Valutazione delle etichette degli integratori sportivi in ​​merito alla biodisponibilità dei micronutrienti

O objetivo do presente estudo foi verificar a quantidade de micronutrientes de alguns suplementos esportivos comercializados e discutir as possíveis interações em relação à biodisponibilidade decorrentes de sua administração. As fichas técnicas dos produtos foram enviadas por e-mail ou correio e analisados os micronutrientes que tivessem algum tipo de interação, positiva ou negativa, como entre cálcio versus ferro, vitamina C e ferro, sódio e cálcio, etc. Através de todos os levantamentos analisados, conclui-se que se deveriam realizar mais estudos para uma melhor análise do real efeito de cada uma destas interações entre os micronutrientes quando juntos na mesma fórmula a fim de saber se realmente haverá ou não interação quando forem consideradas também as refeições.The objective of the present study was to verify the quantity of micronutrients of some commercialized sport supplements and discuss the possible interactions in relation to bioavailability according to its administration. The technical data was sent by mail and analyzed to see which micronutrients showed any type of interaction (positive or negative) for example, calcium versus iron, ascorbic acid versus iron, etc. After all documents were reviewed we concluded that more studies should be done for a better analysis of the real effect of each interaction between minerals, in order to know if the interactions are also considered when supplements are together with meal.El objetivo del presente estudio fue verificar la cantidad de micronutrientes en algunos suplementos deportivos comercializados y discutir las posibles interacciones en relación a la biodisponibilidad resultante de su administración. Se enviaron las fichas técnicas de los productos por correo electrónico o postal y se analizaron los micronutrientes que tenían algún tipo de interacción, positiva o negativa, como entre calcio versus hierro, vitamina C y hierro, sodio y calcio, etc. A través de todas las encuestas analizadas se concluye que se deben realizar más estudios para un mejor análisis del efecto real de cada una de estas interacciones entre micronutrientes cuando se juntan en una misma fórmula para saber si realmente habrá o no una interacción. cuando también se consideran las comidas.O objetivo do presente estudo foi verificar a quantidade de micronutrientes de alguns suplementos esportivos comercializados e discutir as possíveis interações em relação à biodisponibilidade decorrentes de sua administração. As fichas técnicas dos produtos foram enviadas por e-mail ou correio e analisados os micronutrientes que tivessem algum tipo de interação, positiva ou negativa, como entre cálcio versus ferro, vitamina C e ferro, sódio e cálcio, etc. Através de todos os levantamentos analisados, conclui-se que se deveriam realizar mais estudos para uma melhor análise do real efeito de cada uma destas interações entre os micronutrientes quando juntos na mesma fórmula a fim de saber se realmente haverá ou não interação quando forem consideradas também as refeições.L'obiettivo del presente studio è stato quello di verificare la quantità di micronutrienti in alcuni integratori sportivi commercializzati e di discutere le possibili interazioni in relazione alla biodisponibilità derivante dalla loro somministrazione. Le schede tecniche dei prodotti sono state inviate via email o posta e sono stati analizzati i micronutrienti che avevano un qualche tipo di interazione, positiva o negativa, come ad esempio tra calcio vs ferro, vitamina C e ferro, sodio e calcio, ecc. Attraverso tutti i sondaggi analizzati, si conclude che dovrebbero essere condotti più studi per una migliore analisi del reale effetto di ciascuna di queste interazioni tra micronutrienti quando insieme nella stessa formula per sapere se ci sarà o meno un'interazione quando si considerano anche i pasti

