UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SEDIAAN MASKER PEEL-OFF EKSTRAK DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas (L.) Lam.)

Abstract

Daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas (L.) Lam.) memiliki aktivitas antioksidan karena mengandung senyawa fenolik. Berbagai sediaan yang mengandung senyawa antioksidan telah banyak beredar, salah satunya adalah masker peel-off. Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas antioksidan dari sediaan masker peel-off ekstrak daun ubi jalar ungu dan untuk mengetahui konsentrasi ekstrak yang optimal. Daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas (L.) Lam.) diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Sediaan masker peel-off dibuat dengan variasi konsentrasi ekstrak sebesar 2% (FI), 4% (FII), 8% (FIII). Kandungan fenolik total diuji dengan metode follin ciocialteu yang diukur menggunakan spektrofotometri (λ=737,4 nm). Besarnya aktivitas antioksidan diukur secara spektrofotometri (λ=520 nm dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Kandungan fenolik total ekstrak sebesar 11, 315 % b/v. Hasil uji ANOVA dari uji antioksidan menunjukkan bahwa peningkatan variasi konsentrasi (ppm) dalam tiap formula berbeda signifikan (p 0,05). Sehingga nilai % inhibisi tertinggi adalah formula II dengan konsentrasi ekstrak 4%