[Excerto] Como consumidores temos expectativas em relação aos produtos alimentares que consumimos,
nomeadamente a sua qualidade nutritiva, pureza e segurança. O grau de exigência em relação
à segurança dos produtos alimentares tem vindo a aumentar nos últimos anos e os
consumidores esperam que o seu consumo não contribua para o aparecimento ou agravamento
de doenças crónicas, como o cancro ou doenças cardíacas. (...