Valutazione dello stato nutrizionale dei calciatori

O presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo alimentar de 28 jogadores de futebol profissional de Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul. Os atletas foram submetidos à avaliação dietética (recordatório de 24 horas durante 3 dias). Os atletas apresentaram em média 24,93±4,84 anos e 75,44±7,79 Kg. Verificou-se uma ingestão energética média de 3387,02 ± 976,32Kcal, sendo 5,76 ± 2,17 g/Kg/Peso na forma de carboidrato, 51,31%, 1,73±0,72g/Kg/Peso de proteína, 15,42% e 33,27±7,79% de lipídio. Observou-se também uma correlação negativa para a ingestão de carboidrato máximo (p=0,001), isto é, abaixo do recomendado. Dos 28 atletas, 13 (47%) consumiram menos do que o mínimo (5g/Kg/Peso de carboidrato) preconizado pela Diretriz Oficial da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (2003). Para a ingestão de energia mínima (p=0,000), proteína mínima (p=0,001) e lipídio (p=0,001) houve correlação positiva, isto é, acima do recomendado. 24 atletas (86%) ingeriram uma quantidade superior e/ou adequada de energia. 19 atletas (68%) ingeriram uma quantidade superior e/ou adequada de proteína. 19 atletas (68%) consumiram mais de 30% de lipídio como fonte energética na sua alimentação. A nutrição voltada para o esporte tem como missão orientar e/ou corrigir o comportamento alimentar dos atletas e conscientizá-los de que uma alimentação balanceada é um dos pontos-chave para o sucesso e obtenção de resultados.The present study had as objective to evaluate alimentary consumption of 28 professional soccer players from Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul. The athletes were submitted to a dietetic evaluation (24-hour recordatory during 3 days). Athletes were on average 24.93±4.84 years old and presented a mean weight of 5.44±7.79Kg. An average energetic ingestion of 3387.02± 976.32Kcal), being 5.76±2.17g/Kg/Weight of carbohydrate 51.31%, 1.73± 0.72g/Kg/Weight of protein 15.42% e 33.27±7.79% of lipid was verified. A negative correlation was observed regarding ingestion of maximum carbohydrate (p=0.001) which is below recommended levels. Of the 28 athletes, 13 (47%) consumed less than the minimum (5g/Kg/Weight from carbohydrate) recommended by the Official Guideline of Brazilian Sport Medicine Society (2003). For the minimum ingestion of energy (p=0.000), minimum protein (p=0.001) e lipid (p=0.001) there was a positive correlation above the recommended levels. 24 athletes (86%) ingested higher and/or adequate amounts of energy. 19 athletes (68%) ingested higher and/or adequate quantities of protein. 19 athletes (68%) consumed more than 30% of lipid as energetic source. Sports nutrition has as its mission to guide and/or correct athletes alimentary behavior and to make them conscious that balanced feeding is key to their success in reaching their desired results.El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el consumo de alimentos de 28 futbolistas profesionales de Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul. Los atletas fueron sometidos a evaluación dietética (recordatorio de 24 horas durante 3 días). Los atletas tenían en promedio 24,93±4,84 años y 75,44±7,79 Kg. Hubo un aporte energético medio de 3387,02 ± 976,32 Kcal, siendo 5,76 ± 2,17 g/Kg/Peso en forma de hidratos de carbono, 51,31%, 1,73±0,72g/Kg/Peso de proteínas, 15,42% y 33,27±7,79% de lípidos. . También se observó una correlación negativa para la ingesta máxima de carbohidratos (p=0,001), o sea, por debajo del nivel recomendado. De los 28 atletas, 13 (47%) consumieron menos del mínimo (5g/Kg/Peso de carbohidratos) recomendado por la Directriz Oficial de la Sociedad Brasileña de Medicina del Deporte (2003). Para la ingesta mínima de energía (p=0,000), proteína mínima (p=0,001) y lípidos (p=0,001) hubo correlación positiva, o sea, por encima del nivel recomendado. 24 deportistas (86%) ingirieron una cantidad de energía superior y/o adecuada. 19 atletas (68%) ingirieron una cantidad mayor y/o adecuada de proteína. 19 atletas (68%) consumieron más del 30% de los lípidos como fuente de energía en su dieta. La misión de la nutrición orientada al deporte es orientar y/o corregir la conducta alimentaria de los deportistas y concienciarles de que una alimentación equilibrada es uno de los puntos clave para el éxito y la obtención de resultados.O presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo alimentar de 28 jogadores de futebol profissional de Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul. Os atletas foram submetidos à avaliação dietética (recordatório de 24 horas durante 3 dias). Os atletas apresentaram em média 24,93±4,84 anos e 75,44±7,79 Kg. Verificou-se uma ingestão energética média de 3387,02 ± 976,32Kcal, sendo 5,76 ± 2,17 g/Kg/Peso na forma de carboidrato, 51,31%, 1,73±0,72g/Kg/Peso de proteína, 15,42% e 33,27±7,79% de lipídio. Observou-se também uma correlação negativa para a ingestão de carboidrato máximo (p=0,001), isto é, abaixo do recomendado. Dos 28 atletas, 13 (47%) consumiram menos do que o mínimo (5g/Kg/Peso de carboidrato) preconizado pela Diretriz Oficial da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (2003). Para a ingestão de energia mínima (p=0,000), proteína mínima (p=0,001) e lipídio (p=0,001) houve correlação positiva, isto é, acima do recomendado. 24 atletas (86%) ingeriram uma quantidade superior e/ou adequada de energia. 19 atletas (68%) ingeriram uma quantidade superior e/ou adequada de proteína. 19 atletas (68%) consumiram mais de 30% de lipídio como fonte energética na sua alimentação. A nutrição voltada para o esporte tem como missão orientar e/ou corrigir o comportamento alimentar dos atletas e conscientizá-los de que uma alimentação balanceada é um dos pontos-chave para o sucesso e obtenção de resultados.Il presente studio mirava a valutare il consumo alimentare di 28 calciatori professionisti di Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul. Gli atleti sono stati sottoposti a valutazione dietetica (richiamo di 24 ore per 3 giorni). Gli atleti avevano in media 24,93±4,84 anni e 75,44±7,79 kg. L'apporto energetico medio è stato di 3387,02 ± 976,32 Kcal, essendo 5,76 ± 2,17 g/Kg/peso sotto forma di carboidrati, 51,31%, 1,73±0,72 g/Kg/peso di proteine, 15,42% e 33,27±7,79% di lipidi . Una correlazione negativa è stata osservata anche per l'assunzione massima di carboidrati (p=0,001), cioè al di sotto del livello raccomandato. Dei 28 atleti, 13 (47%) hanno consumato meno del minimo (5 g/kg/peso di carboidrati) raccomandato dalla linea guida ufficiale della Società Brasiliana di Medicina dello Sport (2003). Per l'apporto energetico minimo (p=0,000), proteico minimo (p=0,001) e lipidico (p=0,001) c'era una correlazione positiva, cioè al di sopra del livello raccomandato. 24 atleti (86%) hanno ingerito una quantità di energia maggiore e/o adeguata. 19 atleti (68%) hanno ingerito una quantità maggiore e/o adeguata di proteine. 19 atleti (68%) hanno consumato più del 30% dei lipidi come fonte di energia nella loro dieta. La missione della nutrizione orientata allo sport è quella di guidare e/o correggere il comportamento alimentare degli atleti e renderli consapevoli che una dieta equilibrata è uno dei punti chiave per il successo e l'ottenimento di risultati

