Leonardo di Ser Piero da Vinci: hombre Universal

When reviewing concepts and definitions of words such as universal man, genius and engineer, we can point out that Leonardo da Vinci was a prodigious, privileged mind, an intelligent and ingenious person with a high degree of commitment, passion and vocation to work. He was ahead of his time by several centuries. Considered the founder of High Renaissance. In 1502, at the request of Prince Caesar Borgia, Duke of Valentino and son of Pope Alexander VI, he was offered the position of "captain condottiere and chief engineer" Areas of development: Fine arts (painter, sculptor, musician, writer), medicine (specialist in anatomy and graphic representation of the human figure), scientist (physicist, mathematician, engineer).Al revisar conceptos y definiciones sobre palabras como hombre universal, genio e ingeniero, podemos señalar que Leonardo da Vinci fue una mente prodigiosa, privilegiada, persona inteligente e ingeniosa con un alto grado de compromiso, pasión y vocación por el trabajo. Se adelantó a su tiempo en varios siglos. Considerado el fundador del arte del Alto Renacimiento. En 1502, a petición del príncipe César Borgia, duque de Valentino e hijo del papa Alejandro VI, se le ofreció el puesto de Capitán condotiero e ingeniero jefe. Sus áreas de desarrollo fueron las Bellas artes (pintor, escultor, músico, escritor), Medicina (especialista en anatomía y representación gráfica de la figura humana), científico (físico, matemático, ingeniero). &nbsp

Diseño y evaluación de adhesivos a partir del almidón de tubérculos de Panamá

The article focuses on proposing a design of glue based on starch from Panama's tubercles. Data was collected on the extraction of their starch through artisanal methods, thus providing the yield rates of each tubercle. In turn, different mixtures of glues based on sweet potato, yucca, and potato starch are presented and their resistance is evaluated using a system equipped with two pieces of wood and screws glued together with the adhesive. The wood pieces are hung between a tensiometer and a partially filled water container. In each case, the resistances of each sample are recorded. Based on the results obtained, two glues are chosen to undergo the same test two months later, to then analyze their descriptive measures. From these data, it is obtained that the sweet potato starch showed worse performance. The glues prove to be a moderately strong glue due to their average resistances above eleven kilograms, and even in their states of putrefaction, they are viable for use in glues, however, they show deficiencies over the long term.El artículo se enfoca en plantear un diseño de adhesivo basado en almidones de tubérculos de Panamá. Se tomaron datos de la extracción de sus almidones de manera artesanal, proporcionando así las tasas de rendimiento de cada tubérculo. A su vez, se presentan diferentes mezclas de adhesivos en base a almidón de ñame, yuca y papa y se evalúa su resistencia a partir de un sistema provisto de dos piezas de maderas y roscas pegadas con el adhesivo. Los pedazos de madera se cuelgan entre un tensiómetro y un recipiente parcialmente lleno de agua. En cada caso se registran las resistencias de cada muestra. En función de los resultados obtenidos, se escogen dos pegamentos para volver a someterlos a la misma prueba dos meses después, para luego analizar sus medidas descriptivas. A partir de estos datos se obtiene que el almidón de ñame presentó un peor desempeño en relación al almidón de yuca. Los adhesivos resultan ser un pegamento medianamente fuerte por sus promedios de resistencias por arriba de los once kilogramos y aun en sus estados de putrefacción, resultan viables para su utilización en adhesivos, sin embargo, muestran deficiencias a largo plazo

Características y comparación de los sistemas de producción de plantas en campo, invernaderos y recintos cerrados con iluminación artificial y ambiente controlado

This work analyses and compares the three crop production systems: in the field, greenhouse and in enclosed enclosures with artificial light and controlled environment. Statistics on horticultural production used by these systems in Panama are summarized. It examines the benefits/advantages and disadvantages of each according to the literature consulted at the international level, as well as the costs of production, productivity, and profitability.En este trabajo se analizan y comparan los tres sistemas de producción de cultivos: en campo, invernadero y en recintos cerrados con luz artificial y ambiente controlado. Se resumen las estadísticas de la producción hortícola que utilizan estos sistemas en Panamá. Se examinan los beneficios/ventajas y desventajas de cada uno según la bibliografía consultada a nivel internacional, así como los costos de producción, productividad y rentabilidad

Consumo de proteínas de ingesta dietética y suplementación en CrossFit y entrenamiento de fuerza en Panamá

