層級分析法..........................................33 第二節 研究設計................................................38 第伍章 研究分析與結果.............................................43 第一節 資料彙整與分析..........................................43 第二節 AHP研究結果分析........................................51 第陸章 結論與建議.................................................65 第一節 結論....................................................65 第二節 建議....................................................68 參考文獻...........................................................70 附錄（一）.........................................................76 附錄（二）.........................................................81 附錄（三）.........................................................91 圖目次 圖1-1 研究流程......................................................4 圖3-1 民國79年至101年之種植面積..................................26 圖3-2 民國79年至101年種植面積與產量趨勢圖........................28 圖3-3 民國79年至101年木瓜單位產量趨勢圖..........................28 圖3-4 民國90年至101年木瓜之產地與批發價格........................30 圖3-5 民國93年至101年木瓜產銷班趨勢圖............................32 圖4-1 本研究所執行之AHP分析工作步驟..............................37 圖4-2 我國木瓜產銷班經營關鍵成功因素之層級分析圖...................42 圖5-1 我國木瓜產銷班經營關鍵成功因素之層級分析圖(經第一階段統計後所產生之新架構圖)...............................................50 圖5-2 我國木瓜產銷班經營關鍵成功因素之層級分析圖(權重).............63 表目次 表2-1 關鍵成功因素之定義文獻參考....................................6 表2-2 關鍵成功因素之萃取............................................8 表2-3 Leidecker and Bruno 八種確認關鍵成功因素的技術及應用方法........9 表2-4 關鍵成功因素分析的思考方向...................................10 表2-5 產銷班經營關鍵成功因素之文獻彙整.............................19 表2-6 層級分析法（AHP）相關之文獻.................................21 表3-1 2011年全球木瓜生產數量前十名國家.............................24 表3-2 全球木瓜生產統計（2006~2011）................................24 表3-3 我國各縣市種植木瓜面積.......................................26 表3-4 我國木瓜種植面積、產量與單位產量一覽表(民國79年~101年).....27 表3-5 民國90年~101年木瓜產地與批發價格...........................29 表3-6 我國地區木瓜產銷班資訊.......................................31 表3-7 我國木瓜產銷班班數與班員人數.................................31 表4-1 平均隨機一致性指標表.........................................36 表5-1我國木瓜產銷班經營關鍵成功因素第一階段問卷整理(共同作業規劃面)..........................................................43 表5-1我國木瓜產銷班經營關鍵成功因素第一階段問卷整理(共同作業規劃).43 表5-2我國木瓜產銷班經營關鍵成功因素第一階段問卷整理(組織運作).....44 表5-3我國木瓜產銷班經營關鍵成功因素第一階段問卷整理(提升經營收益).45 表5-4 第一階段問卷結果之重要因素合併與刪除（共同作業規劃面）.......47 表5-5第一階段問卷結果之重要因素合併與刪除（組織運作）.............48 表5-6第一階段問卷結果之重要因素合併與刪除（提升經營收益）.........49 表5-7 第二層級因素的相對重要因素分析結果與排序.....................51 表5-8 第三層級因素的相對重要因素分析結果與排序.....................52 表5-9 第四層級因素的相對重要因素分析結果與排序(提升經營收益).......53 表5-10 第四層級因素的相對重要因素分析結果與排序(組織運作)..........54 表5-11 第四層級因素的相對重要因素分析結果與排序(共同作業規劃)......56 表5-12 第四層級因素的相對重要因素－權重一覽表(提升經營收益)........57 表5-13 第四層級因素的相對重要因素－權重一覽表(組織運作)............59 表5-14 第四層級因素的相對重要因素－權重一覽表(共同作業規劃)........60 表5-15 第四層級因素對目標項之權重順序..............................6