Avaliação corporal e nutricional em jogadores de futebol

The soccer is a modality of sport with intermittent exercises of changeable intensity where, approximately, 88% of a departure involve aerobic activities e, 12%, anaerobic activities of high intensity. The goal of this study is to determine the energy intake that is needed to supply the daily energy requirements of professional soccer players during a competitive season, and compare it with the total energy expenditure and energy intake, analyzing then the body composition of the players. The results show that the body fat of players was about 5.9 ± 1.9% of body weight. The energy intake varied between 1.997Kcal.dia-1 and 2.793 Kcal.dia-1, and the energy expenditure was between 3.010Kcal.dia-1 and 3.404Kcal.dia-1. Three soccer players presented a 14g% blood hemoglobin and one soccer player confirmed to have a leucopenia, showing then a need of anutritional education to help food disorders.El fútbol es una modalidad deportiva con ejercicios intermitentes de intensidad variable donde, aproximadamente, el 88% de un partido involucra actividades aeróbicas y, el 12%, actividades anaeróbicas de alta intensidad que necesitan los jugadores profesionales del equipo de fútbol de la ciudad de Itararé - SP en la fase de competición, comparar este gasto con el consumo de alimentos en kilocalorías de estos jugadores durante la fase de competición e investigar la composición corporal de cada jugador. Los resultados mostraron un porcentaje promedio de grasa corporal de 5,9 ± 1,9%. El consumo osciló entre 1.997 Kcal.día-1 y 2.793 Kcal.día-1 y el consumo entre 3.010 y 3.404 Kcal.día-1. Tres atletas de los 20 (veinte) sometidos a exámenes de laboratorio tenían hemoglobina en sangre por debajo de 14 g% y un atleta tenía leucopenia confirmada, lo que demuestra la necesidad de educación nutricional para ayudar a corregir los trastornos alimentarios.Il calcio è una modalità sportiva con esercizi intermittenti di intensità variabile in cui, circa, l'88% di una partita prevede attività aerobiche e, il 12%, attività anaerobiche ad alta intensità necessarie ai giocatori professionisti della squadra di calcio della città di Itararé - SP nella fase di competizione, confrontare questa spesa con il consumo alimentare in chilocalorie di questi giocatori durante la fase di competizione e indagare sulla composizione corporea di ciascun giocatore. I risultati hanno mostrato una percentuale media di grasso corporeo del 5,9 ± 1,9%. L'assunzione variava da 1.997 Kcal.giorno-1 a 2.793 Kcal.giorno-1 e il consumo variava da 3.010 a 3.404 Kcal.giorno-1. Tre atleti tra i 20 (venti) sottoposti ai test di laboratorio avevano un'emoglobina nel sangue inferiore a 14g% e un atleta aveva confermato la leucopenia, dimostrando la necessità di un'educazione alimentare per aiutare a correggere i disturbi alimentari.O futebol é uma modalidade de esporte com exercícios intermitentes de intensidade variável onde, aproximadamente, 88% de uma partida envolvem atividades aeróbias e, os 12%, atividades anaeróbias de alta intensidade O presente trabalho tem como objetivos determinar a quantidade diária de energia em quilocalorias necessitada pelos jogadores profissionais do time de futebol da cidade de Itararé - SP em fase de competição, comparar esse gasto com o consumo alimentar em quilocalorias desses jogadores durante a fase de competição e investigar a composição corporal de cada jogador. Os resultados mostraram uma porcentagem média de gordura corporal de 5,9 ± 1,9%. A ingestão variou de 1.997 Kcal.dia-1 a 2.793Kcal.dia-1 e consumo variou de 3.010 a 3.404Kcal.dia-1. Três atletas dentre os 20 (vinte) submetidos a exames laboratoriais apresentaram hemoglobina sanguínea abaixo de 14g% e um atleta apresentou leucopenia confirmada, mostrando a necessidade de uma educação nutricional no auxílio da correção de desordens alimentares.O futebol é uma modalidade de esporte com exercícios intermitentes de intensidade variável onde, aproximadamente, 88% de uma partida envolvem atividades aeróbias e, os 12%, atividades anaeróbias de alta intensidade O presente trabalho tem como objetivos determinar a quantidade diária de energia em quilocalorias necessitada pelos jogadores profissionais do time de futebol da cidade de Itararé - SP em fase de competição, comparar esse gasto com o consumo alimentar em quilocalorias desses jogadores durante a fase de competição e investigar a composição corporal de cada jogador. Os resultados mostraram uma porcentagem média de gordura corporal de 5,9 ± 1,9%. A ingestão variou de 1.997 Kcal.dia-1 a 2.793Kcal.dia-1 e consumo variou de 3.010 a 3.404Kcal.dia-1. Três atletas dentre os 20 (vinte) submetidos a exames laboratoriais apresentaram hemoglobina sanguínea abaixo de 14g% e um atleta apresentou leucopenia confirmada, mostrando a necessidade de uma educação nutricional no auxílio da correção de desordens alimentares

Associação entre os fatores dietéticos utilizados na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares com o ganho de peso corporal

The goal of this study was toevaluate the association between foods used in prevention and treatment of heart diseases and body weight gain. Methodology: a hundred and fifty two individuals of both sexes, from Montenegro, RS, have been studied and participated of the communitarian project Viva Bairro. Their age ranged from 20 to 79 years old. The individuals had passed for anthropometric evaluation (weight, stature and waist circumference), in order to determine Body Mass Index (BMI) and cardiac risk. They were also interviewed about the knowledge of dietary sources used in prevention and treatment of heart diseases and the association with the consumption of these sources with body weight increase. Results: it was verified that great part (%) of the studied individuals is above thenormal weight and has agreater risk of cardiovascular illness. Also, the majority (%) associated the beneficialfoods to the heart, the foodrich in monounsaturated fats and some foods rich in soluble fibers with the body weight gain. Conclusion: the studied population has incorrect concepts about monounsaturated fats food sources and soluble fibers, which shows the necessity of more programs to clarify and inform the population on these aspects.O principal objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre o consumo de alimentos utilizados na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares (DCV) com o ganho de peso corporal. Metodologia: Foram estudados 152 indivíduos de ambos os sexos, com idade entre 20 e 79 anos, residentes no município de Montenegro, RS, participantes do projeto comunitário Viva Bairro. Os indivíduos foram submetidos à avaliação antropométrica (peso, altura e circunferência da cintura), onde foram determinados o índice de massa corporal (IMC) e o risco cardíaco; Eles também foram questionados sobre seu conhecimento sobre as fontes alimentares utilizadas para a prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares e se o consumo dessas fontes estava associado ao ganho de peso corporal. Resultado: Verificou-se que a maioria (%) dos indivíduos estudados está acima do peso normal e com risco aumentado de doença cardiovascular e que a maioria (%) deles relacionou o consumo de alimentos benéficos para o coração, aqueles ricos em gorduras monoinsaturadas e algumas fontes alimentares de fibras solúveis, para ganho de peso corporal. Conclusão: a população estudada apresenta conceitos incorretos quanto às fontes alimentares de gorduras monoinsaturadas e fibras solúveis, o que demonstra a necessidade de mais programas que esclareçam e informem a população sobre esses aspectos.L'obiettivo principale di questo studio era valutare l'associazione tra il consumo di alimenti utilizzati nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari (CVD) con l'aumento di peso corporeo. Metodologia: sono stati studiati 152 individui di entrambi i sessi, di età compresa tra i 20 ei 79 anni, residenti nel comune di Montenegro, RS, partecipanti al progetto comunitario Viva Bairro. Gli individui sono stati sottoposti a valutazione antropometrica (peso, altezza e circonferenza vita), dove sono stati determinati l'indice di massa corporea (BMI) e il rischio cardiaco; è stato inoltre chiesto loro di conoscere le fonti alimentari utilizzate per la prevenzione e il trattamento delle malattie cardiovascolari e se il consumo di tali fonti fosse associato all'aumento di peso corporeo. Risultato: è stato riscontrato che la maggior parte (%) degli individui studiati è sopra il peso normale e ad aumentato rischio di malattie cardiovascolari e che la maggioranza (%) di essi, correla il consumo di alimenti benefici per il cuore, quelli ricchi di grassi monoinsaturi e alcune fonti alimentari di fibra solubile, all'aumento di peso corporeo. Conclusione: la popolazione studiata ha concetti errati riguardo alle fonti alimentari di grassi monoinsaturi e fibre solubili, il che dimostra la necessità di più programmi che chiariscano e informino la popolazione su questi aspetti.O principal objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre o consumo de alimentos utilizados na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares (DCV) com ganho de peso corporal. Metodologia: foram estudados 152 indivíduos de ambos os sexos com idade entre 20 e 79 anos, moradores do município de Montenegro, RS, participantes do projeto comunitário Viva Bairro. Os indivíduos passaram por avaliação antropométrica (peso, estatura e circunferência de cintura), onde foi determinado o índice de massa corporal (IMC) e risco cardíaco; eles também foram questionados quanto aos seus conhecimentos sobre as fontes dietéticas utilizadas para a prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares e se associavam o consumo destas fontes ao ganho de peso corporal. Resultado: Verificou-se que grande parte (%) dos indivíduos estudados está acima do peso normal e com risco de doença cardiovascular aumentado e que a maioria (%) deles, relacionaram o consumo de alimentos benéficos ao coração, os ricos em gorduras monoinsaturadas e alguns alimentos fontes de fibras solúveis, ao ganho de peso corporal. Conclusão: a população estudada possui conceitos incorretos a respeito de alimentos fontes de gorduras monoinsaturadas e fibras solúveis o que demonstra a necessidade de mais programas que esclareçam e informem a população sobre estes aspectos.O principal objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre o consumo de alimentos utilizados na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares (DCV) com ganho de peso corporal. Metodologia: foram estudados 152 indivíduos de ambos os sexos com idade entre 20 e 79 anos, moradores do município de Montenegro, RS, participantes do projeto comunitário Viva Bairro. Os indivíduos passaram por avaliação antropométrica (peso, estatura e circunferência de cintura), onde foi determinado o índice de massa corporal (IMC) e risco cardíaco; eles também foram questionados quanto aos seus conhecimentos sobre as fontes dietéticas utilizadas para a prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares e se associavam o consumo destas fontes ao ganho de peso corporal. Resultado: Verificou-se que grande parte (%) dos indivíduos estudados está acima do peso normal e com risco de doença cardiovascular aumentado e que a maioria (%) deles, relacionaram o consumo de alimentos benéficos ao coração, os ricos em gorduras monoinsaturadas e alguns alimentos fontes de fibras solúveis, ao ganho de peso corporal. Conclusão: a população estudada possui conceitos incorretos a respeito de alimentos fontes de gorduras monoinsaturadas e fibras solúveis o que demonstra a necessidade de mais programas que esclareçam e informem a população sobre estes aspectos