People who practice strength training (ST) with weights and CrossFit are subgroups of the population with similar structures and training, both seem to be suitable for those who want a better quality of life and healthy eating habits. However, misinformation and professional intrusion at gyms are common practices that can lead to mistakes in athletes’ diet and nutrition. Objective: To describe protein intake, sleep quality, physical activity level, and hydration in subjects who practice CrossFit and ST. Methodology: This is an observational and analytical research of a cross-sectional survey conducted in Jun-Ago 2022. 290 subjects over 18 years old who practice CrossFit and ST were evaluated. Sociodemographic data, nutritional status, sleep quality, hydration, and protein food frequency were collected. Results: Mean age was 25.8 ± 8.5 years (51.7% male) with mean for BMI of 25.3 ± 3.6 kg/m2. Hydration habits remained regular (53.4%) or good (46.5%). For 72.1%, sleep quality problems are reported. A low protein intake is observed compared to the general protein needs that an athlete should consume, with an average of 0.72 g/kg of body weight per day, with consumption being higher among those who practice ST. 49.3% consume protein supplements, mainly creatine, whey protein, and branched-chain amino acids. The level of physical activity for both was intense. Conclusion: higher protein intake among those who practice ST compared to those who practice CrossFit, poor sleep quality is also observed. Protein intake was associated with the type of activity and sex.Las personas que practican entrenamiento de fuerza (EF) con pesas y el CrossFit son subgrupos de la población con estructuras y entrenamientos similares, ambos parecen ser adecuados para aquellos que deseen una mejor calidad de vida y hábitos alimentarios saludables. Sin embargo, la desinformación y la intrusión profesional en los gimnasios son prácticas comunes que pueden llevar a cometer errores en la alimentación y nutrición de los deportistas. Objetivo: Describir la ingesta proteica, horarios de sueño, nivel de actividad física e hidratación en sujetos que practican Crossfit y EF. Metodología: se trata de una investigación observacional y analítica de una encuesta transversal realizada de junio a agosto de 2022. Se evaluaron 290 sujetos mayores de 18 años que practican CrossFit y EF. Se levantaron datos sociodemográficos, de estado nutricional, de calidad de sueño, de hidratación y de frecuencia de consumo de alimentos. Resultados: La edad promedio fue 25.8 ± 8.5 años (51.7% masculino), con media de IMC de 25.3 ± 3.6 kg/m2. Los hábitos de hidratación se mantuvieron en regular (53.4 %) o bueno (46.5 %). Para el 72.1 % se reportan problemas de calidad de sueño.  Se observa un bajo consumo de proteínas en comparación con las necesidades proteicas generales que debe consumir un atleta, con una media de 0.72 g/kg de peso corporal al día, siendo el consumo mayor entre los que practican EF. El 49.3 % consume suplementos de proteína, siendo mayormente la creatinina, la proteína de suero de leche y los aminoácidos de cadena ramificadas. El nivel de actividad física para ambos fue intenso. Conclusión: mayor ingesta de proteína entre los que practican EF en comparación con los que practican CrossFit, se observa además mala calidad de sueño. La ingesta de proteína se asoció con el tipo de actividad y el sexo

Aplicación del método AHP para la priorización de proyectos de inversión social en la Comarca NGÄBE-BUGLÉ

Currently, climate patterns have been altered due to human activities, generating natural disasters that cause emergency situations. This leads countries to think about investing in risk mitigations projects, especially in the areas most vulnerable to these disasters. Since the most vulnerable areas are those with the higher risk of being affected, it is important to link risk mitigation projects with social investment projects. In this sense, the present study seeks to adapt and test the proposed use of the Analytical Hierarchical Process multi-criteria decision method (AHP) for the selection of risk mitigation projects. The application of the methodology is given in the establishment of priorities on the projects destined to satisfy the needs of the Ngäbe-Buglé region, in the district of Besikó, Boca de Balsa area. Thirteen randomly selected projects are considered as needs for the region. These needs are evaluated based on type of project, complexity, societal impact, environmental impact, costs and sustainability. Once the evaluation has been carried out, an order of priority is generated for the execution of the various projects considered, resulting in the construction of latrines as the priority projects. Finally, this methodology facilitates the ranking, ordering and prioritization of alternatives, considering multiple evaluation criteria, allowing to simplifying complex decisions.En la actualidad los patrones climáticos se han visto alterados debido a las actividades humanas, generando desastres naturales que provocan situaciones de emergencia. Esto lleva a los países a pensar en invertir en proyectos destinados a la mitigación de riesgos, sobre todo en las áreas más vulnerables ante estos desastres. Siendo las áreas más vulnerables aquellas que presentan mayores riesgos de afectación, es importante vincular los proyectos de mitigación de riesgos con los proyectos de inversión social. En este sentido, el presente estudio busca adaptar y comprobar la propuesta de utilización del Proceso de Análisis Jerárquico de decisión multicriterio (AHP) para la selección de proyectos de mitigación de riesgos. La aplicación de la metodología se da en el establecimiento de prioridades sobre los proyectos destinados a satisfacer las necesidades de la Comarca Ngäbe-Buglé, en el distrito de Besikó, área de Boca de Balsa. Se consideran 13 proyectos elegidos al azar contemplados como necesidades para la Comarca. Estas necesidades son evaluadas en los siguientes aspectos: tipos de proyecto, complejidad, impacto social, impacto ambiental, costos y sostenibilidad. Una vez realizada la evaluación se genera el orden de prioridad para la ejecución de los diversos proyectos considerados, dando como resultados la construcción de letrinas como los proyectos prioritarios. Por último, con esta metodología se facilita la clasificación, el ordenamiento y la priorización de alternativas, considerando múltiples criterios de evaluación; permitiendo simplificar decisiones complejas

