La mesofauna edáfica como indicadora de la estabilidad del ecosistema : su efecto sobre la tasa de descomposición de rastrojos

El sistema edáfico regula los procesos más significativos a nivel de ecosistema: los procesos de producción y descomposición. Los agentes crónicos de estrés de origen antrópico incluyen los diferentes sistemas de labranza, que usualmente inciden en la métrica poblacional de las comunidades de fauna que habitan el suelo. Entre ellas la mesofauna edáfica es sensible a las perturbaciones naturales y antrópicas del medio produciendo cambios en su composición específica y su abundancia. Este comportamiento nos permitió seleccionarla como indicadora de los disturbios generados en la estabilidad del ecosistema por el uso de las tierras. Teniendo en cuenta estas consideraciones el objetivo de este proyecto fue evaluar el efecto de los factores geosféricos heredados frente a los factores crónicos de estrés sobre la diversidad de la mesofauna y su consecuencia sobre la descomposición de los rastrojos. El área de estudio se localizó en un ambiente de lomas periféricas del Partido de Azul. Se seleccionaron sitios de intensidad de uso de las tierras con diferente grado de artificialización. En cada sitio se analizaron parámetros edáficos físicos, químicos y biológicos. En los mismos se identificó la mesofauna y se realizó un ensayo a campo, con bolsas de descomposición (litter-bag), para medir el rastrojo remanente y la tasa de descomposición de los rastrojos. Se seleccionaron indicadores para determinar el grado de estabilidad del ecosistema y su relación con la descomposición de rastrojos. En laboratorio, en microcosmos, en condiciones controladas de humedad y temperatura se simuló las condiciones de los sitios y se midió el rastrojo remanente y la tasa de descomposición. La capacidad de descomposición de los rastrojos de las comunidades de mesofauna está condicionadas por la geósfera heredada y se expresaron a través de los distintos grados de artificialización de uso de las tierras. A campo los indicadores de estabilidad del ecosistema seleccionados fueron concluyentes al discretizar el sitio 1 (clausura) del resto de los sitios analizados. En los experimentos en microcosmos los diferentes indicadores aplicados dieron resultados distintos de los observados a campo y variaron de un indicador a otro

Monitoreo de la humedad edáfica en cultivos de arándanos en el pedemonte del sistema de Tandilia

Godoy, Carlos A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Vegetal, Suelos e Ingeniería Rural. Cátedra de Fruticultura. Balcarce, Buenos Aires, Argentina.33-37El arándano es un cultivo sensible al estrés hídrico, por lo que resulta fundamental monitorear el contenido de humedad del suelo durante todo su ciclo. El objetivo de este trabajo fue construir modelos característicos de retención de humedad bajo condiciones de campo en distintos sectores de un lote cultivado con arándanos. Para ello, se estimó la humedad volumétrica con una sonda de reflectometría en el dominio temporal o TDR (del inglés “Time Domain Reflectometry”), y el potencial mátrico con tensiómetros. Las mediciones se realizaron en un lote de arándanos plantado en un suelo Argiudol típico en fase fuertemente inclinada, característico de la unidad geomorfológica serrana de la región pampeana, en el que se identificaron dos sectores con diferente textura a profundidad de raíces, franca en el más bajo, y franco-arcillosa en el más alto. La relación entre el potencial mátrico y el contenido de humedad del suelo mostró un comportamiento lineal dentro del rango de potenciales evaluados, habiéndose generado modelos de retención hídrica diferentes para cada sector del lote. Se puso en evidencia que los tensiómetros presentaron mayor precisión en el sector de textura franca

Dinámica del NDVI en distintas fases del fenómeno ENSO en la Reserva de Biósfera Laguna Blanca (Catamarca, Argentina)

