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Receitas saborosas com soja.

By J. M. G. MANDARINO and V. de T. BENASSI

Abstract

Receitas básicas; Grãos de soja cozidos; Farinha integral de soja torrada (kinako); Receitas salgadas e doces; Bolinho chinês com grãos de soja cozidos; Estrogonofe com proteína texturizada de soja (PTS); Soja tropeira; Soja torrada no microondas; Pão de mel com farinha de soja; Bolo de mel com farinha de soja; Bolo de chocolate com farinha de soja; Pão caseiro com soja; Pão de frutas com farinha de soja; Bolo "tipo pão de queijo" com farinha de soja

Topics: Soja, Nutrição humana, Receita culinária
Publisher: Londrina: Embrapa Soja, 2005.
Year: 2006
OAI identifier: oai:www.infoteca.cnptia.embrapa.br:doc/469176
Provided by: Infoteca-e
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