Codigestión Anaeróbica de Lodos y Residuos Orgánicos Municipales en Clima Tropical

La digestión anaeróbica permite la conversión de los lodos orgánicos provenientes de plantas de tratamiento de aguas residuales en fuentes de energía mediante la producción de biogás. Una manera de potenciar la producción obtenida mediante digestión anaeróbica es con la adición de otros sustratos al inóculo, mediante la codigestión anaeróbica. El objetivo de esta investigación fue evaluar el potencial energético de la codigestión de lodos y residuos orgánicos mediante la producción de metano, tomando en cuenta las propiedades fisicoquímicas de los materiales. Los ensayos de potencial de bioquímico de metano se llevaron a cabo mediante batch, mediante método manométrico utilizando el sistema Oxitop a una temperatura de 28°C por un tiempo de retención hidráulico de 10 días. Los ensayos de codigestión de Lodos orgánicos LD-LE resultaron con una producción de metano de 121.71mLCH4/g SV para la relación 1:1 y 154.84 mLCH4/g SV para la relación 2:1. Para la codigestion de LD-ROM se obtuvo una producción máxima de 294.92 mL CH4/g SV para la relación 1:1, mientras que para la relación 2:1 fue de 296.58 mL CH4/g SV. Los resultados obtenidos demuestran existen una disminución en el tiempo de retención hidráulico y el uso de lodo digerido como inóculo es positivo en la codigestión al reducir los tiempos de aclimatación

Plataforma web para la postulación y gestión de solicitudes de trabajos de graduación de estudiantes de la Universidad Tecnológica de Panamá

In a world that is increasingly oriented towards virtuality, the creation of web platforms that facilitate user interaction with various entities is essential. That is why the creation of a web platform is proposed with the objective that professors can propose research ideas and advice and students can apply and undergo a selection process based on competencies according to the subject and area. specialty. This, with the interest of expediting the subject selection process and improving the experience of graduation projects. A survey was applied to students of the last years of the Technology University of Panama career and for the development of the prototype the rapid application development agile methodology was used, which defines the stages that guide the research. Finally, the prototype usability evaluation method was applied by users.En un mundo cada vez más orientado hacia la virtualidad, la creación de plataformas web que faciliten la interacción de los usuarios con diversas entidades es fundamental. Es por ello que se propone la creación de una plataforma web con el objetivo de que los profesores puedan proponer ideas de investigación y asesoramiento y los estudiantes puedan postularse y someterse a un proceso de selección basado en competencias de acuerdo al tema y área de especialidad. Esto, con el interés de agilizar el proceso de selección de temas y mejorar la experiencia de los trabajos de graduación. Se aplicó una encuesta a estudiantes de los últimos años de carrera de la Universidad Tecnológica de Panamá y para el desarrollo del prototipo se utilizó la metodología ágil desarrollo rápido de aplicaciones, la cual define las etapas que guían la investigación. Finalmente, se aplicó el método de evaluación de usabilidad del prototipo mediante usuarios

