Dietary support of migraine headache treatment.

Abstract

Migrenowe bóle głowy są uciążliwym problemem zdrowotnym dotykającym sporą część populacji. Funkcjonowanie osób podczas ataków migreny jest w znacznym stopniu ograniczone. Jedną z przyczyn występujących bólów głowy może być stosowana dieta. Celem pracy był przegląd artykułów naukowych dotyczących wpływu wybranych produktów spożywczych i substancji na występowanie migrenowych bólów głowy. Na końcu pracy został przedstawiony „anty-jadłospis” zawierający dużą ilość produktów mogących skutkować wystąpieniem bólu głowy u wrażliwych osób, oraz prawidłowy jadłospis pozbawiony powyższych produktów. Przeszukano bazy danych MEDLINE PubMed oraz Google Scholar. Zostały użyte następujące słowa kluczowe: migrena, ból głowy, dieta, tłuszcz, białko, węglowodany, czekolada, konsumpcja alkoholu, wino, histamina, tyramina, kofeina, glutaminian sodu, aspartam, słodziki, gluten, kwas foliowy, witamina D, odwodnienie.Temat związku diety z migreną był poruszany przez wielu badaczy. Zaleca się ograniczenie spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych i kwasów tłuszczowych typu trans oraz zastępowanie ich nienasyconymi kwasami tłuszczowymi. Makroskładniki powinny zostać zbilansowane wg. aktualnych norm obowiązujących w danym kraju. U części osób produktami wywołującymi objawy migreny mogą być m.in. czekolada, alkohol czy produkty zawierające aspartam. W przypadku glutaminianu sodu, sukralozy i tyraminy konieczne jest przeprowadzenie większej ilości badań, aby potwierdzić ich związek z występowaniem migreny. Osoby z nietolerancją histaminy powinny unikać produktów bogatych w histaminę. W przypadku kofeiny mamy głównie do czynienia z bólem głowy wynikającym z ograniczenia spożywania lub całkowitego odstawienia produktów, które zawierają spore jej ilości. Osoby cierpiące na celiakię i nieceliakalną nadwrażliwość na gluten mogą doświadczać bólów głowy po spożyciu glutenu. Podkreślana jest szczególna rola diety bogatej w kwas foliowy i witaminę B12 u wybranych osób z mutacją w genie kodującym MTFHR. Osoby z niedoborem witaminy D3 we krwi częściej doświadczają bólów głowy w porównaniu do osób o prawidłowym jej poziomie. Odpowiednie nawodnienie organizmu może ograniczyć częstość występowania bólów głowy.Migraine headaches are bothersome symptom, which affect a large part of population. Functioning during attacks of migraine is severely limited. Diet may be a trigger of migraine attacks.The aim of the thesis was a review of the scientific articles about correlation between selected food products or substances and migraine occurrence. At the end of the thesis, there were presented „menu”, which included a lot of products, that may result in migraine in some susceptible subjects and “right diet menu”, without these products.The following databases were searched: MEDLINE PubMed and Google Scholar. The following keywords were used: migraine disorders, headache, diet, fats, proteins, carbohydrates, chocolate, alcohol consumption, wine, histamine, tyramine, caffeine, sodium glutamate, aspartame, sweeteners, gluten, folic acid, vitamin D, water deprivation.Correlation between diet and migraine was raised by many researchers. It is recommended to reduce the consumption of saturated and trans-fatty acids and to substitute their intake by unsaturated fatty acids. Macronutrients should be balanced with current recommendations established in particular country. Chocolate, alcohol and aspartame-containing products consumption may result in migraine in susceptible subjects. Correlation between monosodium glutamate, sucralose and tyramine must be confirmed in following research. Subjects, who suffer from histamine intolerance syndrome should avoid products, which are rich in histamine. There is a caffeine withdrawal headache, that affects subjects, who reduced or resigned from drinking products rich in caffeine. Subjects with coeliac disease or non-coeliac gluten sensitivity may experience a headache after consumption of gluten-containing products. Diet rich in folic acid and vitamin B12 may play a role in certain subjects with gene mutation of MTFHR. Subjects with vitamin D deficiency suffer from headache more often than these with appropriate level of that vitamin. Adequate hydration may reduce the occurrence of headaches