KANDUNGAN ADF DAN NDF RUMPUT GAJAH (Pennisetum purpureum), YANG DIFERMENTASI DENGAN STARBIO

Salah satu alternatif untuk mengatasi kekurangan pakan adalah melakukan pengawetan sekaligus meningkatkan kualitas hijauan dalam bentuk fermentasi hijauan dengan menggunakan bahan inokulan mikroba seperti starbio.  Starbio dinamakan probiotik karena Starbio berperan dalam menunjang jehidupan (Pro-biotik) dan sangat bertentangan dengan antibiotic (anti hidup) serta berguna dalam usaha pengembangan peternakan yang berwawasan lingkungan.  Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Ujung Baru, Kecamatan Soreang Kota Parepare dan analisis kandungan zat-zat makanan dilaksanankan di Lab.  Kimia Makanan Ternak UNHAS.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan ADF dan NDF rumput gajah yang di fermentasi dengan starbio sekaligus mengetahui dosis penggunaan yang tepat.  Hasil analisa Kandungan unsur hara menunjukkan Pemberian tingkat starbio tidak memperlihatkan perbedaan yang nyata terhadap kandungan NDF, ADF, hemiselulosa, selulosa, ADL dan kerusakan bahan kering rumput gajah yang difermentasi

PENGARUH BERBAGAI METODE BUDIDAYA DALAM MENINGKATKAN PRODUKSI RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii (KASUS DI KECAMATAN MANDALLE KABUPATEN PANGKEP)

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai metode budidaya dalam meningkatkan produksi rumput laut Kappaphycus alvarezii di Kecamatan Mandalle Kabupaten Pangkep. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan metode bentangan memiliki produksi lebih tinggi dibandingkan dengan metode rakit, dimana produksi tertinggi pada metode bentangan sebesar 279,75 kg lebih tinggi dibandingkan dengan metode rakit dengan produksi tertinggi sebesar 124 kg. Hal ini diduga disebabkan karena pada metode bentangan aspek lingkungan terutama arus dan gelombang relatif lebih baik dibandingkan metode raki

EFEKTIFITAS PENGGUNAAN PROBIOTIK DAN ANTIBIOTIK TERHADAP KUALITAS AIR DALAM MENINGKATKAN SINTASAN POST LARVA

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dosis probiotik Bacillus Plus-1 dan antibiotik yang paling efektif dan efisien dalam memperbaiki dan mengontrol kualitas air media pemeliharaan post larva. Disain yang digunakan pada penelitian ini adalah rancangan acak kelompok dengan bahan uji yang diaplikasikan adalah probiotik Bacillus dengan dosis 0,75 mg/l, 1,0 mg/l dan 1,25 mg/l, bakteri Vibrio harveyi resisten rifamvicin 6 mg/l, serta Oxytetracyclin dan Erytromicin masing-masing 1 mg/l.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan udang windu cukup baik, akan tetapi perlakuan C2 (perlakuan probiotik 1,25 ppm dan erytromicin) dan B1 (perlakuan probiotik 1,00 ppm dan oxytetracycline) memiliki pertumbuhan tertinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Sintasan tertinggi udang windu selama pemeliharaan diperoleh pada perlakuan C1 (perlakuan probiotik 1,25 dan oxytetracycline), menyusul perlakuan D (kontrol). Pada saat uji tantang larva udang windu dengan bakteri Vibrio harveyi pada tingkat kepadatan 105, maka perlakuan kontrol memiliki tingkat kematian yan tertinggi. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa baik pertumbuhan, sintasan maupun uji tantang tidak memberikan pengaruh nyata terhadap larva udang windu yang diuji

PENGGUNAAN SISTEM BIOREMEDIASI PADA MEDIA BUDIDAYA IKAN SIDAT (Anguilla sp)

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh komponen (bakteri) probiotik  terhadap laju pertumbuhan ikan sidat (Anguilla sp) pada stadium glass eels. Penelitian dilaksanakan pada bulan April-Juli 2011 di Politeknik Pertanian Negeri Pangkep, Kecamatan Mandalle, Kabupaten Pangkep. Jenis bakteri yang digunakan sebagai komponen probiotik uji adalah Azotobacter 25 x 106-105, Bacillus sp3,5 x 107-104  cfu/ml; Pseudomonas sp 7,0 x 105-104  cfu/ml; Azospirillum 3,0 x 107-105  cfu/ml; Cythophaga sp 1,5 x 104-103  cfu/ml (Biobost). Probiotik tersebut ditambahkan ke dalam air media pemeliharaan. Percobaan dilakukan dalam wadah akuarium berukuran 30 x 40 x 40 cm3 dengan ketinggian air 30 cm pada setiap wadah dan tempatkan secara acak. Untuk mengetahui efektifitas komponen probiotik sebagai bioremediasi, dilakukan penambahan komponen probiotik sebagai perlakuan ke dalam air media yang terdiri atas 3 taraf (dosis) yaitu A (5,0 ml/liter); B (10 ml/liter) dan C (15 ml/liter). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan masing-masing 3 ulangan. Tingkat kelangsungan hidup larva ikan sidat uji diamati setiap minggu secara sampling. Tingkat kelangsungan hidup ikan sidat uji yang tertinggi diperoleh pada perlakuan D (48,3%) disusul pada perlakuan C (42,3%) dan B (32,0) serta yang terendah diperoleh pada perlakuan A (9,1%). Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa tingkat kelangsungan hidup  larva ikan sidat uji pada setiap perlakuan berbeda  nyata (P>0,05)

