Samnejad, Somayeh

Simorgh Research Repository

   چکیده انگلیسی    دانشگاه علوم پزشکی کرمان دانشکده بهداشت پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته اکولوژی انسانی عنوان: ،، کرومکادمیوم ی از مواجهه با فلزات سنگین)سرب،ارزیابی مخاطرات سالمتی و اکولوژیک ناش( موجود در سبزیجات برگ دار)تره، جعفری و ریحان( کشت شده در مزارع شهر و جیوه آرسنیک بم سمیه سام نژاد: توسط دکتر مجید آقاسی استاد راهنما: دکتر تانیا دهش استاد مشاور: 1397-1398سال تحصیلی:      چکیده انگلیسی    چکیده:   چکیده انگلیسی گرم برسانتیمتر مکعب دارند، فلزات سنگین  5از  عناصری که جرم اتمی باال و چگالی بیشمقدمه و اهداف: فلزات  رصنعتی، خانگی ، پزشکی و تکنولوژی منجر به انتشاکشاورزی، فعالیت های متعدد  نامیده می شوند.. این فلزات به دلیل خاصیت تجمع پذیری در بدن انسان، از آالینده های محیط به سنگین در محیط می شوندشمار می آیند. یکی از راههای ورود آن ها به بدن انسان مصرف سبزیجات حاوی این عناصر است. سبزیجات ین مطالعه غلظت ند. به همین علت در انیز این فلزات را از طریق خاک آلوده به فلزات سنگین جذب می نمای( را در  نمونه های سبزیجات برگ دار )تره، جعفری، ریحان ، کروم، آرسنیک و جیوهکادمیوم فلزات سنگین سرب،همچنین  عناصر سنگین در سبزیجات و خاک واندازه گیری و رابطه بین وجود  شهر بم و خاک  در سه منطقه در سنگین مورد نظر محاسبه شد.فلزات  ناشی از مواجهه بامخاطرات سالمتی و اکولوژیک سه منطقه کشت   1397. در تابستان سال مطالعه بصورت توصیفی و مقطعی انجام شده است روش کار:نمونه سبزیجات شامل تره، جعفری و ریحان  81 وده شهر بم جهت مطالعه انتخاب شد سبزیجات برگدار در محدوین مورد نظر در آن ها توسط آنها از سه منطقه جمع آوری گردید. فلزات سنگنمونه خاک محل رویش  72و 1 هدستگا OES -ICP   اندازه گیری شد. سپس خطر اکولوژیکی و خطر سالمتی مواجهه با این آالینده ها در دو گروه سنی کودکان و بزرگساالن مورد ارزیابی قرار گرفتند. و  854/0، 073/0، 197/0روم و آرسنیک در سبزیجات به ترتیب میانگین غلظت سرب، کادمیوم،ک یافته ها:بود. غلظت فلزات سنگین مورد نظر در  WHO/FAOدر محدوده مجاز موسسه استاندارد ایران و  . وبود 079/0استاندارد ایران بود. بین غلظت فلزات سنگین سبزیجات  تحت مطالعه در محدوده مجاز موسسهخاک سه منطقه 2فاکتور غنی شدگیو خاک ارتباط معنی داری دیده نشد.   کمبود غنی شدگیدر هر سه منطقه در طبقه بندی  3 شاخص خطر کلقرار گرفت. در هر سه منطقه خطر اکولوژیک کم بود. )HI(  سرب، کادمیوم و آرسنیک درفلزات  کادمیوم و آرسنیک در بزرگساالن باالتر ازیک بود.  شاخص خطر کل. همچنین کودکان باالتر از یک بود                                                           1 - pectrometrySOptical Emission  -Inductivity Coupled Plasma 2 - )Enrichment factor(EF   3- Hazard Index    چکیده انگلیسی سرب، کادمیوم، کروم و آرسنیک موجود در خاک در هر دو گروه سنی کودکان و بزرگساالن خطر غیر سرطان سازمان  زایی کمتر از یک داشتند. خطر سرطان زایی فلزات مورد نظر موجود در خاک باالتر از حد قابل قبول4حفاظت محیط زیست آمریکا ) EPA(  .بود بیماری های غیر سرطانی در اثر مصرف سبزیجات در خصوص عناصر سرب، ابتال به احتمال خطر  نتیجه گیری:ات کادمیوم و آرسنیک برای کودکان، کادمیوم و آرسنیک برای بزرگساالن در مناطق مورد مطالعه وجود دارد. فلز خطر ابتال به بیماری های غیر سرطانی را در سنگین موجود در خاک از مسیرهای تنفسی، بلع و تماس پوستی مورد مطالعه از  خاک .بزرگساالن در معرض خطر می باشند ایجاد نمی کنند. همچنین کودکان بیشتر از افرادخطر ابتال به بیماری های سرطانی  دارای خطر اکولوژیک کم است. ، کروم و آرسنیککادمیومنظر عناصر سرب،  د دارد.ناشی از مواجهه با فلزات سنگین موجود در خاک در هر دو گروه سنی وجو فلزات سنگین، ارزیابی خطر، خطر اکولوژیکی، سبزیجات و خاک کلمات کلیدی:                                                                4 - Environmental Protection Agency    چکیده انگلیسی Assessment of health and ecological hazards caused by exposure to heavy metals (lead, cadmium, Chromium, Arsenic and Mercury) in leafy vegetables (turkeys, parsley and basil) cultivated on the fields of Bam Abstract: Introduction: Elements with a high atomic mass and a density of more than 5 grams per cubic centimeter are