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Elaboração de snacks de milho e de farinha da torta semi-desengordurada de gergelim.

By C. Y. TAKEITI, C. W. P. de CARVALHO, J. L. R. ASCHERI, P. de T. FIRMINO and E. M. da G. C. do. NASCIMENTO

Abstract

200

Topics: Snack de milho, Torta de gergelim, Extrusão
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.
Year: 2010
OAI identifier: oai:www.infoteca.cnptia.embrapa.br:doc/663913
Provided by: Infoteca-e

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