Aguilera-Eguía, Raúl

Flores-Fernández, Cherie

Fuentes-Barría, Héctor

González-Wong, Catalina

Herrera-Serna, Brenda

Urbano-Cerda, Sebastián

Valenzuela-Pérez, Diego

Universidad de Nariño

[280]    Enjuagues bucales con carbohidratos y su efecto en el rendimiento de carreras contrarreloj: Revisión sistemática Carbohydrate mouthwashes and their effect on running time trial performance: Systematic review.  Héctor Fuentes-Barría1*  orcid.org/0000-0003-0774-0848 Raúl Aguilera-Eguía2  orcid.org/0000-0002-4123-4255 Catalina González-Wong3  orcid.org/0000-0003-0360-8567 Cherie Flores-Fernández4  orcid.org/0000-0001-5294-7157 Brenda Herrera-Serna5  orcid.org/0000-0002-3347-2069 Diego Valenzuela-Pérez1,6  orcid.org/0000-0002-9884-1187 Sebastián Urbano-Cerda1  orcid.org/0000-0003-0508-6985  1. Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás, Santiago, Chile 2. Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Carrera de kinesiología. Universidad Católica de la Santísima Concepción. Concepción, Chile 3. Facultad de Salud Universidad del Desarrollo. Santiago, Chile. 4. Departamento de Gestión de la Información. Universidad Tecnológica Metropolitana. Santiago, Chile. 5. Departamento de Salud Oral, Universidad Autónoma de Manizales, Manizales, Colombia 6. Escuela de Kinesiología, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás, Santiago, Chile  Fecha de recepción: Junio 23 - 2019                     Fecha de revisión: Enero 20 - 2020                       Fecha de aceptación: Agosto 28 - 2020  Fuentes-Barría H, Aguilera-Eguía R, González-Wong C, Flores-Fernández C, Herrera-Serna B, Valenzuela-Pérez D, Urbano-Cerda S. Enjuagues bucales con carbohidratos y su efecto en el rendimiento de carreras contrarreloj: Revisión sistemática Univ. Salud. 2020;22(3):280-287. DOI: https://doi.org/10.22267/rus.202203.200  Resumen Introducción: Actualmente, los efectos del enjuague bucal con carbohidratos sobre el rendimiento son controvertidos, algunos estudios plantean efectos ergogénicos, mientras que otros no han reportado efecto luego de suministrar enjuague bucal con carbohidratos. Objetivo: Determinar si existe evidencia científica que avale los distintos protocolos de enjuagues bucales con carbohidratos y su efecto sobre el rendimiento deportivo en carreras de ciclismo contrarreloj. Materiales y métodos: se realizó una búsqueda bibliográfica entre el 2015 y 2019 en las bases de datos Medline, Biblioteca Cochrane y Scopus utilizando los términos Carbohydrates, Mouth rinse y Athletic performance. Resultados: Se revisaron 96 estudios y se seleccionaron 7 en diversos grupos poblacionales, con diferentes métodos de evaluación y diversas dosis de enjuague con carbohidratos. Los resultados obtenidos fueron controversiales, en algunos casos se demostró efecto ergogénico y en otros no. Conclusiones: Los efectos de los enjuagues bucales con carbohidratos son controvertidos, por lo que no se puede asegurar que provoquen mejoras de rendimiento en carreras de ciclismo contrarreloj. Se requiere de más estudios aleatorizados controlados que logren homogeneizar e identificar los mecanismos de acción específicos mediante el cual los enjuagues bucales con carbohidratos actúan sobre distintas poblaciones de estudio. Palabras clave: Suplementos dietético; carbohidratos; enjuague bucal; rendimiento deportivo; medicina deportiva (Fuente: DeCS, Bireme). Abstract Introduction: Currently, the effects of carbohydrate mouthwash use on sports performance are controversial. While some studies have shown ergogenic effects, others have not demonstrated any advantage. Objective: To determine whether there is scientific evidence to support the different protocols for carbohydrate mouthwashes use and their effect on sports performance in cycling races time trial. Materials and methods: A search of literature published between 2015 and 2019 was conducted in the Medline, Cochrane Library, and Scopus databases using the terms Carbohydrates, Mouth rinses and Athletic performance. Results: 7 out of 96 reviewed studies were selected, which included different population groups, evaluation methods, and doses of rinsing carbohydrates. The results obtained on the impact of carbohydrate mouthwashes on sport performance were controversial as only some studies demonstrated an ergogenic effect. Conclusions: As the effects of carbohydrate mouthwashes are debatable, it cannot be assured that they improve performance in different cycling races time-trial. More randomized *Autor de correspondencia Héctor Fuentes-Barría e-mail:h3ct0r.fuentes.b@gmail.com Este artículo es de acceso abierto bajo licencia Creative Commons de Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Universidad y Salud ARTÍCULO DE REVISIÓN DOI: https://doi.org/10.22267/rus.202203.200 Fuentes-Barría H, Aguilera-Eguía R, González-Wong C, Flores-Fernández C, Herrera-Serna B, Valenzuela-Pérez D, Urbano-Cerda S. Univ. Salud. 2020;22(3):280-287 (Sep - Dic) [285]  postprandiales en donde los depósitos de glucógeno están llenos(28,49). En cuanto a la dosis de concentración, en los estudios analizados que reportaron cambios significativos del rendimiento TT sugieren dosis entre un 6% a 16%, no reportándose cambios adicionales en el rendimiento al elevar la dosis de concentración(24-26). Considerando estos puntos las recomendaciones actuales para estados alimenticios de ayunas y postprandiales están en torno a la suministración de enjuagues bucales con CHO en dosis cercanas al 6% durante periodos de 5 a 10 segundos o 30 a 60 g/h para actividades cuya intensidad sea cercana al 75% del VO2 máx. y 90g/h para actividades cuyo tiempo de duración sea superior a 3 horas, esto con el objetivo de tener un efecto óptimo sobre el rendimiento y suministrar una fuente energética constante que evite pérdidas mayores al 2% del peso corporal(4,10,12,13,18,50). Los hallazgos dispares de esta revisión se pueden explicar por la falta de homogeneidad en los protocolos de enjuagues bucales con CHO por lo que todas estas consideraciones deben ser cuidadosamente evaluadas cuando se interpreten los resultados de los diferentes estudios y se intenten establecer conclusiones acerca de la efectividad de los enjuagues bucales con CHO en el rendimiento aeróbico en pruebas TT(13,45,46). Conclusiones Los efectos de los distintos protocolos de enjuague bucal con CHO son controvertidos, por lo que no se puede asegurar que provoquen mejoras de rendimiento en los distintos tipos de pruebas TT. Se requiere de más estudios aleatorizados controlados que logren homogeneizar e identificar los mecanismos de acción específicos mediante el cual los enjuagues bucales con CHO actúan en distintas poblaciones de estudio. Conflicto de intereses: Los autores declaran que no existen conflictos de intereses. Referencias 1. Plaza-Díaz J, Martínez Agustín O, Gil Hernández A. 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Enjuagues bucales con carbohidratos y su efecto en el rendimiento de carreras contrarreloj: Revisión sistemática

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