called  heavy  metals. Numerous  agricultural, industrial, household, medical  and technological activities lead to the release of heavy metals into the environment. These metals are pollutants of the environment due to their accumulating properties in the human body. One way they enter the human body is to eat vegetables that contain these elements. Vegetables also absorb these metals  through  soil  contaminated  with  heavy  metals. Therefore, in   this   study, heavy   metals concentrations of lead, cadmium, chromium, arsenic and mercury were measured in leafy vegetable samples (leek, parsley, basil) and soil in three districts of Bam city and the relationship between heavy metals in vegetables and Soil. Also health and ecological hazards due to exposure to the heavy metals were calculated.  Methodology: The study is descriptive and cross-sectional. In the summer of 1977, three leafy vegetable cultivation areas in Bam city were selected for the study. 81 vegetable samples including leek, parsley and basil were collected and 72 soil samples were collected from three areas. The heavy metals in question were measured by ICP-OES (Inductivity Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry). Ecological risk and health risk of exposure to these pollutants were then evaluated in two age groups of children and adults.    چکیده انگلیسی Results: The mean concentrations of lead, cadmium, chromium and arsenic in vegetables were 0.197, 0.073, 0.854 and 0.079, respectively. It was within the permissible range of the Standard Institute of Iran and WHO / FAO. The concentration of heavy metals in the soil of the three study areas was within the permissible range of the Standard Institute of Iran. There was no significant relationship between heavy metals concentration of vegetables and soil. Enrichment factor (EF) was classified as Deficiency to minimal enrichment in all three regions. Ecological risk was low in all three regions. The Hazard Index (HI) of lead, cadmium and arsenic was higher in children than one. HI of cadmium and arsenic was also higher in adults. Soil lead, cadmium, chromium, and arsenic in both age groups of children and adults had a non-carcinogenic risk of less than one. The risk of carcinogenicity of the metals in the soil was higher than the US Environmental Protection Agency (EPA) limit. Conclusion: The risk of non-cancerous diseases is due to consumption of vegetables containing lead, cadmium and arsenic for children, cadmium and arsenic for adults in the study area. Heavy metals in the soil through the inhalation, ingestion and skin contact do not pose a risk of non-cancerous disease in humans. Children are also more at risk than adults. The soil studied has low ecological risk for lead, cadmium, chromium and arsenic. There is a risk of cancerous diseases due to exposure to heavy metals in soil in both age groups. Key words: Health Risk Assessment, Ecological Risk, Heavy Metals, Vegetables, Soil    چکیده انگلیسی   Kerman University of Medical Sciences   School of Health Master's degree dissertation on human ecology Title: Assessment of health and ecological hazards caused by exposure to heavy metals (lead, cadmium, Chromium, Arsenic and Mercury) in leafy vegetables (turkeys, parsley and basil) cultivated on the fields of Bam By:  Somayeh Samnejad Supervisor:  Dr. Majid Aghasi Advisor:  Dr. Taniya Dehesh Year:       1398-1397  

ارزیابی مخاطرات سلامتی و اکولوژیک ناشی از مواجهه با فلزات سنگین(سرب، کادمیوم، کروم، آرسنیک و جیوه) موجود در سبزیجات برگ دار(تره، جعفری و ریحان) کشت شده در مزارع شهر بم

http://eprints.kmu.ac.ir/32326/1/7616.pdf

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Simorgh Research Repository