Maggi, Alejandro Esteban. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Ingeniería Agrícola y Uso de la Tierra. Cátedra de Manejo y Conservación de Suelos. Buenos Aires, Argentina.Ponieman, Karen. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Ingeniería Agrícola y Uso de la Tierra. Cátedra de Manejo y Conservación de Suelos. Buenos Aires, Argentina.Castro, Nicolás Guillermo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Ingeniería Agrícola y Uso de la Tierra. Cátedra de Manejo y Conservación de Suelos. Buenos Aires, Argentina.Di Ferdinando, Miguel Angel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Ingeniería Agrícola y Uso de la Tierra. Cátedra de Manejo y Conservación de Suelos. Buenos Aires, Argentina.151-164El Niño-Oscilación del Sur (ENSO, por sus siglas en inglés) es un fenómeno oceánico-climático que muestra dos fases contrastantes y una fase intermedia o neutra que afectan a diferentes regiones del mundo. En algunas ecorregiones del Noroeste Argentino (NOA), dichas fases provocarían años con precipitaciones menores o mayores que el promedio histórico, correspondientes a El Niño y La Niña, respectivamente. Estas diferencias en la disponibilidad de agua causan cambios en la cobertura vegetal y en la degradación de la tierra. Los cambios producidos en el régimen hídrico por causas naturales o antrópicas afectan la productividad de los diferentes ecosistemas y se pueden inferir a través de las diferencias en los índices espectrales, como el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI). Los objetivos de esta investigación fueron caracterizar la dinámica de la cobertura vegetal estimada mediante el NDVI y estudiar las relaciones temporales entre el ENSO, la precipitación y el NDVI en las comunidades más conspicuas de la Puna en la Reserva de Biósfera Laguna Blanca. Se obtuvieron datos de NDVI del sensor MODIS (Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer) a partir de un mapa publicado de comunidades vegetales de la reserva; la precipitación, a partir del GPCC (Global Precipitation Climatology Centre) y el Índice Oceánico El Niño (ONI, por sus siglas en inglés), de la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA). La máxima diferencia de este último índice entre las distintas fases del ENSO se alcanzó entre septiembre y febrero. Como consecuencia del régimen monzónico, las precipitaciones alcanzaron el máximo un trimestre después; las más altas fueron en eventos La Niña. El máximo NDVI también mostró un retraso de uno a dos trimestres respecto al ONI dependiendo la comunidad analizada. Se encontraron indicios que prueban la conexión entre el NDVI, las precipitaciones y las fases del ENSO en la Puna catamarqueña. En años extremos La Niña y El Niño, tanto en estepas de la Puna árida y semiárida se manifiestan diferencias significativas en el NDVI. Los resultados sugieren que el monitoreo del ONI permitiría anticipar la aplicación de estrategias adecuadas para el control de la desertificación

Pastoreo rotativo en producciones bovinas extensivas como herramienta para la conservación de la biodiversidad en el Monte Central - Mendoza

Chillo, Verónica. Universidad Nacional de Río Negro ( Sede Andina). Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural. Bariloche, Río Negro, Argentina.Ojeda, Ricardo A. CONICET. Instituto Argentino de Investigaciones de Zonas Áridas (IADIZA). Grupo de Investigaciones de la Biodiversidad. Mendoza, Argentina.38-49En la región de Cuyo, la ganadería es la principal actividad productiva de secano y mostró un marcado aumento en los últimos 30 años. La pérdida de la biodiversidad asociada a la degradación por sobre-pastoreo merece especial atención por sus consecuencias sobre el funcionamiento del ecosistema. En el desierto del monte central, el pastoreo continuo es la práctica dominante para la producción bovina extensiva. Como alternativa, en el campo experimental El Divisadero (Mendoza) se implementó una estrategia de pastoreo rotativo que implica acomodar los tiempos de descanso de los potreros en base a la disponibilidad de forraje en las pasturas. Se presenta una revisión donde se sintetizan e integran resultados ya publicados que analizaron la respuesta de la biodiversidad y la dinámica del ecosistema a la intensidad de pastoreo (estimado como la distancia a la aguada) en condiciones de pastoreo rotativo y continuo en el desierto del monte central, y su interacción con factores ambientales. La presente revisión permite concluir que: a) la diversidad de plantas, hormigas y pequeños mamíferos varía dentro de cada estrategia de manejo según la intensidad de pastoreo; y b) bajo pastoreo rotativo, los efectos negativos del aumento en la intensidad de pastoreo sobre la diversidad son menores que bajo pastoreo continuo. Lo mismo ocurre con la funcionalidad del ecosistema, con un menor impacto sobre la tasa de descomposición y menor ocurrencia de umbrales de degradación bajo pastoreo rotativo. Se propone que los tiempos de descanso, acoplados con períodos de mayor precipitación, pueden ser herramientas para el manejo sustentable y la restauración de este ecosistema