KOMPOSISI NUTRIEN DAN PERTUMBUHAN MIKROALGAE Chaetoceros gracilis YANG DIKULTURKAN PADA BERBAGAI KONSENTRASI KARBONDIOKSIDA

This research aimed at observing the influence of the additional carbondioxide concentrations in cultured media to quantity and quality of microalgae Chaetoceros gracilis.The research container was a polyethylene line of 50 l volume which initial stocking density 105 cel/mlof C.gracilis and polycarbonate tank 100 l volume for tiger shrimp larvae rearing with stocking density of 100 naupli /l. The carbondioxide used were commercial carbondioxide injected in aeration system  ofC. gracilis culture media. The experiments tried with different carbondioxide concentrations were, A = 0% (Non additional CO2), B = 2%, C = 4% and D = 6% with three repetition times.     The result of the research revealed that  experiment of the additional carbondioxide in culture media increasing protein and BETN,but decreasing of fat, ash and crude fibre C.gracilis. The best carbondioxide concentrations to growth rate C. gracilis obtained in 2% (v/v) carbondioxide concentrations

KAJIAN SIFAT FISIKO-KIMIA KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT JENIS Eucheuma sp. DI PERAIRAN SULAWESI SELATAN

The aim of this research is for determine the carrageenan physics-chemistry characteristic which resulted from seaweed Eucheuma sp. The based on region  and   season and identification carrageenan quality who resulted based on region and season. This research stage who applied is survey stage the cultivation locate seaweed Eucheuma sp. The observation stage and datum withdrawal appropriate with parameter who decided.  Variable of  factor A  = The sampling withdrawal treatment with season difference is A1=  The dry season (withdrawal sampling’s of Eucheuma cottoniiin June) and A 2 =  The rain season (withdrawal sampling’s ofEucheuma cottoniiin November) ; Variable of factor B = the sampling withdrawal treatment with location difference, which B1 = The Bone waters, B2 = The Luwu waters, and B 3 = The Takalar waters. The concludearewithdrawalEucheuma cottonii seaweed based on dry season time  the best carrageenan quality. The Bone waters where ash contents, sulfate ion contents, viscosity, sulfate contents, melting points (oC) and Pb , Cu, and Zn  heavy metal the lowest while gel strength carrageenan the highest.  In the rain season where ash contents, viscosity, sulfate contents, melting points (oC) and Zn heavy metal the lowest in Bone lowest, while gel strength carrageenan the highest

FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN ADOPSI PETERNAK SAPI PERAH TENTANG TEKNOLOGI BIOGAS DI KABUPATEN ENREKANG SULAWESI SELATAN

This study analysed factors associated with adoption dairy farmer to biogas tecnology. There were 39 dairy cattle farmers in Enrekang Regency, Sulawesi Selatan that used biogas technology as research sample. Data were analysed by multiple correlation procedure using excel 2007 program. Research results showed that factors related to adoption of biogas technology were age, education background, income, experience, number of livestocks, number of families, contact with famers, contact with extension agent, digester distance to the kitchen, ability to obtains information, time gap to knew biogas until application, and motivation. The coefficiants relations of the famers characteristics and their adoption were 0.57 respectively

STUDI PENGEMBANGAN BUDIDAYA IKAN SISTEM KOLAM AIR DERAS DI SUNGAI CARAMELE KOTA PAREPARE SULAWESI SELATAN

Caramele river as upper of karajae river in the parepare city potencial development running water fish pond culture and integrated of tourism and environment sustainability resource.  This aimed study to evaluated technical and non technical feasibility aspect arounded karajae river for running water fish pond system.The study  used purpose sampling method and variable investigated include; (1) water quality (temperature, velocity, vegetation, soil texture, bentic organism, oxygen,pH,accesability, etc.), (2) environment and social economic impact for native people in the around area. Investigation area fixed three station.The result of the study revealed that feasibility each stations appromixately are Station I (71,3%), Station II (71,3%) and Station III (71,0%). The stations feasibility for development  of running water fish pond system are Station I and II

OPTIMASI PROSES PEMBUATAN KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT MERAH (Euchema cottonii)

The purpose of this study is to assess and optimize the process of extraction of carrageenan (variation ratio of water, the concentration of KCl precipitation and temperature) on the seaweed Eucheuma cottonii to shorten the processing time. This research method is divided into two stages: 1) Preliminary research with the aim to find a range of concentrations of KCl solution is best, 2) optimization of the process is to compare the water phase, the concentration of KCl precipitation and temperature are optimal. Carrageenan is then analyzed yield (AOAC. 1984), viscosity (FMC Corp. 1977), power gel (FMC Corp. 1977), moisture content (AOAC 1995), ash (AOAC 1995), acid insoluble ash content (AOAC 1995), the levels of sulfate (FMC Corp. 1977) and whiteness (Food Chemical Codex. 1981). Experimental design used was completely randomized factorial design. Preliminary results show The concentration of KCl solution 1 and 1.5% selected the best, although the structure is not harder than 2% KCl but not to cause a sense of the carrageenan produced. Produced the highest yield of water ratio 1:40. Highest viscosity ratio obtained in the combination treatment of water 1:20, 1% KCl. Carrageenan gel strength generated in this study ranged between 1493.49 - 2202.97 g/cm2 at each combination of treatments. Combination treatments are best produced water ratio 1: 20, 1% KCl concentration and precipitation temperature of 30 oC (A1B1C2) based on the parameters yield of 31.77%, 145.00 cP viscosity, gel strength 1897.14, 9.73 moisture content, ash content of 29.59, ash content was 0.83 acid soluble, sulfate levels and whiteness 18:36 51.57. Research on the optimization process can still be studied better, especially in the financial analysis