Valutazione dell'alimentazione, della crescita, della maturazione sessuale e dell'allenamento di bambini e adolescenti atleti di ginnastica ritmica

oai:ojs.www.rbne.com.br:article/1Jovens do sexo feminino praticantes de esportes que exigem um peso corporal baixo, como a Ginástica Rítmica (GR), possuem uma dieta hipocalórica e um treinamento físico intenso. Esta conduta pode resultar em falhas no crescimento e atraso da puberdade. O objetivo do estudo foi avaliar a dieta, o crescimento, a maturação sexual e o treinamento dessas atletas, comparando com os dados que existem na literatura sobre estes aspectos. Realizou-se avaliação antropomé-trica e dietética, avaliação da maturação sexual (auto-avaliação) de acordo com os estágios de Tanner, além da aplicação de questionário com dados pessoais, familiares e sobre o treino com 9 atletas do sexo feminino (12±1,84 anos). Destas, 77,8% estavam abaixo do percentil 50 para peso/idade e 55,6% para estatura/idade, 88,9% não apresentaram menarca. Todas apresentaram ingestão de calorias, cálcio e ferro abaixo do recomendado para a faixa etária. As atletas treinam em média 24,11±6,11 horas semanais, sendo que o treinamento intensivo de ginástica programado por mais de 18 horas/semana durante vários anos imediatamente antes e durante a puberdade representa uma situação de estresse crônico capaz de alterar o crescimento e atrasar a menarca. Concluiu-se que estas atletas de Ginástica Rítmica apresentam risco de desenvolver anemia, fraturas e/ou osteoporose, atraso no crescimento e na maturação sexual.Young females who engage in sports that demand low body weight like Rhythmic Gymnasts (RG), have low calorie and intensive physical training. These factors can stunt growth and sexual maturation. The aim of this study is to evaluate diet, growth, sexual maturation, and training, and compare this data with scientific literature The study included measurements of height and weight, assessment of breast and pubic hair development (Tanner Stages), and a questionnaire that included personal, family, and training data of nine female athletes (12±1.84 years). Of these 77.8% were below the 50th percentile for weight/age, and 55.6% were below 50th percentile for height/age respectively. 88.9% don’t report menarche. All the athletes showed below average calories, calcium and iron intake for their recommended for ages. The athletes train on average 24.11±6.11 hours per week. The intensive physical training above 18 hours per week, over many years immediately before and during the puberty, represents a chronic stress to the body capable of influencing growth and the delay of the menarche. In conclusion, Rhythmic Gymnasts can develop anemia, fractures and/or osteoporosis, stunted growth, and sexual maturation.Las jóvenes que practican deportes que requieren un peso corporal bajo, como la Gimnasia Rítmica (RG), tienen una dieta hipocalórica y un entrenamiento físico intenso. Este comportamiento puede resultar en una falla de crecimiento y retraso puberal. El objetivo del estudio fue evaluar la dieta, el crecimiento, la maduración sexual y el entrenamiento de estos deportistas, comparándolos con los datos que existen en la literatura sobre estos aspectos. Se realizó una valoración antropométrica y dietética, así como una valoración de la maduración sexual (autoevaluación) según los estadios de Tanner, además de la aplicación de un cuestionario con datos personales, familiares y de entrenamiento a 9 mujeres deportistas (12± 1,84 años). De estas, 77,8% estaban por debajo del percentil 50 para peso/edad y 55,6% para talla/edad, 88,9% no presentaron menarquia. Todos tenían ingesta de calorías, calcio y hierro por debajo de lo recomendado para el grupo de edad. Las atletas entrenan en promedio 24,11±6,11 horas a la semana, y el entrenamiento intensivo de gimnasia programado por más de 18 horas a la semana durante varios años inmediatamente antes y durante la pubertad representa una situación de estrés crónico capaz de alterar el crecimiento y retrasar la menarquia. Se concluyó que estas atletas de Gimnasia Rítmica tienen riesgo de desarrollar anemia, fracturas y/u osteoporosis, retraso en el crecimiento y maduración sexual.Jovens do sexo feminino praticantes de esportes que exigem um peso corporal baixo, como a Ginástica Rítmica (GR), possuem uma dieta hipocalórica e um treinamento físico intenso. Esta conduta pode resultar em falhas no crescimento e atraso da puberdade. O objetivo do estudo foi avaliar a dieta, o crescimento, a maturação sexual e o treinamento dessas atletas, comparando com os dados que existem na literatura sobre estes aspectos. Realizou-se avaliação antropomé-trica e dietética, avaliação da maturação sexual (auto-avaliação) de acordo com os estágios de Tanner, além da aplicação de questionário com dados pessoais, familiares e sobre o treino com 9 atletas do sexo feminino (12±1,84 anos). Destas, 77,8% estavam abaixo do percentil 50 para peso/idade e 55,6% para estatura/idade, 88,9% não apresentaram menarca. Todas apresentaram ingestão de calorias, cálcio e ferro abaixo do recomendado para a faixa etária. As atletas treinam em média 24,11±6,11 horas semanais, sendo que o treinamento intensivo de ginástica programado por mais de 18 horas/semana durante vários anos imediatamente antes e durante a puberdade representa uma situação de estresse crônico capaz de alterar o crescimento e atrasar a menarca. Concluiu-se que estas atletas de Ginástica Rítmica apresentam risco de desenvolver anemia, fraturas e/ou osteoporose, atraso no crescimento e na maturação sexual.Le giovani donne che praticano sport che richiedono un basso peso corporeo, come la Ginnastica Ritmica (RG), seguono una dieta ipocalorica e un intenso allenamento fisico. Questo comportamento può causare problemi di crescita e ritardo puberale. L'obiettivo dello studio è stato quello di valutare l'alimentazione, la crescita, la maturazione sessuale e l'allenamento di questi atleti, confrontandoli con i dati esistenti in letteratura su questi aspetti. È stata effettuata una valutazione antropometrica e dietetica, nonché una valutazione della maturazione sessuale (autovalutazione) secondo gli stadi Tanner, oltre all'applicazione di un questionario con dati anagrafici, familiari e di allenamento con 9 atlete (12± 1,84 anni). Di questi, il 77,8% era al di sotto del 50° percentile per peso/età e il 55,6% per altezza/età, l'88,9% non ha avuto il menarca. Tutti avevano un apporto di calorie, calcio e ferro inferiore a quello raccomandato per la fascia di età. Gli atleti si allenano in media 24,11±6,11 ore settimanali e l'allenamento ginnico intensivo programmato per più di 18 ore settimanali per diversi anni immediatamente prima e durante la pubertà rappresenta una situazione di stress cronico capace di alterare la crescita e ritardare il menarca. Si è concluso che questi atleti di ginnastica ritmica sono a rischio di sviluppare anemia, fratture e/o osteoporosi, crescita ritardata e maturazione sessuale

