Dato il crescente interesse che il biochar ottiene come prodotto di risulta di diverse filiere di
trattamento di sottoprodotti, residui \u2013 e in generale biomasse \u2013 appare necessario avviare una sperimentazione volta a
confermarne gli effetti agronomici in condizioni di campo e in ambiente temperato.
Un crescente numero di lavori scientifici tratta la sperimentazione agronomica del biochar ma, generalmente, per esperimenti di breve termine o per test in vaso e con biochar molto diversificati, che portano
spesso a risultati contrastanti e incerti.
Il progetto Enochar intende valutare gli effetti dell\u2019applicazione al suolo di biochar \u2013 da solo o in miscela con ammendanti prodotti da impianto di compostaggio che tratta scarti agroalimentari di origine naturale (Enomondo, Societ\ue0 del gruppo Caviro) \u2013, sulla fertilit\ue0 e sulle propriet\ue0 fisiche del suolo, sulla risposta vegeto-produttiva della vite in condizioni di campo nel medio-lungo termine (5-7 anni), nonch\ue9 sul prodotto finale: il vino.
Il programma di monitoraggio e lo studio degli effetti dell\u2019applicazione del biochar e delle sue miscele hanno lo scopo di:
- acquisire conoscenze agronomiche specifiche per orientare le scelte degli utilizzatori finali e offrire un campo
visita agli agricoltori e agli operatori della filiera viti-vinicola
- fornire prove ed evidenze scientifiche per i decisori
- stimolare un\u2019economia del biochar e quindi collaborare con tutti gli stakeholder chiave coinvolti nel ciclo di vita.
La scelta della filiera vitivinicola \ue8 legata all\u2019importanza della viticultura in Emilia-Romagna e alla conseguente abbondanza dei suoi residui (Greggio et al., 2019). In particolare, Enochar si pone l\u2019obiettivo di ottenere:
- evidenze scientifiche circa l\u2019efficacia dell\u2019applicazione del biochar in viticoltura a medio-lungo termine
- il know-how specifico circa le tecniche di produzione del biochar, le modalit\ue0 e le dosi di somministrazione in campo,
nonch\ue9 i metodi e macchinari per la distribuzione
- la promozione della conoscenza del biochar al fine di predisporre le basi per una produzione sistematica e di qualit\ue0 di
biochar, partendo dai residui di potatura della vite
