The presented works are divided into two main parts and deal with biological applications to cancer, and more specifically to their treatments. The first part is dedicated to a technological research, in which a new device is designed and built to efficiently control the cytotoxic phase of photodynamic therapy. This anti-cancer therapy involves three main compounds : a photosensitizer agent, oxygen and light. The proposed solution relies on the control of an observable therapeutic indicator during the treatment : the photobleaching phenomenon. The developed control system uses a state observer which required to solve practical identifiability issues and the identification of a non-linear process. It has been implemented in a technical platform and validated during in in vitro tests. A patent application for this device is currently under review. The second section of this thesis deals with the applicability of continuous-time identification approaches to three biological systems from image sequences recorded at cellular, tissue and animal scales. A first study examines how continuous-time system identification may be used to determine a pharmacokinetic compartmental model of multifunctional nanoparticles within rat brain from in vivo MRI images. The second study deals with the empirical modeling of the junctional intercellular communication functionalities. The purpose is to discriminate two cancer cells types from their fluorescence recovery dynamics. Finally, a third study case addresses the issue of identifying a systems cohort from small amount of data. The applied context is the study of tumoral angiogenesis and the anti-cancer treatment effects on vascular network development.Les travaux présentés dans ce manuscrit sont divisés en deux grandes parties, et abordent des applications biologiques relatives au cancer et plus particulièrement à leur traitement. La première partie est consacrée à une recherche technologique, dont l’objectif est le développement d’un dispositif innovant permettant de contrôler plus efficacement la phase cytotoxique de la thérapie photodynamique. Cette thérapie contre le cancer met en jeu trois éléments principaux : un agent photosensibilisant, de l’oxygène et de la lumière. La solution proposée repose sur une stratégie d’asservissement d’un indicateur thérapeutique observable durant le traitement : le photoblanchiment. Le système d’asservissement développé utilise un observateur d’état qui a nécessité de résoudre en pratique des problèmes d’identifiabilité et d’identification d’un processus non-linéaire. Il est implanté dans une plateforme pilote opérationnelle validée par des tests in vitro.Une demande de brevet pour le dispositif développé est en cours. La seconde partie de cette thèse s’inscrit dans le cadre d’une recherche appliquée, sur le thème de l’identification à temps continu de systèmes biologiques, à partir de séquences d’images au travers de trois cas d’études aux échelles cellulaire, tissulaire et animale. Une première étude est dédiée à la proposition d’un modèle à compartiments de la pharmacocinétique intratumorale de nanoparticules multifonctionnelles dans des cerveaux de rats, ainsi qu’à son identification à partir de séquences d’images IRM in vivo. La seconde traite de la modélisation, à partir de données d’imagerie expérimentale de fluorescence, de la fonctionnalité des jonctions communicantes intercellulaires. L’objectif est de discriminer deux types de cellules cancéreuses, grâce à leur dynamique de recouvrement de fluorescence. Enfin, un troisième cas d’étude aborde le problème de l’identification d’une cohorte de systèmes à partir de petits échantillons de données. Le contexte applicatif est l’étude de l’angiogenèse tumoral et de l’effet destraitements anti-cancer sur le développement du réseau vasculaire