Suplementação de triglicerí­deos de cadeia média em atividades de endurance

What we eat can have a significant effect on our health. A healthful nutrition is planned to enhance the nutrient ́s roperties found in the food. From these nutrients, the lipids are the ones that cause controversy, because it is a preoccupation from de health point of view, since its excessive use is associated with the development of chronic degenerated diseases. Even though they can cause problems to health, we need fat, since it has an important function on human ́s nutrition as an essential component of the cellular membranes and nervous fibers. Also, lipid is the primer energy source, giving up to 70% of our entire energy in our rest estate, in which the vital organs are supported. All the steroid hormones in the body are produced from the cholesterol. The fat-soluble vitamins are kept and transported through fat, and the body heat is maintained by the fat under the skin, which is insulating. For the endurance athlete, one of the most important functions of the fat is to provide energy. The muscular and hepatics sources of glycogen are limited, and for this reason, the use of medium chain triglyceryde for the production of energy can delay the exhaustion. In fact, the adaptation occurred in training is an increase of the capacity of using fat as an energy source. The objective of this article is to do a literary review about the effect of medium chain triglyceride in how the endurance exercise is done.Lo que comemos puede tener un efecto significativo en nuestra salud, la alimentación saludable está diseñada para optimizar las propiedades de los nutrientes que se encuentran en los alimentos. De estos nutrientes, los lípidos son muy discutidos por ser preocupantes desde el punto de vista de la salud, ya que su consumo excesivo está asociado al desarrollo de enfermedades crónico degenerativas como diabetes mellitus, hipertensión arterial sistémica, obesidad y algunos tipos de cáncer. A pesar del daño que puede causar a la salud, necesitamos grasa, ya que juega un papel importante en la nutrición humana como componente esencial de las membranas celulares y las fibras nerviosas, una fuente primaria de energía, proporcionando hasta el 70% de nuestra energía total en el estado de reposo , los órganos vitales son sostenidos y respaldados por él, todas las hormonas esteroides en el cuerpo se producen a partir del colesterol, las vitaminas liposolubles ingresan, se almacenan y transportan en el cuerpo a través de la grasa, y el calor corporal se mantiene gracias a la capa de grasa subcutánea que es aislante. . Para el atleta de resistencia, una de las funciones más importantes de la grasa es proporcionar energía. Las reservas de glucógeno muscular y hepático son limitadas, por lo que el uso de triglicéridos de cadena media (MCT) para la producción de energía puede retrasar el agotamiento. De hecho, una adaptación que se produce en respuesta al entrenamiento es una mayor capacidad para utilizar la grasa como fuente de energía.Ciò che mangiamo può avere un effetto significativo sulla nostra salute, un'alimentazione sana è progettata per ottimizzare le proprietà dei nutrienti presenti negli alimenti. Di questi nutrienti, i lipidi sono molto discussi perché preoccupanti dal punto di vista della salute, poiché il loro consumo eccessivo è associato allo sviluppo di malattie cronico degenerative come il diabete mellito, l'ipertensione arteriosa sistemica, l'obesità e alcuni tipi di cancro. Nonostante i danni che può causare alla salute, abbiamo bisogno di grassi, poiché svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana in quanto componente essenziale delle membrane cellulari e delle fibre nervose, fonte primaria di energia, fornendo fino al 70% della nostra energia totale nel stato di riposo. , gli organi vitali sono supportati e supportati da esso, tutti gli ormoni steroidei nel corpo sono prodotti dal colesterolo, le vitamine liposolubili entrano, vengono immagazzinate e trasportate nel corpo attraverso il grasso e il calore corporeo è mantenuto dallo strato di grasso sottocutaneo che è isolante . Per l'atleta di resistenza, una delle funzioni più importanti del grasso è quella di fornire energia. Le riserve di glicogeno muscolare ed epatico sono limitate, quindi l'uso di trigliceridi a catena media (MCT) per la produzione di energia può ritardare l'esaurimento. In effetti, un adattamento che si verifica in risposta all'allenamento è una maggiore capacità di utilizzare i grassi come fonte di energia.O que comemos pode ter um efeito significativo sobre nossa saúde, a nutrição saudável é planejada para otimizar as propriedades dos nutrientes encontrados nos alimentos. Desses nutrientes, o lipídio, é muito discutido por causar preocupação do ponto de vista da saúde, já que o seu consumo excessivo está associado ao desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas como, diabetes mellitus, hipertensão arterial sistêmica, obesidade e alguns tipos de câncer. Apesar dos danos que pode causar à saúde, precisamos de gordura, visto que esta desempenha funções importantes na nutrição humana como componente essencial das membranas celulares e das fibras nervosas, fonte primária de energia, fornecendo até 70% de nossa energia total no estado de repouso, os órgãos vitais são sustentados e apoiados por ela, todos os hormônios esteróides no corpo são produzidos a partir do colesterol, as vitaminas lipossolúveis penetram, são armazenadas e transportadas no organismo através das gorduras e o calor corporal é preservado pela camada gordurosa subcutânea que é isolante. Para o atleta de endurance, uma das funções mais importantes da gordura é fornecer energia. As reservas musculares e hepáticas de glicogênio são limitadas e por essa razão, o uso de triglicerídeos de cadeia média (TCM) para a produção de energia pode retardar a exaustão. De fato, uma adaptação que ocorre em resposta ao treinamento é um aumento da capacidade de utilização das gorduras como fonte de energia.O que comemos pode ter um efeito significativo sobre nossa saúde, a nutrição saudável é planejada para otimizar as propriedades dos nutrientes encontrados nos alimentos. Desses nutrientes, o lipídio, é muito discutido por causar preocupação do ponto de vista da saúde, já que o seu consumo excessivo está associado ao desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas como, diabetes mellitus, hipertensão arterial sistêmica, obesidade e alguns tipos de câncer. Apesar dos danos que pode causar à saúde, precisamos de gordura, visto que esta desempenha funções importantes na nutrição humana como componente essencial das membranas celulares e das fibras nervosas, fonte primária de energia, fornecendo até 70% de nossa energia total no estado de repouso, os órgãos vitais são sustentados e apoiados por ela, todos os hormônios esteróides no corpo são produzidos a partir do colesterol, as vitaminas lipossolúveis penetram, são armazenadas e transportadas no organismo através das gorduras e o calor corporal é preservado pela camada gordurosa subcutânea que é isolante. Para o atleta de endurance, uma das funções mais importantes da gordura é fornecer energia. As reservas musculares e hepáticas de glicogênio são limitadas e por essa razão, o uso de triglicerídeos de cadeia média (TCM) para a produção de energia pode retardar a exaustão. De fato, uma adaptação que ocorre em resposta ao treinamento é um aumento da capacidade de utilização das gorduras como fonte de energia

