'Historia Ambiental Latinoamericana y Caribena - HALAC'
Doi
Abstract
Since 2015, the AlVelAl association works on an area of more than one million hectares in the northeast of Andalusia and northwest of Murcia in the restoration of the environmental, social and economic landscape with a holistic concept of 3 zones, 4 returns and a minimum of 20 years. One of these returns is that of inspiration to enhance the culture of the territory and strengthen the self-esteem and sense of belonging of the local population through various cultural activities, some more traditional such as routes and colloquiums, but others being authentic pilot projects, such as "AlVelAl 8000", "Sounds of Resilience" or, in cooperation with Australia and South Africa, on rock art as an inspiration for contemporary artists to restore the landscape. The ambitious project "Destination AlVelAl" with the TUI Care Foundation aims to connect the producers of the AlVelAl territory with the tourist centers of the south east coast of Spain and train local gastronomes in the use of sustainable local products, rescuing the local culinary tradition in combination with the gastronomic innovationDesde 2015 la asociación AlVelAl trabaja en una superficie de más de un millón de hectáreas del noreste de Andalucía y noroeste de Murcia en la restauración del paisaje ambiental, social y económico con un concepto holístico de 3 zonas, 4 retornos y un mínimo de 20 años. Uno de estos retornos es el de la inspiración para poner en valor la cultura del territorio y reforzar la autoestima y sentido de pertenencia de la población local mediante varias actividades culturales, algunas más tradicionales como rutas y coloquios, pero otras siendo auténticos proyectos pilotos, como “AlVelAl 8000”, “Sounds of Resilience” o, en cooperación con Australia y Sudáfrica, sobre el arte rupestre como inspiración para artistas contemporáneos para restaurar el paisaje. El ambicioso proyecto “Destination AlVelAl” con la TUI Care Foundation pretende conectar los productores del territorio AlVelAl con los centros turísticos de la costa del sureste de España y formar a cocineros locales en el uso de productos locales sostenibles rescatando la tradición culinaria local en combinación con la innovación gastronómica.Desde 2015 la asociación AlVelAl trabaja en una superficie de más de un millón de hectáreas del noreste de Andalucía y noroeste de Murcia en la restauración del paisaje ambiental, social y económico con un concepto holístico de 3 zonas, 4 retornos y un mínimo de 20 años. Uno de estos retornos es el de la inspiración para poner en valor la cultura del territorio y reforzar la autoestima y sentido de pertenencia de la población local mediante varias actividades culturales, algunas más tradicionales como rutas y coloquios, pero otras siendo auténticos proyectos pilotos, como “AlVelAl 8000”, “Sounds of Resilience” o, en cooperación con Australia y Sudáfrica, sobre el arte rupestre como inspiración para artistas contemporáneos para restaurar el paisaje. El ambicioso proyecto “Destination AlVelAl” con la TUI Care Foundation pretende conectar los productores del territorio AlVelAl con los centros turísticos de la costa del sureste de España y formar a cocineros locales en el uso de productos locales sostenibles rescatando la tradición culinaria local en combinación con la innovación gastronómica