Pedro Vicente Maldonado. Investigador y Geógrafo

Maldonado was considered one of the most important scientists of the 18th century; he was an astronomer, physicist, mathematician, geographer, topographer, naturalist and politician [1]. He was part of the delegation of researchers that went to study the route to the Amazon River. He discovered the rubber tree and the uses that the natives gave it. He was the creator of the Quito-Esmeraldas route. In 1736 the French Geodetic Mission arrived in Ecuador to establish the 00'00''00'' of the earth's latitude, where Quito was scientifically declared “half of the world” [2].     In 1744 he traveled to several European countries such as Spain, France and England, where he shared his research work, causing a great impression among his scientific colleagues of the time [3]. “Map of the Kingdom of Quito” is considered his most representative work regarding the overseas possessions of Europeans.  Maldonado fue considerado unos de los científicos más importantes del siglo XVIII, fue un astrónomo, físico, matemático, geógrafo, topógrafo naturalista y político [1]. Formó parte de la delegación de investigadores que se dirigía a estudiar la ruta hacia el río Amazonas. Descubrió el árbol del caucho y los usos que los nativos le daban. Fue el creador de la ruta Quito -Esmeraldas. En 1736 llega al Ecuador la Misión Geodésica Francesa, para establecer los 00´00´´00´´ de la latitud de la tierra, donde se declara científicamente a Quito como “la mitad del mundo” [2].     En 1744 viajó por varios países europeos como: España, Francia e Inglaterra, donde compartió sus trabajos investigativos, causando gran impresión entre sus colegas científicos de la época [3]. Se considera como su obra más representativa respecto a las posesiones ultramarinas de los europeos a “Mapa del reino de Quito”

Entrevista al Ingeniero Víctor López-Cabrera

La economía plateada se centra en el desarrollo y comercialización de productos y servicios específicamente diseñados para satisfacer las necesidades y preferencias de la población mayor. Esto incluye: Salud y Bienestar, Tecnología y Accesibilidad, Ocio y Estilo de Vida y Vivienda y Urbanismo.     La economía plateada no sólo atiende las necesidades de un segmento creciente de la población, sino que también ofrece nuevas oportunidades de mercado y empleo para todos, y promueve la innovación en diversos sectores. Además, plantea desafíos únicos, como la necesidad de políticas públicas que respalden el envejecimiento activo y saludable

Diseño de parcelas divididas para el desarrollo de una harina mejorada y funcional de granos germinados de lenteja o arveja

Legumes such as lentils and peas have high nutritional value, but with low bioavailability due to the presence of antinutrients. Sprouting of grains is used to enhance nutritional properties and reduce the amount of tannins and phytic acid. The objective was to develop a flour from sprouted lentil or pea grains with improved and functional nutritional characteristics that could be used as an alternative or complement to wheat flour in the production of products. A split-plot experiment was conducted and four response variables were measured for each treatment: color difference (∆E), final weight (g), yield, and texture (cm). The factors used were grain species, drying time, presence of pre-drying, grain state (whole or crushed), and number of times grains were milled. Bayesian multilevel models showed a low intraclass correlation coefficient (<2.69%) and  values ranged from 62.30% to 89.61%. The desirability function (composite desirability=0.76) determined that the best combination of levels for the combined responses is to use sprouted lentil grains, with 125 minutes of drying, pre-drying, crushed grains, and four milling. A flour was obtained that meets the characteristics of being improved and functional, and its nutritional values classified it as a source of iron, potassium, and fiber and an excellent source of protein and calcium.Las leguminosas como la lenteja y la arveja tienen un alto valor nutricional, pero con una baja biodisponibilidad debido a la presencia de antinutrientes. La germinación de granos se emplea para mejorar las propiedades nutricionales y reducir la cantidad de taninos y ácido fítico. El objetivo fue desarrollar una harina de granos germinados de lenteja o arveja con características nutricionales mejoradas y funcionales que podría emplearse como alternativa o complemento a la harina de trigo en la elaboración de productos. Se ejecutó un experimento de parcelas divididas y se midió cuatro variables de respuesta para cada tratamiento: diferencia de color (∆E), peso final (g), rendimiento y textura (cm). Los factores utilizados fueron: la especie del grano, el tiempo de secado, la presencia de secado previo, el estado de los granos (enteros o triturados) y la cantidad de veces que los granos fueron molidos. Los modelos multinivel bayesianos presentaron un bajo coeficiente de correlación intraclase (<2.69%) y los valores de  se encontraron entre 62.30% y 89.61%. La función de deseabilidad (deseabilidad compuesta=0.76), determinó que la mejor combinación de niveles para las respuestas combinadas es: utilizar granos de lenteja germinada, con 125 minutos de secado, con secado previo, los granos triturados y cuatro moliendas. Se obtuvo una harina que cumple con las características de ser mejorada y funcional y sus valores nutricionales la clasificaron como fuente de hierro, potasio y fibra y excelente fuente de proteína y calcio