Evaluación multidimensional de alternativas de manejo leñero de matorrales en Río Negro, Argentina

El manejo sostenible de los recursos naturales es uno de los mayores desafíos que enfrenta actualmente la humanidad. El manejo forestal para producción de biomasa para energía está adquiriendo relevancia global, pero enfrenta el desafío de desarrollarse asegurando el mantenimiento de las estructuras y funciones que el bosque provee a través de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos. El objetivo general de esta tesis fue estudiar alternativas de manejo de matorrales para la producción de combustibles leñosos desde diferentes dimensiones. Para ello, se evaluó el efecto de cuatro ntensidades de cosecha de leña en tres matorrales en calidades de sitio contrastantes sobre aspectos económicos, productivos (biomasa), energéticos y ambientales ubicados a lo largo de Río Negro, Argentina. En este experimento, luego de las intervenciones, se midieron distintas variables relacionadas con las dimensiones mencionadas. Se encontró que el sistema de valuación tradicional económico-financiero posicionó a la extracción de leña de alta intensidad como la mejor alternativa. A la vez, el aumento en la intensidad de cosecha favoreció la producción de biomasa de rebrotes. Esta respuesta fue consistente entre los sitios de alta y media calidad, pero conservadora en el sitio de baja calidad. Energéticamente, las maderas analizadas fueron comparables o mejores (por ejemplo, densidad energética) que los observados en otras especies leñosas comúnmente utilizadas como combustibles. El aumento de la intensidad de cosecha disminuyó la diversidad de plantas en el sitio de baja calidad, tuvo una respuesta intermedia en el sitio de media calidad y aumentó la diversidad en el sitio de alta calidad. Con respecto al servicio ecosistémico de protección contra incendios, la cosecha redujo la continuidad del combustible, pero también redujo, en menor medida, el contenido de humedad del combustible vivo en los tres sitios. Dos variables relacionadas con el servicio ecosistémico de formación y protección del suelo (cobertura de hojarasca y cobertura aérea del suelo) disminuyeron con la intensidad de cosecha en los tres sitios. Al evaluar los aspectos económicos, productivos, energéticos y ambientales se concluye que manejar el matorral de Patagonia norte con fines leñeros y potencialmente con otros formatos dendroenergéticos, es factible tanto proveer bioenergía como asegurar la biodiversidad y la provisión de servicios ecosistémicos. Sin embargo, esta factibilidad dependerá de la calidad de sitio y las preferencias de los tomadores de decisiones

Caracterización de la contaminación por nitratos y fósforo mediante métodos geofísicos en la zona no saturada y agua subterránea por actividad de engorde a corral

