The role and function of chlorine in the preparation of high‐ratio cake flour
- Authors
- Alexander G. L.
- Banks W.
- Barlow K. K.
- Barrett F. F.
- Bean M. M.
- Bean M. M.
- Bennett R.
- Bohn L. J.
- Cauvain S. P.
- Cauvain S. P.
- Cauvain S.P.
- Chamberlain N.
- Chamberlain N.
- Cole E. W.
- Collison R.
- Comford S. J.
- Coppock J. B. M.
- Cornford S. J.
- Daniels D. G. H.
- Daniels N. W. R.
- Daniels N. W. R.
- Davies R. J.
- Derby R. I.
- Doe C. A. F.
- Elton G. A. H.
- Ewart J. A. D.
- Ewart J. A. D.
- Farrand E. A.
- Ferrari C G.
- Frazier P. J.
- Frazier P. J.
- Gilles K. A.
- Gortner R. A.
- Gough B. M.
- Gracza R.
- Gracza R.
- Gracza R.
- Hairel C. G.
- Hanson W. H.
- Hess K.
- Hodge D. G.
- Hodge D.G.
- Howard H. B.
- Howard H. B.
- Ingle T. R.
- Jacobsberg F. R.
- James T. R.
- Jones C. R.
- Jones R. W.
- Jongh G.
- Kent‐Jones D. W.
- Kissell L. T.
- Kissell L. T.
- Kissell L. T.
- Kulp K.
- Kulp K.
- Mangels C. E.
- Miller B. S.
- Miller B. S.
- Miller B. S.
- Montzheimer J.W.
- Olcott H. S.
- Radley J. A.
- Rees R. F.
- Russo J. V.
- Russo J. V.
- Shepherd I. S.
- Shuey W. C.
- Smith E. E.
- Sollars W. F.
- Sollars W. F.
- Sollars W. F.
- Sollars W. F.
- Sollars W. F.
- Sollars W. F.
- Sollars W. F.
- Sollars W.F.
- Stewart B. A.
- Thompson B. N.
- Tsen C. C.
- Urchino N.
- Whistler R. L.
- Whistler R. L.
- Wilson J. T.
- Wilson J. T.
- Wilson J. T.
- Woychik J. H.
- Youngquist R. W.
- Publication date
- Publisher
- 'Informa UK Limited'
- Doi
