Já vários estudos foram publicados sobre o Castelo de Paderne, suas estruturas defensivas e habitacionais, organização espacial intra-muralhas — no que concerne à implantação de casas, arruamentos e canalizações — e espólio mais significativo.
O presente artigo pretende abordar as populações que habitaram o Castelo de Paderne em duas épocas distintas, a islâmica e a medieval-cristã, através da Zooarqueologia. Embora seja fruto de um estudo preliminar, que revela limitações inerentes à sua realização como trabalho introdutório de uma cadeira de mestrado, ambiciona pois conhecer um pouco melhor as populações da fortaleza nas suas dimensões económica, social e cultural, através da análise morfológica dos restos faunísticos