Los sistemas ganaderos de engorde a corral generan un impacto al medio ambiente, debido a la acumulación de estiércol que produce altas concentraciones de nitrógeno y fósforo, en el suelo y en el agua superficial y subterránea. La evaluación ambiental de estos sistemas presenta dificultades por la variabilidad espacial en las propiedades del suelo generada por la acumulación de nutrientes en determinados sectores de los corrales, principalmente por las operaciones de mantenimiento. Por lo tanto un muestreo representativo de suelos y agua puede resultar difícil y costoso. Esa variabilidad genera, en la zona no saturada (ZNS) y en el agua subterránea, patrones de salinidad detectables por medio de métodos geofísicos y la medición de la conductividad eléctrica aparente (CEa). El objetivo general fue caracterizar el flujo y transporte de nitrato y fósforo en la ZNS en corrales de engorde. Se aplicaron dos métodos de exploración geofísica a campo para analizar la variabilidad espacial de las propiedades del suelo y extraer columnas representativas para la calibración y validación, en laboratorio, de un modelo de simulación de flujo y transporte. La distribución espacial de la CEa presentó, en algunas situaciones, buena correlación y patrones de variabilidad similares a los de la humedad y las concentraciones de los nutrientes evaluados. La zonificación, basada en la CEa, permitió verificar la existencia de sectores donde se ven favorecidos los procesos de lixiviación de N-NO3, Psolu y sales en el perfil del suelo y su posible ingreso al agua subterránea. Al mismo tiempo, los ensayos de flujo y transporte en las columnas de suelo, mostraron diferencias en las concentraciones y en la lixiviación de elementos en función de las condiciones de entrada de flujo. La implementación numérica de los ensayos de flujo y transporte y su validación en este tipo de ambientes, permitió la simulación en el tiempo de posibles escenarios de acumulación en superficie. Finalmente, se logró evaluar el grado de afectación del perfil del suelo y el agua subterránea

Análisis del proceso de innovación bajo el enfoque de sistemas en el municipio de Jesús de Machaca (La Paz, Bolivia) : el caso de la cadena productiva de camélidos sudamericanos

La innovación en el sector agropecuario boliviano es importante para el desarrollo productivo y la competitividad, dado que es un sector que se caracteriza por utilizar bajas proporciones de conocimientos avanzados en sus procesos productivos. La producción de camélidos en el municipio de Jesús de Machaca, la cual se realiza en unidades de producción familiar de autoconsumo no es la excepción. El objetivo de la tesis fue analizar el proceso de innovación local en la cadena de camélidos sudamericanos del municipio de Jesús de Machaca (La Paz, Bolivia) como factor clave de la competitividad, para orientar políticas que permitan superar asimetrías territoriales. Partiendo del concepto de “sistema de innovación” como el conjunto de actores que interactúan en el proceso de creación y diseminación de innovaciones, el estudio se enfocó a dar respuesta a los siguientes interrogantes ¿Cómo interactúan entre sí los diferentes actores? ¿Cuáles son las organizaciones que caracterizan el sistema de innovación? ¿Cuál es el impacto de las interacciones entre los productores y los principales agentes del sistema? El análisis se realizó a partir de las principales organizaciones del sector que ayudaron a identificar a los actores del sistema y aquellas innovaciones que mejoren su competitividad. Se trata de una investigación de alcance descriptivo correlacional, donde se utilizaron para el relevamiento de datos, cuestionarios a productores y entrevistas semiestructuradas a los principales agentes del sistema. Para analizar las relaciones, se aplicó el análisis de redes mediante el programa UCINET v.6.6. Los resultados mostraron mayor orientación hacia innovaciones de procesos y que los atributos de los productores no influyeron significativamente en la adopción de innovaciones; por otro lado, el análisis relacional reveló el rol clave que cumple la Asociación de Promotores en Crianza de Camélidos y las ONGs, así como la débil participación de instituciones públicas claves para el proceso de innovación (La Universidad Pública de el Alto (UPEA) y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF)). Los resultados son de utilidad para tomadores de decisiones, sean estos organismos públicos o privados

Estructuras de autocorrelación en el ajuste de funciones de ahusamiento dinámico en Eucalyptus grandis