Perfil alimentar de praticantes de musculação na maturidade

The strength training is a physical activity still not much practiced in gyms by students in the maturity, being considered an “exhaustive exercise” for beginners with more than 45 years old. The study was carried out with women (predominant Sex, by ages between 50 and 60 years), through nutritional anamneses questionnaire and nourish frequency. The goal was to evaluate the quality of the diet with the practice of strength exercise, considering the natural process of getting old, and, consequently, motivates the research in this area in order to create projects that improve the health quality by nutrition’s specialists through a balanced and adequate diet for strength training during the maturity. It would be interesting to have more adults with 50 years old or older involved in strength training, under nutritional orientation in pre and post power exercise, increasing health and quality of life.El culturismo es una actividad física que aún es poco practicada en los gimnasios por estudiantes maduros, siendo considerado un “ejercicio agotador” para principiantes mayores de 45 años. El estudio realizado con mujeres (género predominante, con edad entre 50 y 60 años), a través de cuestionarios y anamnesis nutricional y frecuencia de consumo de alimentos, tuvo como objetivo evaluar la calidad de los alimentos concomitantemente con la práctica de ejercicios de fuerza, considerando el proceso natural de envejecimiento, y, en consecuencia, incentivar la investigación en esta área para que los nutricionistas profesionales puedan generar proyectos para mejorar la calidad de vida, a través de una alimentación balanceada adecuada a las necesidades fisiológicas de los practicantes de musculación en su madurez. Es interesante que hay un crecimiento en la tasa de adultos mayores de 50 años en gimnasios de musculación, bajo orientación nutricional, pre y post ejercicio de fuerza, promoviendo salud y calidad de vida.Il bodybuilding è un'attività fisica ancora poco praticata nelle palestre dagli allievi maturi, essendo considerata un “esercizio estenuante” per i principianti oltre i 45 anni. Lo studio condotto sulle donne (genere predominante, età compresa tra i 50 e i 60 anni), attraverso questionari e anamnesi nutrizionale e frequenza di consumo alimentare, ha avuto l'obiettivo di valutare la qualità del cibo in concomitanza con la pratica dell'esercizio di forza, considerando il naturale processo di invecchiamento , e, di conseguenza, incoraggiare la ricerca in questo settore affinché i nutrizionisti professionisti possano creare progetti per migliorare la qualità della vita, attraverso un'alimentazione equilibrata adeguata alle esigenze fisiologiche dei praticanti di bodybuilding nella loro maturità. È interessante notare che c'è una crescita del tasso di adulti di età superiore ai 50 anni nelle palestre di bodybuilding, sotto guida nutrizionale, pre e post esercizio di forza, promuovendo la salute e la qualità della vita.A musculação é uma atividade física ainda pouco praticada nas academias por alunos da maturidade, sendo considerado um “exercício exaustivo” para iniciantes com idade superior a 45 anos. O estudo realizado com mulheres (sexo predominante, de faixa etária entre 50 e 60 anos), através de questionários e anamnese nutricional e freqüência de consumo alimentar, objetivou avaliar a qualidade da alimentação concomitante à prática do exercício de força, considerando o processo natural de envelhecimento, e, conseqüentemente, incentivar pesquisas nesta área para que sejam criados projetos de melhoria de qualidade de vida por profissionais nutricionistas, através de uma alimentação balanceada e adequada às necessidades fisiológicas para praticantes de musculação na maturidade. É interessante que haja um crescimento no índice de adultos com idade superior a 50 anos nas academias de musculação, sob orientação nutricional, no pré e pós-exercício de força, promovendo a saúde e qualidade de vida.A musculação é uma atividade física ainda pouco praticada nas academias por alunos da maturidade, sendo considerado um “exercício exaustivo” para iniciantes com idade superior a 45 anos. O estudo realizado com mulheres (sexo predominante, de faixa etária entre 50 e 60 anos), através de questionários e anamnese nutricional e freqüência de consumo alimentar, objetivou avaliar a qualidade da alimentação concomitante à prática do exercício de força, considerando o processo natural de envelhecimento, e, conseqüentemente, incentivar pesquisas nesta área para que sejam criados projetos de melhoria de qualidade de vida por profissionais nutricionistas, através de uma alimentação balanceada e adequada às necessidades fisiológicas para praticantes de musculação na maturidade. É interessante que haja um crescimento no índice de adultos com idade superior a 50 anos nas academias de musculação, sob orientação nutricional, no pré e pós-exercício de força, promovendo a saúde e qualidade de vida

