У виробництві олії важливим етапом для отримання якісного продукту є процес фільтрації. Фільтри відносяться до пристроїв для розділення неоднорідних систем з твердою дисперсною фазою на
рідку у вигляді фільтрату і тверду у вигляді осаду, які застосовуються у сільськогосподарському виробництві, харчовій, хімічній та інших галузях народного господарства