Las funciones de ahusamiento modelan el decrecimiento del diámetro o de la sección transversal con el incremento de la longitud del fuste del árbol, relación intrínsecamente no lineal. Las que se denominan funciones dinámicas absorben la variabilidad debida a la edad del árbol y por ello son trascendentales en la construcción de modelos de crecimiento forestal (MCF). Para su ajuste emplean datos longitudinales, en consecuencia las observaciones se encuentran autocorrelacionadas dentro del árbol o perfil y no es factible sustentar los supuestos iniciales de la estimación de mínimos cuadrados. En esta tesis se pone a prueba la afirmación de que la violación del supuesto de independencia afecta las cualidades de la estimación de mínimos cuadrados no lineales (NLS), lo que se efectúa por contraste con estimadores que incorporan estructuras de autocorrelación en la estimación de funciones de ahusamiento dinámico de Eucalyptus grandis. A tal fin, con el objetivo de poder simular perfiles temporales de fuste de E. grandis con diferentes estructuras de autocorrelación, se modeló el crecimiento a partir de información empírica generada en unidades de observación. Dicha modelización se realizó bajo el enfoque de estados de crecimientos conjuntamente al de modelos no lineales mixtos; se obtuvo así un MCF individual, estático e independiente de la distancia de E. grandis. Este MCF se constituyó de funciones de transición global de las principales variables dasométricas, tal que el sistema se puede caracterizar en cualquier punto del rango de edad (0 a 15 años). De cada función se brindan las distribuciones posteriores de los coeficientes, que se emplearon en la simulación de una población de la cual se obtuvo una muestra de 5 mil individuos. Se determinó que este tamaño muestral genera un error de 0,1 cm de la asíntota del diámetro normal (Dn), variable que determina el comportamiento de las funciones restantes. Mediante esta muestra se simularon los perfiles temporales del fuste con estructuras de autocorrelación autorregresivas de primer y segundo orden que combinan dos intensidades, alta y baja, de dependencia y de varianza. Finalmente, la función de ahusamiento dinámica estudiada se ajustó mediante NLS y con mínimos cuadrados no lineales factibles (FGNLS); dicho ajuste se efectuó con observaciones distanciadas a 1 y 3 metros. En cada escenario simulado, se estimaron las variantes de ahusamiento dinámico exponencial-exponencial (MEE) y exponencial-general (MEG). Al comparar los métodos de estimación se comprobó que las estimaciones NLS generan sesgos significativos que generalmente se incrementan conforme a la distancia entre observaciones, a la vez que las estimaciones FGNLS resultan insesgadas y sus estimadores, sensibles a la varianza del proceso de dependencia, tienen distribuciones significativamente distintas a los obtenidos por NLS. El trabajo se focaliza en la comparación de métodos de estimación en modelos no lineales, con foco en el ahusamiento dinámico, permite visibilizar la factibilidad de incorporar estructuras de autocorrelación cuando los supuestos de independencia y de linealidad no se pueden sostener. A su vez, en el discurrir del mismo se abona al conocimiento de la modelización del crecimiento de plantaciones forestales, la simulación de dichos procesos y en las estrategias de muestreo

Análisis integral para el manejo del guano de aves ponedoras : caracterización, bioestabilización y valorización de los productos generados