Avaliação dos conhecimentos básicos sobre nutrição de praticantes de musculação em uma academia da cidade de Recife

The objective of this study was to evaluate the basic nutritional awareness of weight lifters in a few gyms in Recife, Brazil. The study group constituted 141 individuals who each answered a questionnaire. The results showed awareness in what is referred to as the identification of food macronutrient sources, and that fasting is not the best way to reduce the body weight. However, a lack of knowledge concerning the relationship between the use and types of supplements, which may have happened due to a lack of orientation by specialized professionals in the subject. This way, it seems to us that is necessary the adoption of more questionnaires on basic knowledge about nutrition in the gyms followed by elucidating lectures that implement programs of nutritional education as well as this professional' importance in the gyms and places where there is physical exercises practice.Este trabajo tuvo como objetivo evaluar los conocimientos básicos sobre nutrición de los culturistas en un gimnasio en la ciudad de Recife (PE). El grupo de estudio estuvo formado por 141 personas que respondieron un cuestionario. Los resultados mostraron cierto conocimiento en cuanto a la identificación de alimentos fuentes de macronutrientes, y que el ayuno no es la mejor manera de reducir el peso corporal. Sin embargo, se encontró falta de conocimiento sobre el uso y tipo de suplementos, lo que puede haber ocurrido debido a la orientación proporcionada por profesionales no especializados en el tema. De esta forma, parece necesario adoptar más cuestionarios sobre conocimientos básicos sobre nutrición en los gimnasios, seguidos de charlas esclarecedoras que implementen programas de educación nutricional y den a conocer la importancia de este profesional en los gimnasios y lugares donde se practican ejercicios físicos.Questo lavoro mirava a valutare le conoscenze di base sulla nutrizione dei bodybuilder in una palestra nella città di Recife (PE). Il gruppo di studio era composto da 141 individui che hanno risposto a un questionario. I risultati hanno mostrato una certa conoscenza per quanto riguarda l'identificazione delle fonti alimentari di macronutrienti e che il digiuno non è il modo migliore per ridurre il peso corporeo. Tuttavia, è stata riscontrata una mancanza di conoscenza sull'uso e sul tipo di integratori, che potrebbe essersi verificata a causa di indicazioni fornite da professionisti non specializzati in materia. In questo modo, sembra necessario adottare più questionari sulle conoscenze di base sull'alimentazione nelle palestre, seguiti da lezioni illuminanti che implementano programmi di educazione alimentare e pubblicizzano l'importanza di questo professionista nelle palestre e nei luoghi in cui si pratica l'esercizio fisico.Este trabalho teve por objetivo avaliar os conhecimentos básicos sobre nutrição de praticantes de musculação em uma academia da Cidade de Recife (PE). O grupo de estudo constituiu-se de 141 indivíduos que responderam a um questionário. Os resultados apontaram um certo conhecimento no que se refere a identificação dos alimentos fonte de macronutrientes, e que o jejum não é a melhor forma de reduzir o peso corporal. Porém, foi encontrado desconhecimento quanto ao uso e tipo de suplementos, o que talvez tenha ocorrido devido orientação realizada por profissionais não especializados no assunto. Desta forma, parece-nos necessário a adoção de mais questionários sobre conhecimentos básicos sobre nutrição nas academias seguidos de palestras esclarecedoras que implementem programas de educação nutricional e divulguem a importância deste profissional nas academias e locais em que se pratiquem exercícios físicos.Este trabalho teve por objetivo avaliar os conhecimentos básicos sobre nutrição de praticantes de musculação em uma academia da Cidade de Recife (PE). O grupo de estudo constituiu-se de 141 indivíduos que responderam a um questionário. Os resultados apontaram um certo conhecimento no que se refere a identificação dos alimentos fonte de macronutrientes, e que o jejum não é a melhor forma de reduzir o peso corporal. Porém, foi encontrado desconhecimento quanto ao uso e tipo de suplementos, o que talvez tenha ocorrido devido orientação realizada por profissionais não especializados no assunto. Desta forma, parece-nos necessário a adoção de mais questionários sobre conhecimentos básicos sobre nutrição nas academias seguidos de palestras esclarecedoras que implementem programas de educação nutricional e divulguem a importância deste profissional nas academias e locais em que se pratiquem exercícios físicos