Se realizó un abordaje integral sobre distintas tecnologías de tratamiento del guano de gallinas ponedoras para evitar la contaminación ambiental y valorizar las enmiendas producidas en cultivos. Mediante la evaluación temporal de parámetros físico-químicos, microbiológicos y parasitológicos del guano proveniente de distintos sistemas de alojamiento de gallinas, convencional (SC) y automático (SA), se encontraron diferencias en su composición. Asimismo, las propiedades del guano fueron condicionadas por la gestión de los residuos, tipo de instalación, tiempo de almacenaje y la estación del año, principalmente en el SC. Con respecto al uso del guano, las principales limitaciones se debieron a la elevada CE, altos contenidos de Zn, Na y presencia de microorganismos patógenos y parásitos. Sistemas de co-compostaje con volteos permitieron obtener enmiendas de mejor calidad. Asimismo, mediante digestión anaeróbica también se alcanzaron mejores condiciones de higienización y estabilidad respecto al guano sin tratar, generando biogás como recurso bio-energético. Los nuevos índices de fitotoxicidad propuestos permitieron cuantificar diferencias en la fitotoxicidad de muestras con altos efectos inhibitorios. Al evaluar las enmiendas en el suelo, se encontraron desbalances en los ciclos del C y N, principalmente a altas dosis de guano y digerido, como así también mayores valores de CE, P Bray y mayor generación de biomasa en cultivos ornamentales y hortícolas. El agregado de compost incrementó en el contenido de MO del suelo. Por otro lado, el pH y la CE limitaron el uso de compost de guano en la formulación de sustratos para plantines florales. Sin embargo, el rendimiento de la biomasa de plantines de Eucalyptus spp. y girasol ornamental respondieron a mayores dosis. Finalmente, se concluye que el guano presenta limitaciones de uso y es recomendable tratarlo mediante sistemas biológicos, o la combinación de ellos, para ser aprovechado por otras cadenas productivas y de esta manera, reducir efectos adversos en el ambiente

El proceso de fermentación en la producción artesanal de hidromiel y su evaluación sensorial

Basilio, Alicia Mabel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal.Cátedra de Avicultura, Cunicultura y Apicultura. Buenos Aires, Argentina.Prieto, José E. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Biología Aplicada y Alimentos. Cátedra de Microbiología Agrícola. Buenos Aires, Argentina.López, Valeria Carolina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal.Cátedra de Avicultura, Cunicultura y Apicultura. Buenos Aires, Argentina.Mellado, Lorena Miriam. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal.Cátedra de Avicultura, Cunicultura y Apicultura. Buenos Aires, Argentina.Pascual, Graciela.Pedraza, Facundo José. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal.Cátedra de Avicultura, Cunicultura y Apicultura. Buenos Aires, Argentina.Fráncica, Karina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal.Cátedra de Avicultura, Cunicultura y Apicultura. Buenos Aires, Argentina.Alvarez, Raúl. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Delta del Paraná (EEA Delta del Paraná). Buenos Aires, Argentina.Gurini, Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Delta del Paraná (EEA Delta del Paraná). Buenos Aires, Argentina.1-15En el hidromiel confluyen las ideas de alimentación natural y saludable relacionadas con la miel, con las de un producto artesanal y gourmet. La oferta de este producto se está expandiendo en las ferias regionales de todo el país pero, a pesar de la mención en la literatura de ficción, el producto es desconocido en el mercado local y comienza a fabricarse con bajos volúmenes y a ofrecerse con calidad dispar. Los objetivos de este trabajo fueron: 1) evaluar y comparar las cepas de levaduras disponibles en el mercado en cuanto a la eficiencia del proceso y a la calidad sensorial del produc to, y 2) brindar parámetros accesibles a los productores sobre la evolución de la fermentación en diferentes concen traciones de mosto. Para ello, se evaluaron tratamientos con cuatro cepas de Saccharomyces en tres concentraciones diferentes de mosto. Además, se registró la evolución de la fermentación, y se elaboraron curvas que permitirán al productor artesanal estimar la situación de sus fermentados de miel con mediciones simples. Los productos se some tieron a dos instancias de evaluación hedónica: por consumidores (n≈200), y por un panel semi entrenado (n=10). El 93% de los consumidores no conocía la existencia de la bebida, y el 83% la encontró aceptable en relación a sus expectativas. Los consumidores que habían probado hidromiel opinaron que el degustado era satisfactorio, sin poder discriminar entre variedades; mientras que el panel de expertos sólo detectó olores y sabores en los hidromieles seco