Efeito da suplementação do glicerol na desidratação em pilotos de enduro

It is known that the dehydration due to physical exercise for a prolonged period of time in hot climates results in a water loss by the skin. In spite of cooling the body, a high rate of evaporation also removes water and sodium from the body. Although the organism is able to compensate partially for dehydration caused by training, performance decreases as the dehydration level elevates. In high energy exercises carbohydrates can be used as a main energysource. There is a positive effectwhen consuming carbohydrates during prolonged exercise and it is necessary to consume drinks containing glucose polymers (maltodextrin) instead of simple sugars. There are some supplements that improve the body’s hydration and decrease the heart rate, resulting in increased performance. One of these components is glycerol. The goal of this study is to test glycerol’s effectiveness on endurance athletes, aiming to improve their performance, taking into consideration cardiac frequency, body weight, temperature and relative humidity. The experiment was performed with twelve endurance drivers over a period of two days. In the first day the drivers were supplemented with maltodextrin, checking their body weight and cardiac frequency. In the second day, in addition to maltodextrin, glycerol was also supplemented in the proportion indicated. It was concluded that glycerol supplements were most effective for improved hydration. Regarding cardiac frequency and performance improvement no positive results were found.Se sabe que la deshidratación se produce con la práctica de ejercicio físico durante mucho tiempo y en climas cálidos provocando una pérdida de agua a través de la piel. A pesar de enfriar el cuerpo, una alta tasa de evaporación también elimina agua y sodio del cuerpo. Al hacerlo, el volumen de sangre se reduce. Aunque el cuerpo es capaz de compensar parcialmente la deshidratación, el rendimiento deportivo se reduce a medida que aumenta el grado de deshidratación. En los ejercicios de máxima se puede utilizar el carbohidrato como principal fuente de energía, al consumir carbohidrato durante el ejercicio prolongado hay un efecto positivo, y aún existe la necesidad de consumir una bebida que contenga polímeros de glucosa (maltodextrina) en lugar de azúcares simples. Hay algunos suplementos que aumentan la hidratación del cuerpo y disminuyen la frecuencia cardíaca, lo que resulta en un mayor rendimiento, uno de los cuales es el glicerol. Por lo tanto, el presente trabajo tiene como objetivo probar la eficacia del glicerol en atletas de resistencia, con el objetivo de mejorar el rendimiento, teniendo en cuenta la frecuencia cardíaca, el peso corporal, la temperatura y la humedad relativa. El experimento se realizó con doce corredores de fondo en dos días, el primer día se complementó con maltodextrina, controlando el peso corporal y la frecuencia cardíaca, el segundo día además de maltodextrina también se complementó con glicerol en la proporción indicada. Se concluye que para la mejora de la hidratación la suplementación con glicerol fue efectiva, ya para la frecuencia cardiaca y mejora del rendimiento no hubo resultados positivos.È noto che la disidratazione si verifica con la pratica di esercizio fisico per lungo tempo e in climi caldi con conseguente perdita di acqua attraverso la pelle. Nonostante il raffreddamento del corpo, un'elevata velocità di evaporazione rimuove anche l'acqua e il sodio dal corpo. In questo modo si riduce il volume del sangue. Sebbene il corpo sia in grado di compensare parzialmente la disidratazione, le prestazioni atletiche si riducono all'aumentare del grado di disidratazione. Negli esercizi massimali i carboidrati possono essere utilizzati come principale fonte di energia, quando si consumano carboidrati durante l'esercizio prolungato c'è un effetto positivo, e c'è ancora la necessità di consumare una bevanda che contenga polimeri di glucosio (maltodestrine) invece di zuccheri semplici. Esistono alcuni integratori che aumentano l'idratazione corporea e diminuiscono la frequenza cardiaca con conseguente aumento delle prestazioni, uno dei quali è il glicerolo. Pertanto, il presente lavoro mira a testare l'efficacia del glicerolo negli atleti di resistenza, con l'obiettivo di migliorare le prestazioni, tenendo conto della frequenza cardiaca, del peso corporeo, della temperatura e dell'umidità relativa. L'esperimento è stato svolto con dodici corridori di endurance in due giorni, il primo giorno è stato integrato con maltodestrina, controllando il peso corporeo e la frequenza cardiaca, il secondo giorno, oltre alla maltodestrina, è stato integrato anche il glicerolo nella proporzione indicata. Si conclude che per il miglioramento dell'idratazione la supplementazione con glicerolo è stata efficace, già per la frequenza cardiaca e il miglioramento della performance non ci sono stati risultati positivi.Sabe-se que a desidratação se dá com a prática de exercício físico durante um tempo prolongado e em climas quentes resultando em uma perda de água pela pele. Apesar de resfriar o corpo, uma alta taxa de evaporação também remove água e sódio do organismo. Ao fazê-lo o volume sanguíneo é reduzido. Embora o organismo seja capaz de compensar parcialmente a desidratação o desempenho atlético é reduzido à medida que o grau de desidratação se eleva. Em exercícios máximos o carboidrato pode ser usado como principal fonte de energia, ao consumir carboidrato durante o exercício prolongado há um efeito positivo, e há ainda a necessidade de se consumir uma bebida que contenha polímeros de glicose (maltodextrina) em vez de açúcares simples. Existem alguns suplementos que aumentam a hidratação corporal e diminuem a freqüência cardíaca tendo como resultado aumento na performance, sendo um deles o glicerol. Assim, o presente trabalho tem como objetivo testar a eficácia do glicerol em atletas de enduro, visando melhora na performance, levando em consideração a freqüência cardíaca, o peso corporal, a temperatura e a umidade relativa do ar. O experimento foi realizado com doze pilotos de enduro em dois dias, no primeiro dia foi suplementado com maltodextrina, verificando peso corporal e a freqüência cardíaca, no segundo dia além da maltodextrina foi suplementado também o glicerol na proporção indicada. Conclui-se que para a melhora da hidratação a suplementação o com glicerol foi eficaz, já para a freqüência cardíaca e melhora da performance não houve resultados positivos.Sabe-se que a desidratação se dá com a prática de exercício físico durante um tempo prolongado e em climas quentes resultando em uma perda de água pela pele. Apesar de resfriar o corpo, uma alta taxa de evaporação também remove água e sódio do organismo. Ao fazê-lo o volume sanguíneo é reduzido. Embora o organismo seja capaz de compensar parcialmente a desidratação o desempenho atlético é reduzido à medida que o grau de desidratação se eleva. Em exercícios máximos o carboidrato pode ser usado como principal fonte de energia, ao consumir carboidrato durante o exercício prolongado há um efeito positivo, e há ainda a necessidade de se consumir uma bebida que contenha polímeros de glicose (maltodextrina) em vez de açúcares simples. Existem alguns suplementos que aumentam a hidratação corporal e diminuem a freqüência cardíaca tendo como resultado aumento na performance, sendo um deles o glicerol. Assim, o presente trabalho tem como objetivo testar a eficácia do glicerol em atletas de enduro, visando melhora na performance, levando em consideração a freqüência cardíaca, o peso corporal, a temperatura e a umidade relativa do ar. O experimento foi realizado com doze pilotos de enduro em dois dias, no primeiro dia foi suplementado com maltodextrina, verificando peso corporal e a freqüência cardíaca, no segundo dia além da maltodextrina foi suplementado também o glicerol na proporção indicada. Conclui-se que para a melhora da hidratação a suplementação o com glicerol foi eficaz, já para a freqüência cardíaca e melhora da performance não houve resultados positivos